赣江有什么鱼做好吃美食(赣江都有哪些河鱼)
水产养殖品种(1) 萍乡红鲫萍乡位于江西西部,地处湘赣边界,罗霄山脉北端,东靠宜春、安福,南连湖南攸县,西接湖南醴陵,北接浏阳。萍乡境内有四条主要内陆河流,袁水、...
水产养殖品种(1) 萍乡红鲫
萍乡位于江西西部,地处湘赣边界,罗霄山脉北端,东靠宜春、安福,南连湖南攸县,西接湖南醴陵,北接浏阳。萍乡境内有四条主要内陆河流,袁水、萍水、草水、栗水。除袁水是赣江水系外,其余三条河流流入湘江。萍乡属典型的亚热带气候类型,四季分明。
萍乡红鲫又名肉红鲫,是鲫鱼的一个变异类型,主要分布于中国江西省萍乡地区,是集食用价值与观赏价值为一体的优良鲫鱼品种。
这种畅游在萍乡山沟河渠的红色鲫鱼,20多年前还因个小、难养被当地老百姓当作野生杂鱼,20多年后因肉质细嫩鲜美等特点,深受养殖户和消费者欢迎。这一命名为“萍乡红鲫”的水产品种,随着在萍乡及其周边地区和湖南、福建、广东、湖北等地推广养殖。这背后,有南昌大学生命科学学院副院长洪一江教授和他的科研团队的贡献,他们对“萍乡红鲫”这一品种20年如一日的培育,才有今天人们餐桌上“萍乡红鲫”这道鲜美的水产品。
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才饮赣江水,又食徽州鱼。
赣江里钓的,有认识的吗,这是什么鱼?有点像白条,又有点像带鱼。
赣江钓鱼的魅力就是,你不知道上的是啥鱼。今天上了一条号称淡水鲨鱼的水老虎,太小了,放生了。
中午侄子拿了一条鱼过来给我。说是在赣江钓的,这条鱼身体扁平,头小身子大。鱼鳞细白像白鲢。
侄子说这种鱼清蒸,红烧都好吃,我们是把它红烧了,吃起来肉质细腻、口感嫩滑,味道真的是人工饲养鱼无法可比。
这鱼红烧都那么鲜嫩,要是清蒸味道会更好,一条一斤多的鱼被我俩吃得只剩骨架子。有点遗憾的是直到把鱼吃完都不知这条鱼是什么鱼,有谁知道吗?
#赣江钓鱼