杏鲍菇的做法大全(豆角杏鲍菇的做法大全)
杏鲍菇的做法大全杏鲍菇是一种常见且受欢迎的菌类食材,不仅味道鲜美,营养丰富,而且做法也非常丰富多样。下面,本篇文章将为大家介绍杏鲍菇的多种做法,无论您是厨艺初学者...
杏鲍菇的做法大全
杏鲍菇是一种常见且受欢迎的菌类食材,不仅味道鲜美,营养丰富,而且做法也非常丰富多样。下面,本篇文章将为大家介绍杏鲍菇的多种做法,无论您是厨艺初学者还是经验丰富的大厨,都可以通过本文学到一些新的菜品制作方法,让您的家庭菜品更加丰富多彩,给您的家人带来更多美味的享受。
一、杏鲍菇炒肉片
材料:杏鲍菇,肥肉片,葱,姜,蒜,盐,糖,生抽,料酒。
做法:
1. 鲍菇洗净去蒂,用手撕成小块,肥肉片切成薄片备用。
2. 葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入姜、蒜、葱爆香,加入肉片翻炒至变色。
4. 加入鲍菇翻炒,加入盐、糖,适量生抽,料酒,翻炒均匀即可出锅。
二、杏鲍菇炒蘑菇
材料:杏鲍菇,蘑菇,青椒,红椒,姜,蒜,盐,糖,生抽,料酒。
做法:
1. 鲍菇、蘑菇分别用清水冲洗干净,切成块。
2. 青椒、红椒去籽切成块,姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入姜、蒜爆香,放入青椒、红椒、鲍菇、蘑菇翻炒均匀。
4. 加入盐、糖、适量生抽、料酒,翻炒均匀即可出锅。
三、杏鲍菇蒸蛋
材料:鲍菇、蛋、盐、葱花、料酒、水。
做法:
1. 鲍菇用清水冲洗干净,切成小块。
2. 将蛋打入碗中,加适量的盐、料酒和水搅拌均匀,加入切好的鲍菇拌匀。
3. 再将蛋液倒入蒸蛋碗中,上面撒上葱花。
4. 将蒸蛋碗放入蒸锅中,用大火烧开,改成小火蒸15分钟即可取出。
以上就是我为大家整理的杏鲍菇的做法大全,无论是炒菜还是蒸蛋,都可以利用这种食材做出美味可口的家常菜。希望大家喜欢这篇文章,并且可以从中学到有用的菜品制作方法。
豆角杏鲍菇的做法大全
做菜是生活中一件非常重要的事情,也是一件让人感到充实和满足的事情。如果你在做菜的过程中缺乏创意,那么不妨试试豆角杏鲍菇,这是一道色香味俱佳的菜品,而且制作过程也不复杂。接下来我将给大家介绍豆角杏鲍菇的做法大全,希望能对大家有所帮助。
一、 豆角杏鲍菇炒肉片
材料:豆角、杏鲍菇、瘦肉、八角、花椒、生姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、香油、淀粉、油。
做法:
1、将豆角洗净切成小段,杏鲍菇洗净切片备用,瘦肉切片后用料酒、生姜、蒜、盐、花椒、生抽、老抽等腌制10分钟。
2、热锅冷油,将肉片倒入锅中煸炒至变色,盛出备用。
3、锅中再加油,倒入豆角和杏鲍菇一起煸炒。
4、加入八角、花椒、蒜末、盐、鸡精煸炒均匀,调入适量生抽、老抽,继续翻炒。
5、最后将炒好的肉片倒入锅中,勾芡装盘,淋上香油即可。
二、 豆角杏鲍菇炖鸡内脏
材料:鸡内脏、豆角、杏鲍菇、生姜、蒜、料酒、盐、鸡精、香油、油。
做法:
1、将鸡内脏清洗干净,切段,用料酒、盐腌制十分钟备用。
2、豆角洗净切成小段,杏鲍菇洗净备用。
3、将锅烧热,放入油,加入葱姜蒜爆香。
4、将腌制好的鸡肉段倒入锅中煸炒均匀。
5、加入适量清水,煮沸后翻入豆角和杏鲍菇,加入适量盐和鸡精。
6、盖上锅盖小火炖20-30分钟左右,等到汤汁粘稠,调入香油即可。
三、 豆角杏鲍菇炖猪蹄筋
材料:猪蹄筋、豆角、杏鲍菇、干辣椒、生姜、蒜、料酒、盐、鸡精、香油、油。
做法:
1、将猪蹄筋用开水焯水一下捞出备用。
2、豆角洗净切成小段,杏鲍菇洗净备用。
3、将锅烧热,放入油,加入葱姜蒜爆香,加入干辣椒炒香。
4、将焯好水的猪蹄筋倒入锅中煸炒均匀,调入料酒。
5、加入适量清水煮沸,将豆角和杏鲍菇倒入锅中,加入适量盐和鸡精。
6、盖上锅盖小火炖1-2小时左右,等到汤汁粘稠,调入香油即可。
以上就是我为大家介绍的豆角杏鲍菇的做法大全了,大家可以根据自己的口味进行调整,不过在制作过程中一定要注意卫生情况,以保证健康和安全。希望大家喜欢这道菜品,也希望大家在做菜的过程中能够不断尝试,创造出更多美味的菜肴。