杏鲍菇的做法大全（豆角杏鲍菇的做法大全）

杏鲍菇的做法大全 杏鲍菇是一种常见且受欢迎的菌类食材，不仅味道鲜美，营养丰富，而且做法也非常丰富多样。下面，本篇文章将为大家介绍杏鲍菇的多种做法，无论您是厨艺初学者还是经验丰富的大厨，都可以通过本文学到一些新的菜品制作方法，让您的家庭菜品更加丰富多彩，给您的家人带来更多美味的享受。 一、杏鲍菇炒肉片 材料：杏鲍菇，肥肉片，葱，姜，蒜，盐，糖，生抽，料酒。 做法： 1. 鲍菇洗净去蒂，用手撕成小块，肥肉片切成薄片备用。 2. 葱、姜、蒜切末备用。 3. 热锅凉油，放入姜、蒜、葱爆香，加入肉片翻炒至变色。 4. 加入鲍菇翻炒，加入盐、糖，适量生抽，料酒，翻炒均匀即可出锅。 二、杏鲍菇炒蘑菇 材料：杏鲍菇，蘑菇，青椒，红椒，姜，蒜，盐，糖，生抽，料酒。 做法： 1. 鲍菇、蘑菇分别用清水冲洗干净，切成块。 2. 青椒、红椒去籽切成块，姜、蒜切末备用。 3. 热锅凉油，放入姜、蒜爆香，放入青椒、红椒、鲍菇、蘑菇翻炒均匀。 4. 加入盐、糖、适量生抽、料酒，翻炒均匀即可出锅。 三、杏鲍菇蒸蛋 材料：鲍菇、蛋、盐、葱花、料酒、水。 做法： 1. 鲍菇用清水冲洗干净，切成小块。 2. 将蛋打入碗中，加适量的盐、料酒和水搅拌均匀，加入切好的鲍菇拌匀。 3. 再将蛋液倒入蒸蛋碗中，上面撒上葱花。 4. 将蒸蛋碗放入蒸锅中，用大火烧开，改成小火蒸15分钟即可取出。 以上就是我为大家整理的杏鲍菇的做法大全，无论是炒菜还是蒸蛋，都可以利用这种食材做出美味可口的家常菜。希望大家喜欢这篇文章，并且可以从中学到有用的菜品制作方法。 豆角杏鲍菇的做法大全 做菜是生活中一件非常重要的事情，也是一件让人感到充实和满足的事情。如果你在做菜的过程中缺乏创意，那么不妨试试豆角杏鲍菇，这是一道色香味俱佳的菜品，而且制作过程也不复杂。接下来我将给大家介绍豆角杏鲍菇的做法大全，希望能对大家有所帮助。 一、 豆角杏鲍菇炒肉片 材料：豆角、杏鲍菇、瘦肉、八角、花椒、生姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、香油、淀粉、油。 做法： 1、将豆角洗净切成小段，杏鲍菇洗净切片备用，瘦肉切片后用料酒、生姜、蒜、盐、花椒、生抽、老抽等腌制10分钟。 2、热锅冷油，将肉片倒入锅中煸炒至变色，盛出备用。 3、锅中再加油，倒入豆角和杏鲍菇一起煸炒。 4、加入八角、花椒、蒜末、盐、鸡精煸炒均匀，调入适量生抽、老抽，继续翻炒。 5、最后将炒好的肉片倒入锅中，勾芡装盘，淋上香油即可。 二、 豆角杏鲍菇炖鸡内脏 材料：鸡内脏、豆角、杏鲍菇、生姜、蒜、料酒、盐、鸡精、香油、油。 做法： 1、将鸡内脏清洗干净，切段，用料酒、盐腌制十分钟备用。 2、豆角洗净切成小段，杏鲍菇洗净备用。 3、将锅烧热，放入油，加入葱姜蒜爆香。 4、将腌制好的鸡肉段倒入锅中煸炒均匀。 5、加入适量清水，煮沸后翻入豆角和杏鲍菇，加入适量盐和鸡精。 6、盖上锅盖小火炖20-30分钟左右，等到汤汁粘稠，调入香油即可。 三、 豆角杏鲍菇炖猪蹄筋 材料：猪蹄筋、豆角、杏鲍菇、干辣椒、生姜、蒜、料酒、盐、鸡精、香油、油。 做法： 1、将猪蹄筋用开水焯水一下捞出备用。 2、豆角洗净切成小段，杏鲍菇洗净备用。 3、将锅烧热，放入油，加入葱姜蒜爆香，加入干辣椒炒香。 4、将焯好水的猪蹄筋倒入锅中煸炒均匀，调入料酒。 5、加入适量清水煮沸，将豆角和杏鲍菇倒入锅中，加入适量盐和鸡精。 6、盖上锅盖小火炖1-2小时左右，等到汤汁粘稠，调入香油即可。 以上就是我为大家介绍的豆角杏鲍菇的做法大全了，大家可以根据自己的口味进行调整，不过在制作过程中一定要注意卫生情况，以保证健康和安全。希望大家喜欢这道菜品，也希望大家在做菜的过程中能够不断尝试，创造出更多美味的菜肴。