炸黄花鱼的做法(油炸小黄鱼的做法)
兄弟姐妹们啊,我来给大家说说一道炸黄花鱼的家常做法。准备好了吗?咱们开始!首先,准备好500克的小黄鱼。先把鱼的头和内脏给去掉,然后洗干净,让它们的表面都变干。准备好一个...
兄弟姐妹们啊,我来给大家说说一道炸黄花鱼的家常做法。准备好了吗?咱们开始!
首先,准备好500克的小黄鱼。先把鱼的头和内脏给去掉,然后洗干净,让它们的表面都变干。准备好一个碗,里面放适量的面粉,再磕进一个鸡蛋。为了口感更好,你可以根据自己的喜好适量加入盐和白胡椒粉。然后,用勺子把它们搅拌均匀,让它们变得稍微稠一点,勺子舀起来的时候能够顺利地流下来。
接下来,把小黄鱼分次放入面糊中,兄弟姐妹们要记住,要把面糊和小黄鱼充分地混合在一起;这时候要预热锅,多放点油,油热之后就可以把裹了面糊的小黄鱼放进去炸了。等到两面都变金黄后,夹出来,再接着炸剩下的小黄鱼。等所有的小黄鱼都炸完了,我们可以多加点油,让油温再次升高一下,然后把小黄鱼再次炸一遍。这样颜色会更金黄,外皮的口感也会更酥一些。