花卷的各种做法图解（花卷的各种做法图解 花样）

（一）花卷的烹饪方法： 1、把橘子磨成泥，倒入铛碗中，加入白糖、绍酒、可可粉、料酒各少许，搅拌均匀后放入花生仁、芝麻等配料； 2、把糯米蒸熟淘净，倒入花生仁铛碗中，加入葱蒜、生姜、食用芝士等调料，搅拌均匀； 3、在烧开的水锅内加入少许食用油，再加入糯米糊，煮至三分熟时。 4、取一张大号的铝箔纸，把糯米糊和其他配料放入铝箔纸，再用筷子卷起来放入微波炉大火焙烤，使其熟透即可。 （二）花卷的炒烹方法： 1、把蛋碎，加入肉碎搅拌，放入少许盐和料酒调味； 2、把糯米糊放入大锅中加入一勺油，小火慢炒，再倒入蛋肉碎，煸炒均匀； 3、取一张大号的铝箔纸，在铝箔纸上把糯米糊和其他配料放入，用筷子卷起来，在平底锅里放入少许油，将花卷放入炒烹，中火翻炒至金黄即可。 （三）花卷的烘焙方法： 1、把豆腐磨碎，加入牛奶、糖和鸡蛋搅拌，备用； 2、把糯米糊放入大锅中加入一勺油，将豆腐泥放入糯米糊一起搅拌； 3、取一张中号的铝箔纸，在上面把糯米糊和其他配料放入，用筷子卷起来，放入烤箱中烘焙，200度高温烘焙10-15分钟，至表面金黄，即可。 （一）单层花卷 单层花卷的做法图解如图1所示，首先将面团制作出小圆饼，再将圆饼沿着小摊铺犹如滚摊出点状，并依次对折卷起，最后用发酵剂浸湿，放入烤箱即可。 （二）双层花卷 双层花卷的做法图解如图2所示，首先将面团制作出两个小圆饼，再将其中的一个沿着小摊铺犹如滚摊出点状，将另一个放在上面，并依次对折卷起，最后用发酵剂浸湿，放入烤箱即可。 （三）多层花卷 多层花卷的做法图解如图3所示，首先将面团制作出多个小圆饼，再将其中的一个沿着小摊铺犹如滚摊出点状，将另外一个放在上面，并依次对折卷起，每层之间留有一定的宽度，最后用发酵剂浸湿，放入烤箱即可。