黑芝麻糊的做法（芝麻糖的家常做法）

1. 黑芝麻糊是一种受欢迎的清爽小食，它具有淡淡糊糊的口感，非常适合夏季凉爽的日子里。首先，将黑芝麻用清水泡润，在放入容器内，用狭口的饼模压入糊状； 2. 把黑芝麻、温水、食盐和淀粉按比例一起搅拌混合，直至混合物达到糊状； 3. 将揉好的黑芝麻糊饼放入冰箱冷藏一晚，这样可以使饼层更加紧实； 4. 将冷藏好的黑芝麻糊饼从模具取出，放入蒸锅内，用中火蒸20分钟左右； 5. 蒸制好的黑芝麻糊在出笼前需要冷藏至少3小时，让其完全凝固后才可食用； 6. 最后，黑芝麻糊可以抹上一层食醋、果酱，或者淋一层橄榄油等，味道会更加美味。 一、准备材料： 1、黑芝麻：200克； 2、食用油：20克； 3、新鲜枸杞：20克； 4、白砂糖：50克； 5、清水：1000毫升； （注：以上调料以2人分量为准） 二、烹饪步骤： 1、将黑芝麻洗净后放入清水中浸泡十分钟； 2、取出黑芝麻用止渴棉把多余的水分擦干； 3、在锅中烧一勺油，将黑芝麻入锅内翻炒一会； 4、将清水加入锅中，煮到沸騰时撒入新鲜枸杞； 5、将白砂糖加入锅中，煮至糊状，即可出锅。