怎么用蛋黄做好吃的美食(蛋黄 做什么)
作者:抖音小助手 浏览量:
时间:2024-05-09 09:49
孩子在家想吃鸡翅,你就给他做这道咸蛋黄焗鸡翅,做法简单易学,出锅后咸香美味,孩子吃一口就停不下来。
花10元买回来的鸡翅,两面改上花刀,这样方便鸡翅腌制入味,碗中放一勺盐、一勺胡椒粉、一勺料酒、一勺生抽,用手抓拌均匀腌制十分钟。
鸡翅腌制入味后先沾上一层鸡蛋液,再沾上一层生粉,然后放入平底锅中煎制,开中小火慢煎,将鸡翅两面煎制呈金黄色时盛出备用。
锅中加入少许食用油,油热放入两勺海鸭蛋咸蛋黄酱,开小火将蛋黄酱炒香,再倒入煎制好的鸡翅,快速翻炒均匀,使每一个鸡翅表面都均匀的裹上一层蛋黄酱,最后再撒点白芝麻和少许香葱花即可出锅。
这样做出来的咸蛋黄焗鸡翅,咸香美味,上桌后孩子吃到停不下来,真的太香了。#日照美食记录#
以后孩子在家想吃鸡翅,你就像我这样做这道咸蛋黄焗鸡翅,做法简单易学,用这个蛋黄酱做出来的鸡翅,咸香美味,大人孩子都抢着吃。
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海鸭咸蛋黄酱
大家好,把鸡蛋淋入洋葱里,出锅以后没想到这样好吃。做法简单,一起来看看我是怎样制作的吧。
先把洋葱改一下刀一分为四。放入大碗里,再往里面加入清水。加入清水把洋葱浸泡一下,这样在切的时候不易辣眼睛了,放一旁浸泡五分钟
接下来把胡萝卜处理一下,先切成薄片。再切成细丝,改刀切成小碎丁,放入大碗里。一块青椒改刀切成细条,再切成小丁。和胡萝卜放在一起,切上一块孩子喜欢吃的火腿肠。先切成薄片,改刀切成细条,最后切成小丁,放入大碗里
这会儿洋葱也泡好了。取出来切成细丝,经过炮制的洋葱再切起来就没有那么辣眼睛了。切成小丁,切好,收入大碗里。
接下来再准备一个洋葱,切成一厘米左右的宽条。切好像这样把心儿按出来。在挨压的时候,轻轻的挨压,不要折断,看一下像这样一个圈一个圈的就可以了,放入盘中。
小碗里打入三个鸡蛋,用筷子搅散鸡蛋液,倒入大碗里。用筷子搅匀,调下底味,加入少食用盐,少许五香粉。再次拌匀,加入一大勺面粉,面粉主要起到一个粘合的作用,不需要太多。最后搅成这样的菜糊状像这样就可以了
电饼铛开小火预热,刷上一层薄薄的食用油。把准备好的洋葱圈放入电饼铛内,放入较好的菜糊。整理一下,都整理好后,表面淋入少许食用油锁住水分。盖上,先烙两分钟,烙制一面定形,给它翻个面。
盖上,再烙两分钟,像这样两面焦黄就可以出锅了。闻着这个气味,香味四溢,出锅好吃又美味的洋葱饼。这样就做好了。有菜有蛋,又有面,吃起来营养非常丰富,感兴趣的朋友就赶快收藏起来试试吧。
今天就分享到这儿了,谢谢您的观看,我们下期再见。
看着好好吃的一直[兔年大吉]
这盐焗鸡蛋比茶叶蛋还好吃!Q弹入味,大小朋友都喜欢
做法:
1.鸡蛋加清水、白醋、食盐浸泡半小时
2.食盐加五香粉拌匀后裹满鸡蛋,用锡纸包裹起来
3.空气炸锅180度25分钟即可。
#鸡蛋# 鸡蛋的神仙吃法 #盐焗鸡蛋 #空气炸锅美食
家庭版蟹黄豆腐
今天用自己腌的咸鸭蛋做一个家庭版的蟹黄豆腐。
1.咸鸭蛋煮熟,把蛋黄挖出,蛋白可以把它切碎,到时候跟豆腐一起煮,也可以不要。
2.虾仁去虾线洗干净,切成小丁。放盐,黑胡椒一点点白糖腌制。
3.内脂豆腐先翻过来剪开四角。这样很好倒出来切成小丁。
4.豌豆剥出来洗干净。
5.锅里倒油,下入虾仁,变色以后捞出。
6.锅里留少许底油,把鸭蛋黄下到锅里,用铲子铲碎小火炒香。炒到冒泡以后加入开水。下入豆腐和豌豆大火煮几分钟。因为我要加蛋白,所以就没有加盐,如果不要鸭蛋白的,这个时候就要加一点盐。把蛋白切碎了放进去一起煮。再加入炒好的虾仁,最后用玉米淀粉加水,加两滴香油勾一下芡,撒上一点小葱就可以出锅了。
这样做出来的家庭版蟹黄豆腐也很好吃,赶快试一下吧。#记录我的春日美食# #春季美食大赛#
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下午茶来一款这样的小吃,特别过瘾,职糯香甜,越吃越想吃,可以做来当早餐,也可以当零食。
制作过程:
一、取5个咸蛋黄,加入少许白酒,少许食用油,再放到蒸锅里蒸熟,接着用勺子压碎。
二、把压碎的蛋黄,过一下筛子,过筛子后,再加入适量奶粉,60g软化好的黄油,50g白砂糖,搅拌均匀,放进冰箱冷藏30分钟,作为馅料。
三、300糯米粉加入,3勺子玉米淀粉、2勺子白砂糖、350毫升纯牛奶,搅拌均匀成无颗粒状粉浆,放到蒸锅里蒸熟。
四、粉浆蒸熟后,用刮刀拿出来,加入少许玉米油再次揉搓成,一个个均匀的小圆球包裹上刚才准备的馅料,再次揉搓成圆形后,外面表皮滚裹上椰蓉,美味即成。
小贴士:
1.蒸粉浆时,最好底层,涂抹一些食用油,这样子,蒸熟后,容易脱盘。
2.蒸熟后的,就好趁热用刮刀揉搓,以免烫手。
每次去乡下看望婆婆,我都享受到了较高的礼遇。做了我最爱吃的烤牛奶,外焦里嫩,奶香浓郁,口感超丝滑,真的太好吃了,奶香奶香的!做法超简单,快来试试呀!!