马齿苋菜煎饼做好吃美食(怎样煎马齿苋饼)
拔把马齿笕做煎饼,通通肠道!效果还是不错的!前段看邻居兄弟也在采,说家人痔疮犯了!昨天(7月3日)中午,本人回洛阳市西工区看望父母。老妈见到自己儿子回来了,非常高兴,...
拔把马齿笕做煎饼,通通肠道!效果还是不错的!前段看邻居兄弟也在采,说家人痔疮犯了!
昨天(7月3日)中午,本人回洛阳市西工区看望父母。老妈见到自己儿子回来了,非常高兴,专门给我做了野菜煎饼吃!
母亲尽管已经年过70了,身体仍然非常硬实。自己坐在客厅,见到她手脚麻利地在厨房忙碌着。不大工夫,一盘颜色金黄,并散发着扑鼻香味的马齿苋煎饼就呈现在了我面前。
说实话,这种儿时常见的食物,本人已经好久没有品尝过了。我嚼着这外焦里嫩,
同时又蕴含着浓浓亲情的美食,心中马上涌起了一股暖流。虽然在他人的印象里,我已是一名中年大叔,但在母亲眼里,自己依旧是她疼爱的孩子!
望着父母那花白的头发和苍老的面容,我多么希望岁月的脚步能走的再慢一些啊;我多么希望自己能陪伴他们更多的时光啊。然而,我清楚地知道自然规律是谁也无法抗拒的!
因此,自己只能默默地祝愿二老身体健康,长命百岁!因为我心中非常地明白,拥有爹妈的孩子才是最幸福的!
#洛阳头条#
#新乡头条# #河南# 今年的马须菜馍,你吃了吗?
昨晚室友探亲回来了,早上他对我说:你还没吃饭吧,给你个好东西,从家带来的蚂蚁菜馍(马齿笕做的菜馍),一听到这,我本来睡意朦胧的立马来了精神,饿了,饿了,饿了
前段时间回家,也想吃这口来着,但现在村里搞创卫,真可谓是寸草不生啊,马齿笕更是难以看到,以前每年这个季节回家母亲都会采摘很多马齿苋,变着法的做馍馍,最家常的就是蒸菜馍和摊煎饼(图三)了,热馍再配上蒜汁或者洋葱,给个满汉全席都不换啊,那是真得劲儿啊
话不多说,我要开吃了
在村里心还是会安稳些,不像以前在单位,争着抢着去领导面前表现,老想表现表现自己,现在更多的是往后退,别人不记得、不认识你最好,干好自己的本职工作,不会再像单位争个优秀、选个先进搞的乌烟瘴气,明争暗斗的,还是吃我的马齿苋煎饼,可口。
劳累了一天,晚上下班一个劲的往回赶。其实回到家也没有别的事,只不过洗洗手吃晚饭罢了。
晚饭爱人已经做好了,米粉肉蒸马齿苋,瘦肉豆腐汤,还有自己做的南瓜煎饼,晚饭不外乎就是这样,吃起来津津有味,很好吃的那种。
劳累了一天,能够吃上家人为你做的可口的饭菜真心的好,再苦再累瞬间消失。生活的滋味有苦涩,也有甘甜,只是心态不同,感受不同。那些真正值得我们去呵护珍视的,是与亲人越来越少的相处时光,是与爱人千年方修得的一世相伴,是难得的友人知己,是上天馈赠的孩子,是你喜欢并愿意为之付出奋斗的一份工作,是你每天朝行晚归无数次再熟悉的乡间小道,是朴素的木造瓦舍,是寻常的一粥一饭,是阳光的温暖,是月华的温柔,是爱人饭菜已做好拿着手机不经意间的温柔等待…
#农村有哪些野菜,怎么吃#
九九艳阳,大地回春,猫了一冬的野菜露头生长。那时,农村没有工厂,也没什么商贸集市,都是原生态。
一到春天,田间地头开滿了小野花,长满了各种野菜。最常见的就是荠菜、麦瓶、茵陈(农村叫白蒿)、灰灰条、扫帚菜、狗踢芽、雪蒿和蒲公英等。
父亲为了养活全家,忙着在生产队挣工分,挑野菜的活儿,自然就落到我的身上。
还好,我家紧邻生产队的菜地,菜地里的荠菜长的又大又嫩又好,不费功夫就挑满一篮子。
除了荠菜,我还和小伙伴到麦地里挑麦瓶、白蒿,掐路边的狗踢牙嫩芽和扫帚菜,灰灰条,在坟地路边挑雪蒿,在菜地里挑马儿菜。
这些野菜拿回家后,摘洗干净后,稍事加工,就可以吃了。
荠菜:可以包饺子、包子,无说肉馅素馅都好吃。可以当绿菜下到面条里;焯水后调上大蒜辣子调料汁冰拌吃;可以加少许面蒸成菜团;还可以焯水后做酸菜,味道很地道。我最爱吃荠菜饺子,也爱吃荠做的菜酸菜。
麦瓶:一种麦地里长的草。出苔时形状像花瓶,开粉色小花,故称麦瓶,用它蒸麦饭或菜团,味道不错(现在很难见到)。
