黄花鱼的家常做法（黄花鱼怎么做好吃又简单家常的做法）

　　鱼这东西，简直就是美食界的一颗明珠啊!今天我给大家分享一下黄花鱼的家常做法，简单易学，味道还很好! 　　准备好你的材料，我们需要700克的黄花鱼，1小勺盐，10克的料酒，5克的葱，5克的姜，以及700克的玉米油和50克的干淀粉。 　　首先，我们要给鱼处理干净。清洗干净的鱼用盐、料酒、葱和姜腌制20分钟，让它入味。然后把多余的水分倒掉，把葱和姜挑出来。 　　接下来，我们要给鱼里面涂上干淀粉。每条鱼都要均匀地沾上干淀粉，这样炸出来的鱼才会酥脆可口。 　　然后，在锅里倒入适量的油。我个人喜欢用玉米油，因为它炸出来的颜色比较漂亮，金黄诱人。当然，豆油也是个不错的选择。 　　注意了，油温一定要足够热，温度要达到七成。在下鱼之前，记得先抖掉鱼身上多余的干淀粉。为了避免油温过低，最好分次下鱼炸。 　　第一遍炸好后，将鱼捞出备用。 　　下一次炸之前，一定要等油温再次升高。只有这样，我们才能把鱼放入锅里，炸出酥脆的口感。 　　第二次下鱼炸，也是要分次进行。这样可以确保鱼炸得更加均匀、完美。 　　最后，把炸好的鱼放在吸油纸上处理一下，将多余的油份去除。然后，摆盘就可以了! 　　咦，怎么样，是不是很简单呢?准备材料，处理鱼，炸炸炸，最后享受美食的味蕾盛宴。不过炸黄花鱼的油温可千万别太高啦，要小心炸出意外哟!