铁塔和蓝风车哪个好吃美食(铁塔和蓝风车哪个不腻)
今年春节会在自己家 ,买的甜品包装盒到了,挺贵的6.3一个,计划开始练习抹蛋糕,先从基础的千层蛋糕做起,淡奶油用安佳、铁塔和蓝风车,做完包起来送人品尝,正好给我提提意见...
今年春节会在自己家 ,买的甜品包装盒到了,挺贵的6.3一个,计划开始练习抹蛋糕,先从基础的千层蛋糕做起,淡奶油用安佳、铁塔和蓝风车,做完包起来送人品尝,正好给我提提意见,相亲搁一边吧,太头疼了,还是先好好挣钱吧
怎样保存淡奶油开封储存30天[兔年大吉]
每次买淡奶油都是一大瓶,保质期就三天,像我一个人吃蛋糕,一次也只用一点奶油而已,而且是想经常随取随用,三天用不完搞得人很焦虑。小瓶的奶油就那两三个种类,不喜,不好用,淡奶油的稳定性和奶香味跟大瓶例如蓝风车,铁塔差距很多,虽然现在总统也有500ml的包装了,可是……我还是用不完啊?!?
用储奶袋真的解决了我的大问题!我最长时间的一次是到一个月(30天)的时候把最后一包用完,打开都是完全好着的,奶香味,颜色,打发程度都没有受到任何影响!更长时间的话你们可以自己去尝试一下!
两盒储奶袋我花了22.9元,总共60个,平均一个三毛八,一个袋子200ml,一瓶1L的淡奶油分个五六袋,也就两块钱而已~就算分成10袋,也才3.8元~这比损失大量淡奶油划算太多了!
储奶袋就是储奶袋!不要再问我能不能用什么代替了!我分享的就是储奶袋储存!储奶袋的原理它首先是食品级pe材质,其次它是360°电子束辐照灭菌消毒过的!
用储奶袋,操作正确,长时间储存百分百是完全可以的!
用料
奶油 1升
储奶袋 1盒
做法
淡奶油,储奶袋,电子称,正规品牌的储奶袋就好,这都是灭过菌的
重点是排空袋子的气体哦!一定要放置冷藏室,不要倒下了污染到袋口
用的时候直接撕开条纹线或者剪开即可!你学会了吗?
跟大家分享一下红茶味奶油的做法
以六寸蛋糕的用量为例
材料:
白巧克力 40g 品牌推荐:嘉利宝
淡奶油 400g 品牌推荐:铁塔,蓝风车
红茶 11g 品牌推荐:迪尔马
马斯卡彭 70g 品牌推荐:琪雷萨
砂糖 10g 品牌推荐:韩国
(SOP)制作流程
1.淡奶油加红茶用电磁炉煮800w至微沸,关火后加入巧克力(量多可分两次加入)搅拌均匀,过筛后放入冰箱冷藏6小时以上。
2.马斯卡彭加糖用软刮搅拌至顺滑后加入红茶味奶油打发至八成发。
3保存时间:煮好的奶油酱冷藏3天。
ps:今天做了第一步正在冷藏,戚风蛋糕也做好了,明天打发奶油,抹面➕裱花后一款红茶味的奶油蛋糕就完成了✅
为了明天完成出色点特意今晚练习了裱花。
蛋糕是暴利吗?
一个8寸的蛋糕,自己做也就60块钱左右的成本,可是到蛋糕店没个168元是买不到的。蛋糕店是暴利吗?
本人奶爸一枚,因为小孩子喜欢吃蛋糕,所以装修房子的时候特地装了一个嵌入式烤箱。撇开烤箱、打蛋器等硬件,大概和大家算一下成本。
鸡蛋4个(算4元)、低筋面粉90克(2元)、玉米油60克(算0.5元)、糖70克(算1元)、纯牛奶65克(算0.5元)、最贵的是动物奶油(安佳、蓝风车、铁塔、差不多60块钱/升,实际一个蛋糕用不了这么多,算45元)、水电算1元。最多再加点装饰和水果颗粒,算10块钱。
这样算下来成本差不多在65元左右。但是蛋糕店这么一个8寸动物奶油蛋糕,至少168元起步,甚至更贵!利润是100%+
所以蛋糕店是暴利吗?
图片的两个蛋糕是本人自己做的,卖相有点差,大家勿喷 另外一张是家里的厨房照#我要上微头条# #蛋糕# #奶油蛋糕# #美食DIY#
安佳 风车 铁塔