凉拌蒜苗(凉拌蒜苗孕妇可以吃吗)
1、准备食材:洗净的蒜苗、生抽、料酒、醋、白糖、花椒粉。2、将蒜苗用清水洗净,沥干水分,放入浅盘中。3、将生抽、料酒、醋、白糖、花椒粉按比例混合,倒入浅盘里,搅拌均匀...
1、准备食材:洗净的蒜苗、生抽、料酒、醋、白糖、花椒粉。
2、将蒜苗用清水洗净,沥干水分,放入浅盘中。
3、将生抽、料酒、醋、白糖、花椒粉按比例混合,倒入浅盘里,搅拌均匀即可。
4、在蒜苗上覆上混合料然后腌渍,10分钟左右。
5、拿出锅、放入调味料、少量油,大火烧开,倒入腌渍好的蒜苗,加少许盐,翻炒2-3分钟,调味料烧到汤汁稠烂即可关火。
6、将凉拌蒜苗装入盘中,即可享用。
一、准备材料:
清洗好的蒜苗,洗干净;米醋、芝麻油、香醋、盐、糖、花椒、八角、花椒粉、鸡精。
二、蒜苗的切法:
将蒜苗掰成段,大约每一段九公分,再小心地把一段蒜苗洗干净,切成一段段细小的蒜瓣。
三、腌制:
把切好的蒜苗放入搅拌机,加入适量的米醋、芝麻油、香醋、盐、糖搅拌,腌制三十分钟左右。
四、调料:
取一小盆,加入米醋、香醋、盐、糖,搅拌均匀,把切好的花椒、八角放入碗中,把前面腌制好的蒜苗倒入碗中,用力把蒜苗拌匀,调上少许的鸡精即可。
五、装盘:
将凉拌蒜苗放入碟中,在沙拉面前抹上花椒粉,撒上葱花,淋上酱油,把凉拌蒜苗放到沙拉面上,装盘便可出炉。
六、小贴士:
要想凉拌蒜苗更加美味,可以在拌蒜时加入大蒜泥,这样会更有蒜香,更美味。