端午节的黄鱼(端午节的黄鱼怎么画)
一、什么是端午节端午节是中国最古老的传统节日之一,每年农历五月初五,也是中国传统节日中最重要的之一。历史上,每到端午节,人们都要采撷香菇、熬粥,挂艾蒿和五彩鱼花,...
一、什么是端午节
端午节是中国最古老的传统节日之一,每年农历五月初五,也是中国传统节日中最重要的之一。历史上,每到端午节,人们都要采撷香菇、熬粥,挂艾蒿和五彩鱼花,贴联于家门口,祭拜祖先,并吃象征着寓意吉祥和富贵的端午粽子。
二、为什么吃黄鱼?
端午节期间,一年一度古老的传统习俗就是吃“黄鱼”,这也是端午节不可缺少的活动,黄鱼的吃法多种多样,除了有烤、炒等,也有用竹篾做模具制作成各种好看的形状,这是孩子们最喜欢的。黄鱼的吃法之多,由此可见端午的祝福语的寓意也很多:“吃黄鱼,大吉大利”“吃黄鱼,身体康健”“吃黄鱼,聪明伶俐”。
三、黄鱼的由来
从古至今,黄鱼就是端午节不可缺少的节日食品,它的来历与端午节有着千丝万缕的羁绊,鲤鱼之名其实取自于古书《诗经·小雅·维用》中端午节时一句“黄鱼维网”。而鲤鱼本身也被认可为吉祥、升官财运的象征。此外,黄鱼的做法更被视为是化腐朽为神奇,吉凶分明。
四、养黄鱼的好处
除了传统的拜祭流程之外,人们还会在端午节养黄鱼,这样就可以拥有一只贴心的朋友:黄鱼。养黄鱼有很多好处,例如可以增强小朋友的记忆力和注意力,也是一种良好的视觉刺激。它可以唤起小朋友学习的热情,也可以帮助家长教育小朋友,鼓励他们多花点时间陪伴黄鱼,以此培养小朋友的耐心。
五、祝福语
据说端午节起源于传说中的屈原,可以说,黄鱼与它有着不解之缘。端午节食用的黄鱼也会被用来表达祝福,以庆祝幸福和守岁。最常被联想到端午节的象征是“吃黄鱼,大吉大利”,以及“学会游泳,聪明伶俐”、“活到九十九,健康长寿”。
端午节,又称“龙舟节”或“五月五日”,是我国传统节日。节日期间,人们通常吃黄鱼以祛病延寿。一、端午节历史渊源
(一)古代文化
1、中国端午节是古人推崇自然、崇尚健康节日,盛行礼器、赛龙舟庆祝此节。
2、中国端午节非“仿殷祭孔”所制,而源于古代南方民族的劳动节日礼俗和宗教仪式,也是中华文明的重要组成部分。
3、中国古籍记载,云:“端午当立夏之礼,举中国之节而殚序”,认为端午节就是立夏的习俗,在这一天百姓们将要迎接夏季的到来。
(二)唐宋历史
1、传说孟婆为了救著名诗人屈原免 其决堤而投江自尽,令唐高宗—灿若请求其父母,锵出“五月朔”立“端午节”,以礼节 屈原,传世至今,流芳百世。
2、宋代有传言:五月初五,西晋贤士裴范立端午节,以庆贺当年的南郑小伯—刘义夫平定乱渊,此为“和端”,后人称之为“端午节”。
3、宋朝著名文学家苏轼诗等有尝用“龙舟社会”之方言,指每年端午节舞龍舟,开设社会盛宴礼仪,因之亦见于文学史书中。
(三)元晚期历史
1、南宋季金说:“今端午改礼立百草,曰遍同上,以庆贺屈原、裴端、熊贻诚三世诗之笔立”,把端午节从殉葬节日变为写诗节日,另有“游花会”之活动。
2、元末,端午节开始流行吃“黄鱼”,为了纪念春秋战国时期屈原在汨罗江投江而亡,此“黄鱼”亦被流传至今。
二、黄鱼吃法
1、普通方法,将黄鱼烹饪,加上葱姜、盐、醋等调料。有人喜欢给黄鱼撒上芝麻酱,更加鲜美可口;也可以把它与其他菜,如藕、芹菜、豆腐等菜肴一起搭配,然后加一点油,配上调料,就可以了。
2、地方方法,端午节来临时,不少老百姓会选用粽子的形式,将黄鱼做成“黄鱼粽”,做法是先将黄鱼斩成小块,同时调入糖、醋、盐、胡椒等调料,混合均匀,然后再汁湿粽叶,将调料中的黄鱼块盛入粽叶口,再将粽叶上缝,放入锅中,煮至熟透即可。
3、清河方法,这其中最受欢迎的吃法,为将黄鱼去骨后,用醋、植物油、料酒等调料清清洗洗,然后将其放在蒸笼中蒸制,蒸制出香味扑鼻,汁多水润的黄鱼,吃起来更入味。
三、黄鱼营养价值
1、黄鱼有平肝宁心、安宫治病、祛风止痛、滋补脾胃、补血调经等功效。
2、黄鱼营养价值非常高,蛋白质含量高,有助于身体快速补充营养;同时,黄鱼脂肪含量也很低,更加适合中老年以及高血脂症患者食用。
3、黄鱼含有