安徽哪里的美食好吃(安徽有啥好吃的美食)
看看俺安徽的美食,有没有看了想吃的冲动,欢迎品尝安徽黄山的特色美食,徽州臭鳜鱼,腊八豆腐,屯溪醉蟹,黄山双石,黄山毛豆腐,黄山烧饼。到黄山游玩,一定要尝一下这些美...
看看俺安徽的美食,有没有看了
想吃的冲动,欢迎品尝
安徽黄山的特色美食,徽州臭鳜鱼,腊八豆腐,屯溪醉蟹,黄山双石,黄山毛豆腐,黄山烧饼。到黄山游玩,一定要尝一下这些美味小吃。
#我家乡的特色美食#
好吃不过家常菜,百吃不腻。
吃菜一定要合时令,什么季节吃什么菜。
萝卜青菜各人喜爱,冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方。
现在是吃萝卜的好季节,介绍我的家乡,江南鱼米之乡,安徽省当涂县的一款家常菜: 萝卜炖肉。
将七成瘦,三成肥的猪肉切块红烧,您习惯红烧肉放什么调料就放什么调料,但一定要记着放一枚八角,待肉酥烂,放入洗净切块的萝卜,萝卜一熟,就可以开吃。冬天吃舒气养生。
我们家乡几乎家家吃,是最普通不过的家常菜。
#能不能用一句话说明你来自哪里# 我来自安徽省会美丽的合肥。
#我家乡的特色美食# ·安徽滁州盐水鹅·上海南翔蟹粉小笼包·
为什么会有两个家乡?有相同经历的人应该都知道吧,为了节省大家的阅读时间就不做深入讨论了,免得又是长篇大论。
言归正传,先来说一下安徽滁州盐水鹅。它是淮扬菜系中必不可缺的一道名菜,具有2000多年的悠久历史,曾受到康熙与乾隆皇帝的美赞。这道菜"以味为核心,以养为目的",彰显我国烹饪技术的本质与精髓。
这里所说的"味",即指唇齿留香,经盐水腌制加工后留有一种特殊的咸味卤香。"养"即指养生,鹅肉脂肪含量较低,蛋白质含量高。具有益气补虚,暖胃生津,补充气血之功效。如果有机会去安徽滁州一带,请一定记得去尝试一下。扬州本地称盐水鹅为"老鹅"(读音与"佬唔"两字相同)。
说到上海南翔小笼包,则又是一大特色。其始创于清代同治十年,至今已有150余年历史。虽然我是在上海长大的,但若问我哪家小笼包最正宗最好吃,我还真答不上来。毕竟长大后整日为了生活而奔波,也没有空闲时间去逐一品鉴。
以前经常去吃的就是上海城隍庙的蟹粉小笼包,每次都要排很长的队伍,吃客络绎不绝。应该说城隍庙的南翔小笼包是具有地方小吃代表性质的典范,具备小吃界的一流水准。
上海人喜欢小笼包加上一碗"双档" (粉丝汤,里面有粉丝、百叶包和面筋包),或者也可以加一碗鸡鸭血汤 (鸡鸭血、粉丝、一小部分鸡鸭肠等),这样一来,就是满嘴的鲜味,就连呼吸可能都自带"鲜气",两个字: 满足。
小笼包的精髓在于它劲道的外皮、入味的馅料、以及非常重要的一点: 鲜美的汤汁。吃小笼包可不能着急哦,先把外皮咬掉一小口,慢慢吸食里面的汤汁,最后才是把整个小笼包送入嘴里细嚼慢咽,那样你就能体验到那满满的"鲜气"感。
#在中国,你认为哪里的饺子最好吃# 我是安徽人,南北方的饺子我也品尝过!我认为我自己包的饺子好吃。皮薄肉多馅料饱满,味道鲜美,好吃过瘾。
我包的饺子主要是以肉馅为主;又以瘦肉为主;少量的肥肉,然后绞成肉馅,但是自己手工跺成的肉馅好吃,有劲道,就是太麻烦了,配少量的素菜根据自己的口味,再配置点馓子(这是我们这特色小吃,又脆又香好吃过瘾,这是灵魂配料),再配点鸡蛋、油、盐、葱、姜、酱油就行了。我从来都不放味精鸡精等调味料。
饺子煮熟后,干饺子不要汤水,这样饺子好吃,能吃出饺子味道 ,想吃调味料的沾点调味料吃。我是不喜欢吃调味料,就吃原味的饺子。吃完饺子再喝饺子的汤水。
还有素馅的饺子,根据自己喜爱的口味配制。
饺子可以煮吃,蒸吃,油煎吃。我经常是煮吃,不知道你们是怎么吃法?你喜欢吗?
#我家乡的特色美食#
我家乡是安徽亳州市利辛县的,说到美食,还是真不多,给大家推荐一个阚疃板鸡,味道鲜美不油腻,有一定的嚼劲,非常值得一吃!