学做港式糖水甜品（港式糖水店加盟排行榜）

1、准备好材料：要做好港式糖水甜品，首先要准备好材料，包括水糖、冰糖、糖浆等，根据自己口味喜好，调节材料比例即可； 2、准备容器：再次，准备容器用来装糖水甜品，可以摩特的不粘锅，或者普通的大碗，在容器中放上准备好的材料； 3、加热：将容器放入电饭锅中加热，不需要调节温度，一直煮至材料改变成汁状即可，如果糖水甜品过程中发现液态浓度过大，可以加一些水缓解； 4、冷却：将热的糖水甜品放入冰盒内冷却55分钟左右，直到糖水甜品的温度低于25摄氏度； 5、装瓶：将冷却好的糖水甜品装入坚硬的玻璃瓶中，关闭上盖，可以存放于冰箱中，若长时间存放的话，应每三月换一次新瓶； 6、享用：可以将瓶子里的糖水甜品装入盛有水的杯中，用勺子和自己搭配心仪的水果或者椰果，便可以尽情享受美味可口的港式糖水甜品了。 一、原料准备 1. 水果：桃子、橘子、芒果、柠檬等。 2. 糖：砂糖、蔗糖等。 3. 配料：淀粉、植物油等。 二、做法步骤 1. 用清水将水果洗净，使用厨房用刀将水果切成细碎。 2. 将细碎水果放入砂糖或蔗糖中搅拌，使水果和糖混合匀。 3. 用淀粉稀释，直至水果浆达到一定稠度。 4. 将植物油加入并搅拌均匀，使水果浆平均沾润。 5. 把混合好的水果浆倒入烤模，放入烤箱中，烤至水果浆变软即可。 三、关键技术 1. 水果必须选择新鲜、水份充足的，这样才能保证糖水甜品香甜可口。 2. 砂糖或蔗糖要混合至适宜比例，以免影响口感。 3. 植物油可以改变糖水甜品的口感，同时也可以增加烹饪的质感。 4. 淀粉的稀释比例也很重要，如果太稀则容易脱落，如果太稠则会降低口感。 5. 烤制温度要保持在一定温度，以免烤坏糖水甜品或影响口感。 学做港式糖水甜品 1. 准备原料：准备港式糖水甜品所需的材料，包括砂糖、冰糖、清水、椰汁、香芋汁、椰油等。 2. 调和糖水：将所有的砂糖和冰糖放入清水中，用绞车搅拌均匀，然后煮沸，直至糖完全溶解。 3. 添加椰汁：将椰汁加入到糖水中，搅拌均匀，待其稍有凝结，再放入椰油少许，用绞车继续搅拌均匀。 4. 加入其他口味：将香芋汁、西米汤等其他调味料加入到糖水中，搅拌均匀，待其变稠，即糖水完成。 5. 装饰装盘：用色彩缤纷的水果装配在甜品上，最后放上糖条和小切块的糖果，港式糖水甜品就完成了。 6. 保存糖水：将糖水倒入清洁的玻璃容器中，叠好几层小袋子，把容器覆盖上，放入冰箱冷藏，即可保存2天多。 7. 服务时：将保存在冰箱中的糖水取出来，放入好容器，加入冰块，装在碟子上，即可服用了。 1. 配料：港式糖水甜品的主要材料包括米糖、瓦片糖、蜂蜜、清水等。 2. 做法： （1）将米糖、瓦片糖均匀地放入煮沸的水中，搅拌均匀，至糖溶解； （2）将蜂蜜与清水混合，将混合物慢慢加入糖水中； （3）煮至混合物稠度变浓，用小火或中火加热，再进行收汁； （4）再把糖水放入容器中，置于冰箱中冷却，即可食用。 3. 特点：港式糖水属于浓甜糕点，其口感甘甜幼滑，色泽金黄美观，是小孩子们的最爱。 一、物料准备 1、砂糖 、红豆、南瓜籽、玫瑰花瓣和碎玉米； 2、清水、秦油； 3、港式炖煮汤底； 4、桂花、杏仁； 5、米粉、小枣、黑糖、葡萄酒； 二、调制步骤 1、将南瓜籽、红豆、米粉、玫瑰花瓣和碎玉米放入清水中，煮至南瓜籽变软； 2、加入桂花、杏仁、小枣等调料，并煮2-3分钟； 3、在汤底中加入适量的秦油、砂糖、黑糖和葡萄酒，调制至适口味； 4、将混合物和港式炖煮汤底一起加入沸开的水中，再煮5-10分钟； 5、捞出南瓜罗汉，将汤单独装入由砂糖、秦油和黑糖制作的糖水当中； 6、将南瓜罗汉放入已准备好的糖水中，待糖水变温，糖水甜品即可享用。 一、主料 1. 冰糖：冰糖是港式糖水甜品的主要原料，一般可以选择晶莹剔透的纯天然冰糖，其口感淳厚，对于饮品口感影响较大，因此最好是要选择上等的冰糖。 2. 削冰器：在制作港式糖水甜品时，一般都需要选择削冰器来制造的冰粒，能够满足到客人的口感需求。 3. 大碗：制作港式糖水要另外准备一个大碗，将冰糖和冷水一起混合，并将其熬制成清香甘甜的糖水。 二、配料 1. 枸杞：枸杞富含维生素以及其他营养成分，可以增加糖水的颜色，同时还能增强饮品的营养价值。 2. 梅干：梅干是传统的港式甜品的配料，具有被煮得柔软爽滑的特性，同时又具有辛甜味道，在制作港式糖水甜品时要另外准备。 3. 珍珠粉：珍珠粉也是港式糖水甜品的一个配料，颗粒漂亮，增加糖水的外观，同时也可以点缀甜品的口感。 三、操作方法 1. 将冰糖放入大碗，用削冰器将冷水注入，搅拌均匀，再将其煮开，熬煮至冰糖全部溶解。 2. 将枸杞和梅干放入混合煮熟的糖水中，并煮至枸杞和梅干将熟，再将顶层注入珍珠粉，即可将糖水熬制好。 3. 将糖水装入容器中，在表面注入少量冰糖粒，再添加适量梅干，让甜品整体活灵活现，最后即可完成制作港式糖水甜品。