怎样做好吃又省事的美食(怎样做好吃的美食?)
这样做挺好的,比饺子省事,好吃!分享用挂面做炒面更好吃 咸香劲道还省事 和面馆卖的一样的味道…#美食#食在老徐的视频马上要过年了,鸡是年夜饭必不可少的,平时我们做鸡时,...
这样做挺好的,比饺子省事,好吃!
分享用挂面做炒面更好吃 咸香劲道还省事 和面馆卖的一样的味道…#美食#食在老徐的视频
马上要过年了,鸡是年夜饭必不可少的,平时我们做鸡时,是不是总觉得费时又费力,一道菜做下来,往往需要一个多小时,今天就分享一个鸡肉鲜嫩入味,好吃又省事的做法,用时不到20分钟,出锅麻辣鲜香,鲜嫩入味又好吃下饭。
1首先选用不到100天的鸡,这样的鸡生长周期短,肉质非常鲜嫩容易熟,
2把鸡肉剁小一点的鸡块,方便成熟。
3剁好放入碗中,加葱丝、姜片、盐、鸡精、胡椒粉、料酒,抓拌均匀,腌制十分钟。
4配料:青椒段、红辣椒段,蒜苗段、干辣椒段、适量花椒。
5油温五成热,放入干辣椒、花椒、红油豆瓣酱,炸出香味后倒入鸡块。
6开小火,翻炒一会,然后用铲子摊平煎一会,反复几次,不停煎炸,煎炒出鸡肉油脂,水分慢慢变干,沿锅边倒入料酒。
7下入青红辣椒,翻炒至断生。
8临出锅倒入蒜苗段,翻炒几下就可以出锅了。
这里重点提示;炒鸡时切记不要加水,加水后就就变柴了,全程小火慢慢煎炒,一边煎一边炒,这道菜,鸡肉鲜嫩,口味麻辣鲜香,特别入味好吃。
整个制作过程不超过20分钟,做法简单,省时省力,关键是好吃,喜欢吃鸡的不妨试试这种做法#美食#