美味牛肉蔬菜汤（美味的牛肉汤）
1. 基本原料：牛肉是美味牛肉蔬菜汤的最重要的配料，大多数情况下需要用400克左右的牛肉。牛肉要用选料新鲜的，剁碎后和其他蔬菜一 起放入汤锅中熬煮。2. 蔬菜：蔬菜的选择也是很...
1. 基本原料：牛肉是美味牛肉蔬菜汤的最重要的配料，大多数情况下需要用400克左右的牛肉。牛肉要用选料新鲜的，剁碎后和其他蔬菜一 起放入汤锅中熬煮。
2. 蔬菜：蔬菜的选择也是很重要的，比如胡萝卜、土豆、香菇、木耳等都是很不错的选择，每种都需要洗净切成片，放入汤锅中熬煮。
3. 汤料：汤料是美味牛肉蔬菜汤最重要的调味料，在加入牛肉和蔬菜时可放入3茶匙的汤料，这样可以让汤更加美味。
4. 调味料：最重要的调味料要加入大蒜、姜、葱等，它们都需要洗净后切碎剁成末，这样可以让汤更加鲜美可口。
5. 烹饪方法：将牛肉、蔬菜和汤料放入汤锅中，加入适量的清水至煮沸；再将调料放入汤锅中，将火候调低，慢火熬煮1小时。熬制至牛肉和蔬菜都很烂时，加入适量盐即可。
6. 小贴士：准备好配菜，比如青椒条、黄瓜丝等，将这些蔬菜炸熟，放于汤的表面即可。
1. 美味的牛肉汤，是一道美味可口的汤类菜肴，它可以说是当今中国各地家常菜之一。一道牛肉汤如何能把人们停止思考、驱赶寒意，让人回想不已？这就是它火锅般的特色！
2. 做牛肉汤前，首先是料理准备工作，选择一斤左右的新鲜牛肉，最好要选择上脑、腰梗等肉筋松的肉，肥瘦相宜，放上料酒、莳萝、桂皮、草果及其它辅料，搅拌均匀才可以进行后续的料理。
3. 把料理好的牛肉放入锅中，加清水勾芡，先用文火慢熬，然后加热，趁热将牛肉煮熟，最后加入适量的盐，即可起锅装盆，汤汁透彻可口，令人垂涎欲滴。
4. 打开锅，五颜六色、汤汁浓郁、气味十足，出碗时，满桌香气，新鲜蔬菜淋上汁，肉质嫩滑，萝卜、桂皮、草果等辅料更是提高了整道菜的口味，滋润人的味蕾，实在是美味之极！
5. 牛肉汤外带温暖，入口即暖，汤汁浓厚爽口，做工细腻，烹制考究，蒸馏出特色，令人依依不舍，美味无限，使得它成为家常菜肴中的珍品，也是让人推崇的美味佳肴。
