五花肉的做法大全（咸鱼蒸五花肉的做法大全）

【五花肉的做法大全】 五花肉是一道家常菜，也是许多人的最爱。可以做成红烧肉、糖醋排骨、煎饼果子等等。下面，我将为大家分享五花肉的做法大全，希望对各位美食爱好者有所帮助。 一、煎五花肉 材料：五花肉、蒜末、盐、料酒、胡椒粉、生抽、老抽 做法： 1. 五花肉用刀背拍松后切成薄片，大蒜剁成蒜末备用； 2. 热锅凉油，将五花肉片平铺在锅底上，小火煎至两面金黄； 3. 加入适量盐、料酒、胡椒粉、生抽、老抽，翻炒均匀； 4. 加入适量热水，盖上锅盖煮至汤汁浓稠即可。 二、五花肉汤 材料：五花肉、芹菜、胡萝卜、葱、姜、料酒、盐、味精 做法： 1. 将五花肉洗净切成块； 2. 将芹菜、胡萝卜切块备用； 3. 锅中加水，将五花肉块放入水中焯水捞出； 4. 再将焯水后的五花肉、姜、葱、料酒、芹菜、胡萝卜等放入炖锅中，加适量水煮开； 5. 小火炖至五花肉变软，最后加盐和味精调味。 三、红烧五花肉 材料：五花肉、姜、葱、八角、香叶、料酒、冰糖、老抽、生抽、盐、葱花 做法： 1. 五花肉洗净切块，焯水去腥； 2. 锅中加油，将葱、姜、八角、香叶爆香，加料酒烧开； 3. 加入焯水后的五花肉，加水没过五花肉，加入冰糖、老抽、生抽、盐煮开； 4. 小火慢炖2-3小时至五花肉入味； 5. 最后撒上葱花即可。 四、五花肉卷饼 材料：五花肉、面粉、鸡蛋、油、盐、胡萝卜、黄瓜等 做法： 1. 准备五花肉、胡萝卜、黄瓜等食材，将五花肉切成薄片，胡萝卜和黄瓜切成细条备用； 2. 加入适量盐和面粉，和成面团； 3. 取一小块面团，擀成饼，中间放上五花肉和胡萝卜、黄瓜条； 4. 卷成卷饼状，用搅拌器打散两个鸡蛋，油热后将卷饼蘸上鸡蛋液，放入锅中煎至两面金黄。 总结： 以上就是五花肉的几种做法，从汤到煎、从红烧到卷饼，都是非常适合家庭日常食用的菜品。希望喜欢五花肉的朋友们都尝试一下，绝对不会让你失望。 咸鱼蒸五花肉的做法大全 午餐时间到了，你是否开始思考今天吃什么呢？想要一道美味可口的家常菜？那就试试咸鱼蒸五花肉吧！下面我来为大家介绍一下咸鱼蒸五花肉的做法大全。 咸鱼蒸五花肉是一道广东特色的美食，属于广东潮汕菜系。它的美味口感深受广东人的喜爱，而且这道菜做法简单，风味独特，营养丰富。接下来，我们就一起来学习一下它的制作方法吧。 一、准备食材 制作咸鱼蒸五花肉的材料有五花肉、咸鱼、姜末、蒸鱼豉油、白胡椒粉、蒸鱼豉汁、香葱和葱姜丝。 二、制作步骤 1.五花肉切成约1.5-2厘米的薄片，放入碗中加入姜末、蒸鱼豉油、白胡椒粉， 用手搅拌均匀腌制15分钟 2.咸鱼剁成泥状，铺在蒸盘里. 3.五花肉片放在咸鱼上 4.淋上蒸鱼豉汁 5.在蒸锅中加水，加入葱姜丝，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸20分钟. 6.蒸好的五花肉撒上香葱即可上桌食用. 三、Tips提示 1.选肥瘦比适中的五花肉，这样制成的咸鱼蒸五花肉口感更佳 2.可以根据自己口味加入适量的辣椒末. 3.可以加入适量的米酒、白糖等增加口感. 小提示：这道菜融合了咸鲜的味道，五花肉肥而不腻，咸鱼香味浓郁，非常的下饭，喜欢的美食爱好者千万不要错过。 总结 咸鱼蒸五花肉是一道美味可口的广东潮汕菜，不仅口感十分独特，而且制作起来十分简单。相信通过本文的介绍，大家已经学会了咸鱼蒸五花肉的制作方法。希望大家能够亲自动手制作一下，品尝一下它独特的美味口感。这道菜还可以搭配一碗香喷喷的米饭和一碟咸菜，简单而丰盛，美味可口。