赣江有什么鱼做好吃美食（赣江都有哪些河鱼）
水产养殖品种（１） 萍乡红鲫萍乡位于江西西部，地处湘赣边界，罗霄山脉北端，东靠宜春、安福，南连湖南攸县，西接湖南醴陵，北接浏阳。萍乡境内有四条主要内陆河流，袁水、...
水产养殖品种（１） 萍乡红鲫
萍乡位于江西西部，地处湘赣边界，罗霄山脉北端，东靠宜春、安福，南连湖南攸县，西接湖南醴陵，北接浏阳。萍乡境内有四条主要内陆河流，袁水、萍水、草水、栗水。除袁水是赣江水系外，其余三条河流流入湘江。萍乡属典型的亚热带气候类型，四季分明。
萍乡红鲫又名肉红鲫，是鲫鱼的一个变异类型，主要分布于中国江西省萍乡地区，是集食用价值与观赏价值为一体的优良鲫鱼品种。
这种畅游在萍乡山沟河渠的红色鲫鱼，20多年前还因个小、难养被当地老百姓当作野生杂鱼，20多年后因肉质细嫩鲜美等特点，深受养殖户和消费者欢迎。这一命名为“萍乡红鲫”的水产品种，随着在萍乡及其周边地区和湖南、福建、广东、湖北等地推广养殖。这背后，有南昌大学生命科学学院副院长洪一江教授和他的科研团队的贡献，他们对“萍乡红鲫”这一品种20年如一日的培育，才有今天人们餐桌上“萍乡红鲫”这道鲜美的水产品。
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才饮赣江水，又食徽州鱼。
赣江里钓的，有认识的吗，这是什么鱼？有点像白条，又有点像带鱼。
赣江钓鱼的魅力就是，你不知道上的是啥鱼。今天上了一条号称淡水鲨鱼的水老虎，太小了，放生了。
中午侄子拿了一条鱼过来给我。说是在赣江钓的，这条鱼身体扁平，头小身子大。鱼鳞细白像白鲢。
侄子说这种鱼清蒸，红烧都好吃，我们是把它红烧了，吃起来肉质细腻、口感嫩滑，味道真的是人工饲养鱼无法可比。
这鱼红烧都那么鲜嫩，要是清蒸味道会更好，一条一斤多的鱼被我俩吃得只剩骨架子。有点遗憾的是直到把鱼吃完都不知这条鱼是什么鱼，有谁知道吗？
#赣江钓鱼
