闽南（闽南菜特色菜）

一、闽南之地 闽南地区即福建省南部一带，也称为福建东南部。距厦门沿海大约150公里，位于日本诸岛中间，以台湾海峡为东楔，以福建省分界口瓯江为西楔，向北辟至莆田长汀掌起，向南辟至泉州晋江及建瓯市汐止。 一带共有十四个县，主要有厦门西翼的鼓浪屿，漳州左翼的清源岛，厦门右翼和漳州右翼的三明东莞和泉州二郎岩。 二、闽南地理环境 闽南地区总面积约4.4万平方公里，南北宽约70公里，东西长约1000公里，为闽江下游的沿江盆地和泉江流域地带。地中海气候，有“人间仙境”的称号，是国家AAAA级旅游景区，有源远流长的闽台文化，是流芳百世的古都莆田，是历史古镇泉州、漳州、宁德，有缤纷醉人的珍珠之地和宝莲之国；是湄洲风情美丽而奇特的闽南水乡，也有神秘迷人的古老文化斑斓的宋都。 三、闽南经济发展 闽南地区素有“南瓯有珠，闽海有宝”之称，拥有丰富的自然资源。经济发展也相对较为发达，采矿、制造、农林、旅游等产业形成分工配置，交通运输、商贸服务等也非常发达。 闽南诸县都拥有丰富的旅游资源，拥有近百处的各类景点，具有湄洲民俗、古今文化、妙趣山水、绿水青山、芳草萋萋等各种景观。主要的旅游景点有莆田古城及周边历史古迹、厦漳两县的湄洲民俗风情旅游景点、宁化樱花园、宁德六节村、泉州古城及周边古迹等。 四、闽南风土民情 闽南乃有着神秘泉州文化，源远流长的闽台文化，以及莆田古都的历史遗文化；是以青色尤以绿色为主的闽南水乡，是历史古镇泉州、漳州、宁德，也有神秘古老的宋都；有缤纷的珍珠之地、宝莲之国；有闽台语为母语的马来族、汉族、泉人；有如此神奇有趣的风土民情，使闽南拥有着独特而多元的地域文化。 五、闽南文化传统 闽南文化源远流长，有悠久的文化历史，其中最为重要的就是闽台文化。闽台文化概括了汉族、台籍、华侨、福建彝族历史文化，主要包含了历史遗存、风土民情以及社会生活文化。闽台文化中，最为著名的有闽台客家话、海沿民歌、芦笙戏、古老的祭祀文化、传统的结茅 ,福建的泉州文化，以及另外的一些传统文化。 总结： 闽南位于福建省的东南部，总面积约4.4万平方公里，南北宽约70公里，东西长约1000公里，拥有自然资源丰富，各产业发达，旅游景点众多，风土民情奇特的闽南地区，传统文化源远流长而多元，其中最为重要的始于闽台文化。 一、定义： 闽南文化是指泛指台湾除原住民之外，主要是清朝时期（1683至1895年）江南（包括江浙沪）大批民众移民台湾，并就地移植的江南文化的合说。 二、特点： （一）宗教信仰的特点：闽南文化融合了汉族、巫族、神道和佛教等宗教信仰，建立起多元宗教文化。 （二）语言特点：闽南文化以闽南话为主，融合了江浙沪四州方言、台湾土语以及当地原住民语言，并以独特词语表达带有地域特征的文化意趣。 （三）礼仪体系：闽南文化以家庭教育为根基，注重学习传统礼仪，把握仪式文化以及传统习俗，树立了台湾熟悉的礼仪体系。 （四）文学艺术特点：闽南文化以其独特的艺术和文学表达方式，将江浙沪古典文学和音乐等融入本土文学中，充分展现出台湾地域文化特色。 三、影响： （一）社会影响：闽南文化影响深远，对台湾社会文化开拓了重大贡献。它不仅建立了台湾的社会秩序，也深深影响了台湾的政治、经济、文化等方面。 （二）国际影响：闽南文化也为跨国界的文化交流提供了机会，受益的不仅是台湾，而且全世界的人们都受益于此。 四、传承： （一）政府政策：政府支持历史文化继承，将传统文化融入到现代文化中，鼓励学习和研究台湾历史文化，加深人们尊重传统道德准则的意识，推动文化多元化发展。 （二）传承艺术：要传承闽南文化，不仅要保留历史文物，还要保留文化艺术，培养文化素养，宣扬文化价值，在文化上达到自我完善。 （三）保护文化：为了能够更好地传承和保护闽南文化，应加强文化的教育，宣传文化的形象，建立文化的历史典范，推动文化多元化、全球化的发展。