10斤糖醋蒜的比例（十斤大蒜需要多少糖，醋，盐腌出来的才好吃？）
糖醋蒜，那可是一道酸甜可口的小菜啊!听说，要想让10斤大蒜腌成香甜的糖醋蒜，可不能马虎哦。得来点儿醋，再加点儿糖，还要撒点儿盐。听起来有点儿麻烦，但是做出来的糖醋蒜，...
糖醋蒜，那可是一道酸甜可口的小菜啊!听说，要想让10斤大蒜腌成香甜的糖醋蒜，可不能马虎哦。得来点儿醋，再加点儿糖，还要撒点儿盐。听起来有点儿麻烦，但是做出来的糖醋蒜，可就是香喷喷的啦!
首先，得准备好10斤新鲜的大蒜，要先将外层的老皮剥掉，只留下里面两三层嫩皮，然后用清水洗净冲洗干净。哎呀，要不然吃的时候，嘴里会有味道的呢。
接着，把这些干净的大蒜放进容器里，加点盐，用手拌匀，腌制个三十分钟。这样做的目的是呢，可以去除大蒜的异味嘛!
然后，得先消毒一下玻璃瓶，热水洗一洗，滴干水分。之后，把腌好的大蒜倒进去。再将醋和酱油混合搅拌均匀，倒入瓶子里，然后撒上一些白糖。不要忘了，一定要盖紧瓶盖哦。这样一来，糖醋蒜的制作就算是完成啦。
可别以为这样就完了，糖醋蒜还得腌制一段时间才更好吃呢!根据我的资深经验，这10斤大蒜大约需要配上1.6斤糖、3斤醋和0.6斤盐才够味道。当然了，腌制的时间得根据自己的口味喜好来定，但是最好腌制个两三天，这样糖醋蒜才会更入味。
要注意的是，吃大蒜也有一些禁忌哦。比如说，如果你腹泻的话，就别吃太多大蒜了。腹泻的时候，肠道局部黏膜组织会变得特别通透，而且肠腺会过度分泌，导致身体水盐代谢紊乱，肠腔会有大量的液体渗入，这样肠道细菌就会被刺激，肠蠕动也会被加速，结果就是腹泻。
另外，我们也不宜空腹吃大蒜，以免引起急性胃炎。还有，成年人每天吃两三瓣生蒜或者四五瓣熟蒜就够了，儿童的话，切成两半就行。多吃大蒜没什么好处的，还得小心长时间吃大蒜，会导致便秘和一些皮肤病。
当然啦，这只是我个人的一些经验，关于糖醋蒜的做法和吃法，现在应该比你原本知道的多了不少吧!不过，要是你想要多吃点儿正宗的糖醋蒜，记得不要贪多哦。特别是在腌制的时候，一定要按照适量的比例来，不然腌制出来的糖醋蒜可就不好吃了。
