家庭自制泡椒柠檬凤爪（柠檬泡椒凤爪的做法）

　　今天给大家分享一道家常的美味小吃——家庭自制的泡椒柠檬凤爪。这道菜的制作方法非常简单，而且味道鲜美，特别适合夏天吃。接下来，我将为大家详细介绍一下制作的步骤。 　　首先，我们来说说所需的食材。我们需要准备500克陵山鸡爪，200克生抽，150克米醋，20克蒜，两根迷迭香，20克小米辣，55克冰糖，3克桂皮，2个尺指中八角，5片香叶，以及一颗柠檬。 　　接下来，我们开始制作。首先，将鸡爪洗净，然后加入八角、桂皮和香叶，再加入适量的盐，用水煮熟。待煮熟后，捞出鸡爪，放入凉白开中焯一下，然后沥干水分。 　　然后我们准备其他的食材。将蒜剁碎备用，迷迭香切成段状，小米辣切碎备用。 　　接下来，将所有的配料和鸡爪一起搅拌均匀，记得连泡椒里面的泡椒水一并倒入。搅拌均匀后，放入冰箱冷藏一夜入味。 　　第二天，我们将凤爪拿出来，可以开动了。这道菜不仅味道鲜美，而且肉质鲜嫩，非常爽口。柠檬的酸味和泡椒的辣味完美地融合在一起，让人回味无穷。 　　这道自制泡椒柠檬凤爪可以作为下酒菜或者夜宵，非常适合喜欢辣味的朋友。不过，辣椒的辣度可以根据个人口味进行调整，如果不喜欢吃辣的朋友可以减少辣椒的用量。