沙锅排骨怎么做好吃美食(怎样做砂锅排骨)
#从今天起记录我的2023##我的生活也是头条#中午吃清炖排骨,早上起来就准备,排骨在滚水中戳一下,去浮星,捞出放入砂锅中加水,加葱姜,大火烧开,小火慢炖,2个半小时,然后放...
#从今天起记录我的2023#
#我的生活也是头条#
中午吃清炖排骨,早上起来就准备,排骨在滚水中戳一下,去浮星,捞出放入砂锅中加水,加葱姜,大火烧开,小火慢炖,2个半小时,然后放入喜欢口味的配菜,放盐,继续炖半个小时,美味的排骨就做好了,想吃肉吃肉,想喝汤喝汤。生活就是这样有滋有味开饭了
#我的懒人做饭公式# 买2斤排骨,洗干净,用铁锅 加水、加排骨,煮开。倒掉水,洗净排骨。拿砂锅,加水、加排骨、加葱、加姜、加盐、加料酒,炖2小时。大菜就有了。
民以食为天!在南方,桌上汤必备,我钟爱的除了排骨莲藕汤,就是排骨山药玉米汤!营养,美味,更强身!
食材:寸排若干
山药若干
玉米一根
胡萝卜一根
烹饪:入砂锅
大火烧开
小火慢炖
时间:2小时左右
调味:盐适量
胡椒粉适量
美味即成
唯爱与美食不能辜负!
这道砂锅排骨味道真的不错,可以自己试试做哦,不会失望的#美食# #吃在中国#
两根排骨二十五
用来煲汤香入骨
排骨剁块先浸泡
加一勺盐是必要
一定要泡出血水
再放砂锅才完美
加块老姜和小葱
再把开水倒锅中
云南玲珑菌汤包
搭配排骨营养高
提前浸泡放锅煮
四十分钟香入骨
食盐葱花和枸杞
再煮两分就可以
天冷这汤要学会
喝了暖心还暖胃
#新年美食市集#
#头条创作挑战赛#
云南菌汤包
大家好,我是洋哥。今天给大家分享一个冬瓜排骨汤,这种家常做法特别简单,汤鲜味美,排骨软烂,清淡营养不油腻,老人孩子都喜欢。首先,我们切一些大葱姜备用。接下来把解冻好的排骨,倒出血水,再清洗两三遍,洗干净后,直接放入马勺中,加入几片姜和葱,倒入一点料酒祛腥,再倒入多一些的自来水,开大火烧开,用勺子把浮沫打干净,这些都是腥味的来源,所以我们要把它打干净一些。之后捞出来,放入温水中,用温水清洗,炖出来的排骨才不会发柴,清洗干后捞出,放入盘子中备用。砂锅中加油,把油烧至微热,下入排骨,用小火慢煎,我们煎排时最好用硅胶铲翻动,因为硅胶铲不但耐热,而且材质也比较软,这样就不会把砂锅碰坏了。把排骨煎到微微发黄时,下入葱姜继续炒香,炒出香味后,淋入少许料酒祛腥,翻炒均匀,再加入刚刚烧开的开水,水我们要加足,开大火烧开,再一次把浮沫打干净。彻底打干净后改成小火,
盖上锅盖用小火慢炖四十分钟。趁这个时间把小冬瓜从中间切开,这个冬瓜比较嫩,里面也没有籽,我们吃一半就够了,用打皮刀把冬瓜皮削掉,然后再次一切两半,先切成长条,再切成块,都切好后放入碗中备用。半根去皮的胡萝卜也切成滚刀块,切好后放入盘子中,一把小葱和香菜切碎,切好后也放入盘子中。时间到打开锅盖,这时汤汁已经很白了,我们把葱姜捡出去不要,下入胡萝卜块和冬瓜块,开大火烧开,加入一小勺食盐入底味,用筷子搅拌均匀,再用小勺子把产生的浮沫打干净,盖上盖子,再用小火慢炖6分钟。出锅前,我们加入适量胡椒粉,用凉水化开,直接下锅的话容易起疙瘩,最后再少来点味精,搅拌均匀,使调料化开,冬瓜排骨汤就做好了,我们把它盛入大汤碗中,撒上葱花香菜碎点缀,就可以美美的食用了,这样做的冬瓜排骨汤,汤汁奶白,排骨软烂,味道清淡鲜美,喜欢就收藏起来试试吧!
砂锅焗排骨
又好吃又有营养。赞了。