电烤箱食谱(家用烤箱食谱)
一、基础准备一、在使用电烤箱前,应仔细阅读使用说明书,掌握正确的使用方法,准备好所有必要的烹饪工具,如烤盘、抹布、手套等。二、准备食材,根据食谱准备食物,把食物切...
一、基础准备
一、在使用电烤箱前,应仔细阅读使用说明书,掌握正确的使用方法,准备好所有必要的烹饪工具,如烤盘、抹布、手套等。
二、准备食材,根据食谱准备食物,把食物切片如果可以,切得越小越容易烤出更好的效果。
三、调整电烤箱温度和时间。根据食谱调整电烤箱的温度和时间,并根据自己的烹饪需求做出相应的调整。
四、将食物放入电烤箱。将食物放在烤盘或烤箱内,放好易燃物,加入食物调料。
五、开启烤箱锁,进行烘烤。烤箱的温度会根据温度或时间把食物一步步烤好,定时观察食物,以判断是否烤好。
六、烤好后取出,谨慎操作。烤好之后,用抹布取出烤盘,以免受烫伤,然后迅速取出烤好的食物,彻底挤掉水分,尽快食用。
七、清理电烤盘,让电烤箱保持清洁。将烤盘清洁干净,并将烤箱的外壳及内部用干净的抹布进行清洁,确保烤箱保持干净。
二、常见食谱
1、烤鸡腿:将冰鲜鸡腿放入电烤箱内,把鸡腿放在烤盘上,把青蒜、醋、红葡萄酒、芥末酱、盐和胡椒粉拌和在一起,把它们放在鸡腿表面,把烤盘放入电烤箱,温度200℃,烹饪时间25分钟,烤好后取出即可。
2、烤面包:将面包片放入电烤箱内,把牛油抹在面包上,把牛油放入电烤箱,温度200°C,烹饪时间10分钟,烤好后即可食用。
3、香肠蔬菜:将切块的蔬菜放入电烤箱,把香肠放在蔬菜上,把植物油、盐、胡椒粉拌和,把它们放入电烤箱,温度200℃,烹饪时间15分钟,烤好后取出即可食用。
4、起士卷:将起士切丝,把果酱,火腿肠和椰蓉放入抹布里,抵挡起士均匀放入烤盘,把烤盘放入电烤箱,温度200℃,烹饪时间8分钟,烤好后取出即可食用。
5、饼干:将面粉、糖、盐、黄油和水混合成面团,将面团擀开,把面团放入电烤箱,温度200℃,烹饪时间15分钟,烤好后取出即可食用。
以上就是“电烤箱食谱”,使用电烤箱烹饪比传统烹饪更加简单,更加可靠,让食物烤得更加美味,并保持食物的原汁原味。
(一)皮蛋肉丝
1.要准备的原材料为:皮蛋1个,肉丝(猪肉、鸡肉搭配)适量,葱花2大勺,姜末1大勺,蒜末1大勺,芝麻油1大勺,料酒1小勺,生抽1大勺,盐、糖、鸡精各适量。
2.首先将肉丝放入电烤箱中,先预热两分钟后取出,入调料,把葱花、姜末和蒜末入锅中,加入料酒、生抽、芝麻油、盐、糖和鸡精拌均匀,然后把调料浇在肉丝上拌匀,放入电烤箱内,设置烤箱温度150度,烤15分钟。
3.另起一锅,加入黄酒、盐、糖和水,将皮蛋放入煮2分钟后取出,放入电烤箱内,设置烤箱温度150度,烤15分钟就可取出,整理在盘内装盆,把肉丝盖在皮蛋上,撒上葱花点缀即可。
(二)烤香肠
1.要准备的原材料为:香肠1根,葱花适量,油、酱油各1大勺,糖1小勺,料酒1大勺,芝麻油1大勺,椒盐、鸡精各适量。
2.首先将香肠放入电烤箱中,先预热两分钟后取出,然后入调料,把葱花、油、酱油、糖、料酒、芝麻油拌均匀,浇在香肠表面,再撒上椒盐和鸡精,放入电烤箱内,设置烤箱温度200度,烤30分钟,取出撒上香葱就可以享用了。
(三)番茄烤肉
1.要准备的原材料为:肉块(猪肉、牛肉、鸡肉搭配)适量,番茄3个,葱花、栗子汁各2大勺,生抽1大勺,料酒1大勺,椒盐、洋葱末各适量。
2.首先将肉丝放入电烤箱中,先预热两分钟后取出,入调料,把葱花、栗子汁、生抽、料酒和椒盐拌均匀,浇在肉块表面,再撒上洋葱末,放入电烤箱,设置烤箱温度150度,烤15分钟;
3.另起一锅,将番茄去皮洗净,再放入电烤箱,设置烤箱温度150度,烤15分钟后取出,整理在盘内,将肉块盖在番茄上即可享用。