漳州美食鲍鱼哪家好吃（漳州最好的海鲜餐厅）

晕死了，早上买了20头鲍鱼，拿回去让我老婆做鲍鱼，我老婆看了之后说真恶心，极品鲍鱼居然说恶心。 上一次吃鲍鱼已经是好几年前的事儿了，那一次在东山岛，就是漳州的东山岛，跟着公司聚餐吃了一次鲍鱼汤。的那个鲍鱼还是挺好吃的，有一点劲道，味道也很鲜美。今早看到这个有卖鲍鱼的，问了一下价格也不是很贵，以前老认为它很贵，我怕我吃不起，一直都不敢买，人家不是说猴头燕窝熊掌鲍鱼都是山珍海味吗？我还以为很贵呢，所以没有买过，今天可买了20头，老板还多送了几支，结果拿回去之后我老婆说太难看了，恶心，要我扔掉，差点晕死掉了。 这20头怎么做，有没有懂海鲜的朋友，大家给个建议吧！ 朋友给我打电话请我吃饭，说这家店有一道特色菜，黄金鲍鱼。一道菜就是一千多，吃饭的时候，看到这种鲍鱼确实个头特别大，而且品相也挺不错。我吃了一个，马上就觉得不对劲。 后来才知道黄金鲍根本就不是鲍鱼，是店家用涡螺肉放进鲍鱼壳，再用红烧的方式做出来，虽然口感和卖相有点像，但是和真鲍鱼差远了。 我们平时吃的鲍鱼，可能大家听说过“九头鲍”“十头鲍”，其实不是指的个数，而是指的重量。九头鲍的意思就是九只差不多大的这种鲍鱼，总重量为一斤。所以说头数越小，鲍鱼肯定就越大，这才有了“千金难买双头鲍”的说法。 但是大家一定要注意，这个一斤不是500克，而是古代使用的重量单位，1司马斤大约等于600克。所以大家在市场上买大鲍鱼的时候，一定要自己看看电子秤，所谓的十头鲍，应该是每个60克左右才对。 一般人觉得鲍鱼特别贵，其实鲍鱼并不是算贵的海鲜。10年我在漳州东山岛的时候，当地特别多养鲍鱼的，三块钱一个，花个五十块钱，老板给你炖一锅鲍鱼汤，虽然口感一般般，但是也是鲍鱼。 真正贵的是干鲍鱼，世界上公认的“三大名鲍”：网鲍、吉品鲍、禾麻鲍都是来自日本。 个头大的网鲍鱼，几万块钱一只都特别正常。小点的吉品鲍，也要好几千一斤。 当然鲍鱼干贵是因为成本高，而且鲍鱼生长慢。比如一只四头的鲍鱼150克，制作这样一只干鲍，需要1500克以上的鲜鲍鱼作为原料。而三斤重的鲍鱼，最少要生长十年以上。 干鲍怎么“泡发”效果最好。有研究人员经过多次实验，做鲍鱼最佳的条件是:先温水泡24小时，水煮20分钟，再温水泡发48小时，这样泡出来的鲍鱼干口感最好。 我们吃鲜鲍鱼一般喜欢清蒸、爆炒等简单粗暴的烹饪方式，鲍鱼的鲜味和爽脆的口感让食客们特别喜欢。干鲍更适合用比较复杂的长时间的烹饪，这样鲍鱼鲜味才能出来。比如，比如我们平时吃的“佛跳墙”，它的主要材料就是干鲍鱼。 这款来自福建的即食鲍鱼用黑松露，鸡汤，猪筒子骨，水，精选鲍鱼经大厨手艺熬制而成。鲍鱼的肉质细嫩鲜美爽口，浓郁的鲍鱼香味扑鼻而来。精选当地活鲍鱼，三次清洗，蒸煮，两次真空包装，保证了鲍鱼的口感和营养。 可以用来直接加热拌饭吃，也可以用来做拌面。喜欢吃炒菜的也可以来个鲍鱼炒鲍菇，鲍鱼炖土豆，或者红烧鲍鱼焖鸡。吃起来营养丰富又美味，口感清爽又鲜嫩，还带着黑松露淡淡的清香。大人小孩都合适，喜欢的朋友不妨来一份吧。 新农村建设，福建漳州东山岛后西崎，家家户户都有独栋别墅，门口都有车，家家户户都有鲍鱼场和虾池，地理位置优越，前有海可养殖后有山为靠山，山管人丁水管财，很是兴旺发达。 #厦门头条#我喜欢漳州古雷新港城的富豪们 他们各个坐拥豪宅几套，渔船几搜，补偿款超百万。 但是勤劳质朴的渔民，不忘初心，勤劳致富，仍然在靠海吃海，辛苦劳作着。 新鲜鱼获售卖，海瓜子剥出来芯肉，扇贝挖出来内核，起早贪黑，争抢在绑鲍鱼吃的龙须菜。 我看到帅哥在给她们发钱，他不介意我拍照，他说他拎着的一包绑完给10元。娘们特别愿意干。 #你在家都做什么菜# 我家都是闽南人，所以都是闽南风味，都说漳州有很多小吃，我们土生土长的闽南人，都爱这个味道。海蛎煎，腊肠，各类海鲜记得接待过北方一个朋友，看我做了一桌海鲜，惊讶的下巴要掉了，问我买的时候这些都是活的吗？我说当然，死的不会买来招待客人。他说在北京只有五星大饭店吃得到鲍鱼，价格还特别贵这么一想，我们还挺幸福的，随便一个九宫格 #秋日好时光# 尽说漳南风水好，众山围绕一山圆 厦门周边自驾游