泸州美食街哪里好吃(泸州哪里有小吃街)
#泸州美食# 让人垂涎的古蔺麻辣鸡因为上过《舌尖2》,说古蔺麻辣鸡“不太有名”实在不好意思了,可是太好吃,不容得不写。古蔺属于四川盆地周边山区,山高坡陡,练就了古蔺麻辣...
#泸州美食# 让人垂涎的古蔺麻辣鸡
因为上过《舌尖2》,说古蔺麻辣鸡“不太有名”实在不好意思了,可是太好吃,不容得不写。
古蔺属于四川盆地周边山区,山高坡陡,练就了古蔺麻辣鸡的原材料——本地走地鸡的一身健硕肌肉。
古蔺本地人做麻辣鸡,首先仰仗的是自家陈年卤水,超过三斤半的鸡还没资格进这珍贵的卤水锅。三十多样香料把鸡肉卤到脆皮脱骨,金黄锃亮。看着硬邦邦,一撕开,烂熟鲜香,皮肉紧实有嚼劲,卤味钻到了骨子里。
这还尚且不够,灵魂蘸水才是古蔺人的“鸦片",由二荆条、七星椒、白芝麻、花椒面组成的蘸料麻辣十足。拿鸡肉去蘸它,一定要一蘸到底,鸡肉风味十足,蘸料麻辣十足,舌尖上旋转跳跃闭着眼。
吃过麻辣鸡的人都知道,这种蘸料不蘸鸡肉就已经足够喷香,当然,它蘸一切也都好吃。如果你有一罐麻辣鸡的蘸酱,泸州人一定握住你的手认老乡。要知道,这蘸料拿去拌菜拌面、抹馒头都是美味,简简单单加一勺葱油生抽下一碗面,飘飘欲仙。
你大概也能猜到,麻辣鸡是古蔺人的下酒标配。老饕陈晓卿,因为当年在古蔺没吃到麻辣鸡,始终耿耿于怀,后来吃到好友送来的麻辣鸡,“用牙齿仔细辨认”鸡龄,用威士忌来捧场。
不过换做古蔺本地人,当然是该配地道的泸州酒,或者来份酸菜小豆汤,就齐活了。
泸州北城街道夜市至今已有30余年历史,包括武成路、珠子街、大北街、鱼市街四条街道。主要经营有小吃、服装、百货、水果。
泸州北城夜市经营时间:下午5点半至凌晨2点。
夜市里面有一条卖衣服的,整条街都是琳琅满目的衣服,都是时尚潮流的衣服,有条女人街,整条街都是买女人的衣服,有短袖长袖,每天都有应接不暇的年轻小姑娘在这看着,想在衣服群总挑选自己喜欢的。
所以本地人常说要看漂亮妹子,你就去泸州的北城夜市吧,在这条街上面你就能感受到城市的热闹,如果你不知道现在是什么季节,该穿什么衣服,去这条街上走走吧,就像你的衣服天气预报一样总会告诉你该穿什么样的衣服。你不知道选什么样的衣服,就去这条街走走,总有一件适合你的衣服。
这一片地方不大,馋嘴的小吃倒很密集,炸土豆、卤串串、点点香、米线、飞饼、炒栗子、奶茶...旁边还有一条专门吃干锅香锅汤锅火锅的街。
毫不夸张的说,住在附近的人可能一下楼就得长3斤肉!
下午4点开始,这条街开始慢慢有了自己独特的魅力,用无数的美食吸引着一波又一波的年轻人。
在这条街边上还有很多小吃,美食,逛累了,还可以去小吃街吃点东西,三五个好友一起晚上撸个串,吃个烧烤,探究人生,岂不快载。
是一个初中还没有毕业的打工人,也是爱旅行的@爱旅星人 ,希望我的旅游分享能让大家喜欢,如果你也喜欢旅行,我们一起前行哈。
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