500种家常炒菜的做法图片（营养食谱大全及做法炒菜家常菜做法）

　　今天我要介绍的第一道菜是番茄杏鲍菇炒蛋。这是一道非常简单又美味的家常菜。我们先来看看制作步骤吧。 　　首先，准备好主料，我们需要2个番茄，3个鸡蛋，还有1根杏鲍菇。对了，还有一根小葱。然后，把杏鲍菇切成片，番茄切成滚刀块。小葱可以切成末备用。 　　接下来，我们打入碗中3个鸡蛋，加入适量的盐，搅拌散开。然后，烧热锅，加入适量的油，倒入打好的鸡蛋。等鸡蛋煎至定型后，用铲子把它们切成小块，盛出备用。 　　接下来是番茄和杏鲍菇的炒制过程。在锅中再加入适量的油，下入番茄块开始翻炒。一直翻炒直至番茄块的汤汁微微渗出，再加入切好的杏鲍菇块继续翻炒。快炒几下之后加入少许水，并加入适量的盐来调味。最后，倒入之前炒好的鸡蛋，再一起翻炒均匀。煮上一分钟后，把炒好的番茄杏鲍菇炒蛋盛入碗中，撒上一些细碎的小葱末。 　　好啦，番茄杏鲍菇炒蛋就做好了!这道菜色彩鲜艳，口感鲜美，而且非常下饭。再来介绍第二道菜吧。 　　接下来我们要做的是葱油莴笋丝。葱油莴笋丝是一道清爽可口的素菜，非常适合夏天食用。 　　我们先准备好莴笋和小葱。将莴笋去皮后切成丝或者刨成丝，然后放适量的盐，拌匀，腌制15分钟。腌好的莴笋滤掉水分，再加入少量的鸡精和糖，搅匀。 　　接下来是制作葱油的过程。取一些小葱，再准备一点红椒，这样成品看起来更漂亮哦。在锅里放适量的油，加入葱白段，小火熬制，直到葱白变色。将熬好的葱油淋在撒好小葱末的莴笋丝上，这样就完成了葱油莴笋丝哦。 　　最后，我们来做最后一道菜，三丝蛋米卷。这是一道非常美味的早餐菜品，也适合作为小吃。 　　首先，我们准备好鸡蛋、水磨糯米粉、土豆、胡萝卜和黄瓜。将水磨糯米粉和鸡蛋混合，加入清水调和均匀后过一遍筛，成为细滑柔顺的面糊。土豆、胡萝卜和黄瓜分别削皮，用工具刨成丝备用。 　　然后，热锅加油，先放入胡萝卜丝炒一会儿，再放入土豆丝炒，并逐渐加入黄瓜丝一起炒匀。最后，根据个人口味加入适量的盐和鸡粉调味即可。 　　最后一步，我们需要在不粘锅中抹一层薄油，倒入适量的面糊，慢慢转动锅子，小火摊成一个圆饼状的蛋皮。一面定型后，再翻转另一面，大约5秒钟。将摊好的蛋饼平铺在盘子上，中间加入炒好的三丝，然后从两侧先折起再由下至上卷起成蛋卷。最后切段装盘，咱们的三丝蛋米卷就完成啦!