怎样做好吃又省事的美食（怎样做好吃的美食？）
这样做挺好的，比饺子省事，好吃！分享用挂面做炒面更好吃 咸香劲道还省事 和面馆卖的一样的味道…#美食#食在老徐的视频马上要过年了，鸡是年夜饭必不可少的，平时我们做鸡时，...
这样做挺好的，比饺子省事，好吃！
分享用挂面做炒面更好吃 咸香劲道还省事 和面馆卖的一样的味道…#美食#食在老徐的视频
马上要过年了，鸡是年夜饭必不可少的，平时我们做鸡时，是不是总觉得费时又费力，一道菜做下来，往往需要一个多小时，今天就分享一个鸡肉鲜嫩入味，好吃又省事的做法，用时不到20分钟，出锅麻辣鲜香，鲜嫩入味又好吃下饭。
1首先选用不到100天的鸡，这样的鸡生长周期短，肉质非常鲜嫩容易熟，
2把鸡肉剁小一点的鸡块，方便成熟。
3剁好放入碗中，加葱丝、姜片、盐、鸡精、胡椒粉、料酒，抓拌均匀，腌制十分钟。
4配料：青椒段、红辣椒段，蒜苗段、干辣椒段、适量花椒。
5油温五成热，放入干辣椒、花椒、红油豆瓣酱，炸出香味后倒入鸡块。
6开小火，翻炒一会，然后用铲子摊平煎一会，反复几次，不停煎炸，煎炒出鸡肉油脂，水分慢慢变干，沿锅边倒入料酒。
7下入青红辣椒，翻炒至断生。
8临出锅倒入蒜苗段，翻炒几下就可以出锅了。
这里重点提示；炒鸡时切记不要加水，加水后就就变柴了，全程小火慢慢煎炒，一边煎一边炒，这道菜，鸡肉鲜嫩，口味麻辣鲜香，特别入味好吃。
整个制作过程不超过20分钟，做法简单，省时省力，关键是好吃，喜欢吃鸡的不妨试试这种做法#美食#
