我们村里最好吃的美食（特色美食村）

这个农家一碗香是我们农村人特别喜欢吃的一道菜，没胃口的时候就爱做这个菜，有肉有蛋又有菜，非常的好吃又下饭 食材：螺丝椒 鸡蛋 五花肉 小米辣 豆鼓 ✅做法： 1⃣螺丝椒拍一下切成小段，油热下五个母鸡蛋，煎至三面金黄备用 2⃣五花肉下锅炒出油脂，多余的油留着炒青菜，下豆豉、拍蒜，小米椒炒香，加点老抽上色 3⃣下螺丝椒，大火翻炒几下，下鸡蛋，加点鸡精、生抽、蚝油调味，翻炒均匀入味即可，简单又好吃的一道家常菜 #从今天起记录我的2023# #暖冬生活记# 大约十年前，一次去西贝莜面村吃饭，看到这家店在卖《舌尖上的中国》里的“黄馍馍”，大概3元左右一个，当时就买回家几个，的确好吃，黄澄澄的外皮，红豆和红枣混合的内馅儿，和一般糕点里磨得很细而且很甜的红豆馅儿完全不一样，它的馅儿是沙沙的，松软的，甜而不腻的。 但是后来再没有吃，好像是西贝的菜一直涨啊涨，去的次数也少了。 昨天看《孤独的美食家》，突然又想起黄馍馍了。去京东搜了一下，西贝莜面村也在发展电商业务，黄馍馍依然在卖，只是价格出乎我的意料啊，38元540g，里面可能是4个左右，平均9元一个，这十年黄馍馍涨了3倍，在这个万物生涨的过程中，好像也正常。只是，我可能不会像当年那样毫不犹豫地买了，总觉得有点不值吧。 接着就开始琢磨自己做，搜了配料，发现要用到三种面粉，最主要的是要用硬糜子面粉。在西贝赋予黄馍馍高附加值前，这个面粉肯定并不贵，现在却也是水涨船高，居然要十几元一斤。 我理解了为啥黄馍馍卖得贵，因为原料贵；也理解了为啥原料贵，因为黄馍馍贵。百因必有果，不服现实碰一碰 《孤独的美食家》开头有这样一段开场白：“不被时间和社会所束缚，幸福地填饱肚子的时候，短时间变得随心所欲，变得自由，谁也不打扰，毫不费神地吃东西的这种孤高行为，这种行为才是平等地赋予现代人的最高治愈。” 还是希望民间美食就存在于胡同小巷，存在于橘色路灯之下皑皑白雪之上的路边摊，存在于苍蝇小铺中。 搜完看完想通后，半夜起来泡上了红豆，准备蒸豆沙包。 鱼泡比鱼还贵 鱼泡比鱼还贵