昆明好吃傣味美食做法介绍（云南傣味小吃）

#昆明头条#昆明建设路居民楼里的无名傣味店！被学子一直称为“地台寺傣味”，吃了十多年，现在才知道是神秘傣味，的确“神秘”！ 夏日炎炎，昆明作为春城也逃不脱，幸好有傣味美食解救！在昆明，餐厅地点难找，通常冠以“神秘”二字，一来给人以好奇感，二来好记，三来也真是难找！一举三得，何乐而不为呢？ 这家神秘傣味，十多年的老店了，居民楼改造，名副其实的凹糟苍蝇馆子，深藏在建设路上的一个居民楼里，门头没有明显餐厅字样，没有熟人第一次带路，很容易错过。走进屋内，要穿过厨房和烤架，来到只有5-6张桌子的厅面，而且狭小的空间里，混合着酸笋等食材的气味，来这儿吃饭，千万做好心理准备。 吃货大概对于环境讲究不多，只要菜品味正，服务不出差池，别受了委屈就是了！百香果煮鱼，热带水果与鱼的结合，酸辣适口，有猪皮的加入，促进口感，开胃解馋；油呛系列，油是真不少，还挺香，毛肚，心管等；海苔，要享受得了这个口感和风味；包烧，相较于其他店，划算；菠萝饭，应个景。 真正的傣味，在德宏，西双版纳，不过，在昆明也可以找寻一二，尤其在这干燥，温高的季节。这家神秘傣味评价也是两极分化，热门的地方也总是如此，你觉得如何呢？#昆明爆料# #夏日酷生活# #昆明头条# 【新迎这家老店的酸辣馄饨真的不一般，吃着特过瘾，烧豆腐和烤洋芋也不错】在昆明一般不怎么吃馄饨，但是想吃馄饨时总会来这家！没记错的话名字应该是叫黄记傣味馄饨，这是一家老店了，虽然昆明其他地方也有店，但个人感觉还是新迎的这家好！ #昆明美食荟# 一般来这家不建议点清汤的，因为酸辣口味的是其招牌特色，客观来说，这家馄饨虽然份量一般，这几年价格涨得也厉害，但味道是真好，肉馅足，馄饨饱满，汤也酸辣过瘾，其灵魂应该是傣味的那些佐料了！反正许久不来总会刻意过来吃一次！@头条美食联盟 来黄记傣味馄饨的标配是什么呢？反正本人最喜欢的是一碗馄饨配一份小碗蔬菜汤，以前和家人来还会跑到路对面买份小米喳的炸洋芋，现在倒是不过去了，因为店里也做烤洋芋烧豆腐了，现烤，佐料很丰富，点个洋芋和烧豆腐随便吃吃也是可以的！@头条美食 @开屏新闻 其实，他们家的美食还是挺多的，但做得最好的还是傣味馄饨，朋友们觉得呢？ 今天办了离职手续，明天筹备一天，后天将开始我的摆摊生活！ 想来想去，先卖彩色糯米饭吧，我们老家清明节，或者过年的气候都会蒸上用密蒙花染成黄色的糯米饭，配上小黄牛干巴、腌鸭蛋、还有傣味腌五花肉，吃起来别提多香！小的时候能吃上这样的“标配”是件多么幸福的事情了！#昆明摆摊# #创业故事# 云南七彩糯米植物染色 #吃在昆明# #吃货李推荐#： 环境：晓东街上，路面刚铺好，非常好找，典型的傣家竹楼装修，很原生态，仿佛在傣家竹楼里用餐，环境优美，干净卫生，二楼有包间雅坐。 服务：热情周到，上菜速度快，有需求，马上解决。 食材：新鲜，环保，也很丰盛，性价比超高。 鬼鸡：一道凉拌鸡肉菜，酸辣味十足，味道不错，就是有点辣。 酸笋炒牛肉：很有特色，和其他的酸笋牛肉片不一样，牛肉比较嫩，酸笋比较酸，加上小米辣，味道不错。 整体来说，酸酸辣辣的，典型的傣味，在这样的夏天里吃傣味，非常开胃，也很爽，就是太辣了。