压力锅菜谱（压力锅做菜菜谱）

压力锅菜谱 压力锅是现代厨房中必不可少的小家电之一，它能在短时间内烹制出美味可口的菜肴。压力锅的使用方法和普通锅不同，需要注意一些小细节。下面给大家简单介绍一些压力锅菜谱和使用技巧，希望对大家有所帮助。 压力锅菜谱一：青椒豆腐炖肉 青椒豆腐炖肉是一道非常简单又美味的家常菜。不需要很多调料，只需要几样食材，就可以让整个家庭享受到美味的口感。下面是具体的做法： 1. 准备好需要的食材，包括瘦肉、豆腐、青椒、葱姜蒜等。 2. 将肉切成小块，豆腐切成适当的大小，青椒切成丝。 3. 在压力锅中加入油，热锅后加入葱姜蒜爆香。 4. 加入肉块翻炒至外表变色。 5. 加入豆腐、青椒，加入适量的盐、料酒、酱油等佐料。 6. 加入清水，不过不要加太多。 7. 盖上锅盖，将锅内的压力值调整到适当的位置，烧开后转小火炖煮20分钟左右。 8. 打开锅盖，调整口感和味道即可。 压力锅菜谱二：清炖鸡 清炖鸡是一道极为健康、美味且易于消化的菜肴。这种菜品可以与人参搭配食用，以达到补气、滋润肤色的效果。下面是清炖鸡的具体做法： 1. 将整只鸡或者鸡腿、鸡胸肉切成适当大小，放在盘子中加入盐、料酒、姜片、蒜等腌渍15分钟左右。 2. 将盘内的鸡放入锅中，在锅内加清水，使水的高度超过鸡块。 3. 将锅盖盖上，将压力调低，等到锅内的水开了，就可以开始计时了。 4. 将炖好的鸡块拿出来，滤去锅内的油脂，加入盐、胡椒粉、鸡精等佐料。 5. 将炖好的汤倒在鸡块上，即可享受美食了。 压力锅使用技巧： 1. 煮肉时，最好先用开水焯一下，这样能够去除腥味。 2. 用不锈钢的压力锅比铁锅更合适，因为不锈钢锅更加容易清洗。 3. 使用时要注意火力，一般用小火即可。 总结： 压力锅是现代烹饪的必备小工具之一，使用方法和普通锅有所不同。希望大家可以从文章中学到一些压力锅菜谱和使用技巧，做出美味且健康的佳肴。 压力锅做菜菜谱 压力锅是现代厨房不可或缺的一种烹饪工具，它不仅可以节省烹饪时间，还能保持食物的原味和营养。如果你对于如何使用压力锅煮出美味的菜品感到迷惑，那么这篇文章就为你提供了一些良好的压力锅做菜菜谱。 第一道菜品：压力锅烤鸡翅 准备食材： 1. 鸡翅中（8-10个） 2. 盐、黑胡椒和辣椒粉（适量） 3. 蜂蜜（1汤匙） 4. 烤酱（2汤匙） 5. 油（1汤匙） 步骤： 1. 将鸡翅洗净、晾干并在上面擦上适量的盐、黑胡椒和辣椒粉。 2. 把鸡翅放入烤酱和蜂蜜的混合物中，将鸡翅充分涂抹均匀。 3. 把油倒入压力锅中，然后放入涂好料的鸡翅。 4. 选择“烤肉”模式，然后按照压力锅的机器指示进行烹饪。 5. 等到器具提示时间到后，打开锅盖并将鸡翅翻面。 6. 关上锅盖并再次按照机器指示进行烹饪。 7. 等到烹饪完成后，把鸡翅取出并享用美味的烤鸡翅。 第二道菜品：压力锅烤肉排 准备食材： 1. 猪肉排（2-3块） 2. 盐和黑胡椒（适量） 3. 牛油（3汤匙） 4. 蜂蜜（1汤匙） 5. 细面包屑（1杯） 步骤： 1. 预热压力锅并加入牛油。 2. 把猪肉排均匀地擦上盐和黑胡椒，然后将它们放入面包屑中摇晃均匀，使其均匀裹上面包屑。 3. 把猪肉排放入压力锅中煮至两面金黄（大约需要5-7分钟）。 4. 把蜂蜜均匀地涂抹到猪肉排上面，然后调整压力锅的温度至“低”并烤2-3分钟即可。 5. 把猪肉排取出，切成适当的大小并享用美味的烤肉排。 第三道菜品：压力锅煮牛肉 准备食材： 1. 牛肉（1磅） 2. 盐和黑胡椒（适量） 3. 橙汁（1杯） 4. 橙子皮（2块） 5. 洋葱（1个，切成粗块） 步骤： 1. 将压力锅加热至高温。 2. 腌制牛肉块，用盐和黑胡椒均匀地擦硬磨磨，然后在压力锅中煮熟。 3. 在煮牛肉的过程中，取出橙汁和橙子皮。 4. 当牛肉煮熟后，将洋葱块添加到锅中。 5. 加入橙汁和橙子皮并烹调至高温，然后快速降温至低温。 6. 在腌制好了的牛肉块周围摆上煮熟的洋葱块和橙子皮，即可享用美味的牛肉啦！ 压力锅是一件非常实用的家居厨房工具，可以将我们日常做饭的时间缩短，同时菜品的味道更加鲜美且不失营养。如果你能掌握这些压力锅做菜的技巧，相信你会成为家庭里的厨艺高手。