鲳鱼做法简单好吃美食视频(鲳鱼的做法视频)
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最新的做法
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#谈谈海产#鲳鱼,还是潮州人的做法多一点,他们喜欢把鱼半煎煮,常用的剥皮鱼,煎完之后,加中国芹菜、咸酸菜煮之。以鲳鱼代替,就高级了。
劣鱼如魔鬼鱼或鲨鱼,却是斩件后用咸酸菜煮的,,咸酸菜不可切丝,要大块熬才入味。以鲳鱼来代替,又不一样。
鲳鱼锅也一流,锅中用芋头做底,加鲳鱼去煮,汤滚成乳白色,配猪油渣,是潮州“阿谢”的吃法。“阿谢”,是少爷、富二代的意思。
鲳鱼价格便宜,刺少肉嫩做法多样。清蒸,红烧,油煎,烧烤,我们家最爱吃红烧鲳鱼。烧鲳鱼无需太多香料葱姜蒜花椒八角,加水炖煮越炖越入味。就这样一盘烧鲳鱼,不吃三碗米饭都对不起这鱼。#红烧鲳鱼,肉质细嫩味道浓厚,多放2种香料越炖越入味。
不会做还是别买,做不好腥味大,你可以买点牙片鱼和银鲳鱼,这两种鱼按照你们做淡水鱼的做法也行,口感好//@无拘无束二十七画生:谢谢,不会做。//@cfanlhy:安康鱼,炖豆腐吃
晚上好,欢迎朋友们相约居士美食分享频道[比心][祈祷]清蒸银鲳鱼,这个做法简单易学,味道鲜美,值得收藏。
感谢笔者分享的鲳鱼的不同地区的几种做法。
广州白云区的粉丝上个月订了20斤金鲳鱼,想着放冰箱度过禁海期,后遇上疫情,出不了门买菜,天天吃金鲳鱼,把度娘教的做法都做了一遍,吃完20斤后又订了20斤,这次创新吃法,把蚝干、青口一起焗,吃起来海味更浓,下饭,送粥都是杠杠的,足不出户就能吃到海味,实在是太幸福了!
自从他们区封了后,他的邻居都来跟他换鱼,他说你上头条就有,6.7成干,放在冰箱3个月没问题,200克到249克7条装,到手价94.8包邮到家,平均一条才13.5一条,6个人一餐一条,太划算了!
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远嫁福建的表妹回家探亲,给我们带回了一箱鲳鱼干,说这是她家乡的特产,特别好吃。
我们中午便弄了一条鱼干做午餐。按照我们湛江人的家常做法。先把蒜、姜等配料准备好。接下来把蒜姜用油爆香后,盛到一个盘子里。再放点油把鱼干煎一下,煎好的鱼放到砂锅里,再把爆香后的姜倒进去,淋上酱油和蚝油,然后加点水。盖上锅盖,焖十分钟后,撒上少量葱花就可以出锅了。看着锅里的金鲳鱼干,香味四溢,色香味俱全,让人食欲大增。
鲳鱼干,各式烹饪,美味简单做。
①清蒸,清蒸口感原汁原味,鱼香味浓郁,肉质鲜嫩。
②香煎,香煎肉质紧实,口感Q弹,美味不油腻。
③葱焖,葱焖喷香,口感上乘,令人垂涎三尺。
④辣椒煎焖,辣椒与金鲳鱼搭配辣而鲜,味道一流。
大家午餐吃得特别饱,一个个都说好吃。我问表妹这鱼干多少钱一斤,表妹说68元一斤。我大呼,上当了。我们这便宜很多,而且口感也差不多。
湛江海洋条件的优越,深海养殖的金鲳鱼品质非常好。鱼肉质鲜嫩无小刺,价格又适中,我自己就非常喜欢买金鲳鱼做菜,不管清蒸、干煎、焖煮都很好吃。
现在我们这99元11条,一家三口一顿一条鱼挺好的。表妹知道了,说让我买一箱给她带回家吃,比她那边的实恵很多。
喜欢的朋友赶紧下单购买吧,过段时间卖完就没有了哦!
淡晒金鲳鱼干