白蒿:白蒿又叫茵陈。既可当菜,又可当中药饮。春天的嫩芽,晒干后就是中药茵陈,去火利尿,常用来泡茶。嫩芽洗净蒸麦饭、菜团,调汁食用。但长老为草,既不能吃,也不能当药,只能当柴烧。
狗踢牙和雪蒿,过去路边和坟地比较多。现在除山里外,农田难得再见它们的身影。狗踢牙嫩芽焯水凉拌吃,雪蒿做浆水菜,别有一种香味。
蒲公英性凉,食用苦涩,多用于茶饮、中药,生长普遍,小区居民经常挑挖。
扫帚菜:长大后用绳子把中间一绑,根部稍加收拾,农村用来扫地,故称扫帚荣。嫩叶焯水后,用以凉拌,味道鲜美,但现在己不常见。
马齿苋:西安叫马儿菜,凉性,既可食也可当中药。马齿苋分布广,吃法简单。我除了凉拌以外,用它摊煎饼、烙馍、蒸菜团,配上蒜泥辣椒汁,太好吃了。
一次,我肚子疼。就把鲜马齿苋熬水,吃菜喝汤,立竿见影,肚子不疼了,好了。
灰灰菜:农村很常见。吃法大都是凉拌。但要注意的是,刚採摘的灰条菜,一定要用手揉搓,把其中的硝取除掉,方可食用。晒干后焯水,调上大蒜辣椒油的料汁,一道风味野菜,味道鲜美。
隨着经济发展,城市规模的不断扩大,农村广泛使用杀虫剂、除草剂,在消灭野草的同时,很多可食用的野菜已难见踪迹。
说个实在话,现在地边挑的,农贸市场卖的,並不是真荠菜,而是野荠菜。野荠菜虽然可以吃,但味道比真荠菜差多了。
真的难觅踪影,野的逐渐代替了真的。不认识的年轻人,也就以野当真,把李鬼误认为李睦。
在前进过程中,有失有得,认识了金山银山不如绿水青山的道理,认识到了保护环境的重要性。
人不负青山绿水,青山绿水也必不负人。
图1一3为真荠菜,开紫色小花
图4一6为野荠菜,开白色小花
图7一9为茵陈
图10一12为马齿苋
图13一15为灰条、扫帚菜
昨天下午大姐打来电话,要邀我们全家一起去峄城区万亩石榴园里的一家农家乐吃饭。我的学霸外甥从外地回来了,知道我女儿高考结束了,要带着妹妹一起去吃饭放松一下,还要和妹妹一起畅谈一下美好的未来。我大姐对孩子要求很严格,培养出来的孩子很优秀。而我就不行了,我对孩子要求太低,也不是很严格,让孩子尽力而为就行。
今天早晨天空还飘着大雨,我们以为不能出去了呢,谁知到了中午雨竟然停了。这样正好,不耽误我们出行。大姐一家、我们一家再加上老妈,我们开着两辆车出去。路途不是很远,我们只花了20多分钟的时间我们就到达了目的地。
石榴园内到处都是石榴树,现在石榴花已经盛开了,火红火红的,一片一片的,远远望去真的很美。女儿很少出门,呼吸着外面清新的空气,感觉真的很棒。经过雨水滋润的花儿更加的艳丽,石榴树叶也油光闪亮的。
姐夫已经预定好饭店,我们走进这家饭店感觉很亲切,农家小院收拾的非常干净利落,满院都是一些檀树和石榴树的盆景,也是石榴园的一大特色。小桥流水哗啦啦,旁边还有一些葡萄藤蔓,现在已经结出了一串串绿色的葡萄。这样的小院是我一直所向往的,真希望退休后能有一所自己的小院子,种种花种种菜,养养鱼什么的,也很不错。
饭店里的饭菜非常的可口,味道真的很不错,都是地地道道的农家菜,比我们在市里饭店里吃的饭菜好吃多了。特色的菜煎饼外酥里嫩,黄骨鱼是女儿最爱吃的,香辣可口。油炸的南瓜花、槐花和丸子都很好吃。辣子鸡是我们枣庄的一大特色美食,散养的地锅鸡炒起来真的美味呀。虽然很辣,但吃起来太香了,就连烧饼也比我们平时买的好吃。女儿对我们点的一道凉调的马齿苋野菜很满意,吃了好多呢。饭店里有一只小花猫,一直在我们的房间里跑来跑去,女儿可喜欢了。
本来还要在石榴园里玩一玩转一转,可是天公不作美,又下起了大雨,我们只好回家了。女儿说下午想去看场电影,是一部日文的动画片,还说不要我陪给她看了。先去睡个午觉,下午再去看电影。这样的小日子是多么的轻松惬意呀。明天我们就要正式开学了,虽说学校放假那么长时间,但没有一天是属于我的假期,看来周末还得补课,以后的日子也不轻松呀。#21天图文打卡挑战(第二期)# #我要上微头条##枣庄头条#
爱吃窝头和野菜,玉米面粘粥也喜爱,你以为这是70岁老人的饮食喜好吗?