淡水好吃美食店铺名称怎么取(淡水有什么好吃的饭店)
在上海,这类有特色的上海面馆有很多,但是我唯一钟意这家"老何傅主理"嘿嘿,让我流连往返。1981年,老何从黑龙江尾山农场“上乡下乡”回来,进了国营沧浪亭,沧浪亭关门后去...
在上海,这类有特色的上海面馆有很多,但是我唯一钟意这家"老何傅主理"嘿嘿,让我流连往返。
1981年,老何从黑龙江尾山农场“上乡下乡”回来,进了国营沧浪亭,沧浪亭关门后去了淮海中路江夏点心店,江夏三鲜豆皮老有名了,江夏歇业后,老何独立门户,自己开起了面馆,最早开在成都路,盘的别人的店面,用的别人的招牌,在那里开了三年,后来因市政动迁,迁到淡水路,又是三年,才搬到今天的黄陂南路。
如今,老何更多的是习惯性的叼着香烟在旁边监
工与管理,想再吃到老何亲自掌勺的这份激情,
需要“缘分”!
店内的布局局促,大约能同时坐下10个人左右,所以大多时候,食客都在门口的长凳落座,因此得名“板凳面馆”,点单时听着一个个浇头的名字,饥肠辘辘的享受着现下的面。
作为老派的做法,这边很多面和其他地方的做法有不少不同之处。比如黄鱼面,是油炸的黄鱼鱼片,而不是常见煨面汆烫的做法。
另外一个就是素浇面,如果你只吃过卷心菜胡萝卜的素交,那一定要试试他们的。金黄的菜籽油,搭配金针菜,木耳,香菇,冬笋这些素菜中的一流配置食材,满满一碗,满嘴油香和菜香。
炸猪排也是推荐的,现点现炸,猪肉新鲜带汁水,
配素面真的是完美。
咸菜是偏甜口的,辣酱也是,喜欢的人会很喜欢,
不喜欢的人也会保留意见。