重庆蟠龙有什么好吃的美食(蟠龙美食街)
方便又好吃的【盘龙花卷】有手就能做今天给大家分享盘龙花卷的做法,简单快捷还好吃,新手小白也能轻松掌握。准备食材:面粉、胡萝卜、火腿、葱花盘龙花卷做法:1,1300克面粉➕...
方便又好吃的【盘龙花卷】有手就能做
今天给大家分享盘龙花卷的做法,简单快捷还好吃,新手小白也能轻松掌握。
准备食材:
面粉、胡萝卜、火腿、葱花
盘龙花卷做法:
1,1300克面粉➕3克酵母➕一勺白糖➕180克温水,搅成面絮,揉成光滑面团。
2,醒发 5分钟后开始做坯 (可根据实际情況开始擀饼,当面团有点开始醒发但还没开始大发的时候),不让它醒发是因为发了后不好整形。
3,将面团擀成长方形面片,上面刷一层食用油,先后撒上一层椒盐,面粉,胡萝卜碎,火腿丁,葱花(可换成自己喜欢吃的菜),从一头卷起来。
4,斜刀切成等份,不要切断。用筷子在中间压出花型,做好以后放入蒸屉(锅中水提前温热),盖上盖子醒至1.5倍大(大约10分钟)。
5,水开上锅蒸15分钟,关火后再焖5分钟即可出锅。
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