蛋黄焗南瓜(蛋黄焗南瓜热量)
一、 准备食材:1. 南瓜:500克2. 蛋黄:4枚3. 盐:2勺4. 水淀粉:3勺5. 葱白:30克二、 把南瓜去皮洗净,切块,放入锅中,加入适量的水,小火煮15分钟,至南瓜变软三、 把南瓜粒用勺子...
一、 准备食材:
1. 南瓜:500克
2. 蛋黄:4枚
3. 盐:2勺
4. 水淀粉:3勺
5. 葱白:30克
二、 把南瓜去皮洗净,切块,放入锅中,加入适量的水,小火煮15分钟,至南瓜变软
三、 把南瓜粒用勺子压碎,加入盐,淀粉煮至南瓜浆收干,待凉
四、 把蛋黄和葱白放入一个容器里,使用勺子搅拌均匀
五、 把南瓜浆倒入容器,加入蛋黄汁,搅拌均匀
六、 将南瓜蛋黄混合物倒入烤盘中,锅炉上火,烤至表面金黄
七、 把烤好的蛋黄焗南瓜放入盘中,撒上葱白即可。
1、准备材料:南瓜、黄油、白糖、蛋黄酱、蛋清、盐、小葱、大蒜、香油、葱花备用。
2、锅中加水,放入南瓜,加入一汤匙白糖,用中小火煮熟,熟后取出捞出南瓜,控制变凉,捞去水分。
3、黄油放入锅中,放入大蒜、小葱爆香,再放入南瓜,加入一小勺盐,翻动炒香,放出锅外待用。
4、准备蛋黄酱,将蛋黄酱和蛋清混合打散。
5、将打散的蛋黄酱放入锅中,翻动搅拌均匀,放入葱花,香油出锅即可。
6、将蛋黄焗南瓜装盘,最后撒上香菜叶、青蒜,淋上几滴香油即可享用。