葱爆海参的做法（葱爆海参的正宗做法）

　　嘿嘿，大家好!今天我要跟你们分享一道简单又美味的葱爆海参的做法啦!相信我，这道菜绝对能让你们的味蕾爆炸! 　　首先，我们要准备好以下的食材：海参300克，葱40克，还有盐30克，生抽35克，白糖50克，料芹丛酒15克，还有姜20克，最后是水淀粉80克。哇，看起来有点多，不过别担心，我会一步一步告诉你们怎么做的! 　　首先，我们要先将海参泡在凉水里，这样可以去掉海参身上的嫌恶气味。然后，我们要用清水洗干净海参和葱。准备工作做好后，开始下一步! 　　接下来，我们要先将海参切成小块，然后将它们焯水，煮的时候加点姜和料酒，这样可以去除腥味。同时，我们还要将姜切成小片，大葱切段备用。这样我们就做好了准备工作，下面就要进入煮菜环节啦! 　　热锅起油，然后开始煸香葱姜，再撒上一点白糖，慢慢地炒到有糖色，香气四溢。这时候，我们要加入适量的水，再加入生抽和盐，煮开之后，把切好的海参一起放进去，用中火煮上10分钟。煮的时候可以用铲子轻轻地翻搅一下，让海参充分吸收美味的汤汁。 　　时间过得好快，现在我们的海参已经差不多煮好了，这时候要用大火收汁，让汤汁变得的浓郁一些。最后，我们再加入水淀粉勾芡，再翻炒几下，等到汤汁变得粘稠一些，就可以出锅啦! 　　哇，看着这盘色香味俱佳的葱爆海参，我好馋啊!现在就可以开饭啦!不管是大人还是小孩，相信每个人都会为这道美味的海参而赞不绝口。大家不妨试试看，相信一定会爱上这道葱爆海参的!