北京餐厅美食做法简单好吃（北京 美食 餐饮）
今天是我在疫情解控后，恢复堂食的第一次用餐，有些迫不及待的要选择一家饭店解馋。用餐的过程是愉快的，肥美流油的北京烤鸭，五颜六色的调料，香酥的小饼和味道纯正的素溜白...
今天是我在疫情解控后，恢复堂食的第一次用餐，有些迫不及待的要选择一家饭店解馋。用餐的过程是愉快的，肥美流油的北京烤鸭，五颜六色的调料，香酥的小饼和味道纯正的素溜白菜，色香味最大程度上满足了味蕾的需求，真的是美食不可辜负啊！疫情以前吃堂食再平常不过了，疫情后才感到原来吃堂食也是一种享受。忽然间有些小感悟，好多东西当我们拥有时并不珍惜，当失去时方知道可贵。珍惜我们当下拥有的一切吧，想起一句话不念过往，不畏将来，珍惜当下好时光!
海洋至味，馥郁醇香。享有“黑色黄金”美誉的鱼子酱，咸鲜臻味、变幻多姿，入口即开启美食品鉴的新世界。
北京怡亨酒店总统套房餐厅，推出由行政主厨Ray特别带来的四道式甄选菜品，感受卡露伽鱼子酱带来的惊艳美味。
这套鱼子酱品鉴菜单，堪称多国美食荟萃的鱼子酱盛宴。以鱼子酱赏味作为启幕，黑色质感石盘整齐罗列四支乘满鱼子酱的贝壳勺，鱼子酱的年份分别是7年、8年、9年和10年，每一粒鱼子呈圆润饱满的颗粒状，入口破裂时鲜美咸香，犹如海洋的味道。
两款前菜浓淡相宜，金枪鱼柳选用黄鳍金枪鱼，为突显海鲜的清鲜，在鱼子酱上选择同样较为清淡的西伯利亚7年鲟鱼子酱；鹅肝则搭配入口略显浓郁的海博瑞9年鲟鱼子酱，佐以苹果泥、香槟酱、榛子和糖渍苹果，与鹅肝的甘甜彼此递进增长，回甘悠长。
主菜的口感浓重俄罗斯10年鲟鱼子酱在灯光下闪耀着海洋珍馐特有的亮丽光泽，唤醒了和牛的醇厚与大虾的弹滑，也令装点这道菜的圆白菜卷、香草土豆泥和牛原汁更加诱人垂涎。
最后得甜品青柠伏特加冰糕，是将草莓在60度的温度下发酵24小时后烹制成果酱，在佐以施氏8年鲟鱼子酱之余，又特别添加了伏特加，任味蕾在甜蜜与浓烈间流动盘旋，复杂多变且梦幻。
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