包粽子的步骤6步(包粽子的步骤6步)
作者:抖音小助手 浏览量:
时间:2024-05-09 09:51
嘿,吃货们!今天要和大家分享一个美味的食谱——包粽子!你知道怎么包吗?不知道也没关系,小编我来给你讲解一下。
首先,准备工具和材料。我们需要准备粽叶、糯米、草绳、花生、大枣和燕麦。这些材料都是很容易找到的,可以去附近的超市或者菜市场购买。
接下来,第一步是处理粽叶。把粽叶和草绳放入锅中,加足够的水,然后煮上半个小时。煮好后,把粽叶捞出来,用凉水冲洗干净,这样可以去掉竹叶的涩味。
第二步是处理糯米。把糯米和燕麦洗净,然后再加水浸泡一个小时。这样处理后的糯米会更加粘糯,口感更好哦!
接下来,第三步是装填粽子。我们需要将两张粽叶叠加在一起,然后把它们弯折成锥形。这样一来,我们就可以开始装填了。
先加入一勺糯米,然后放入一颗大枣,再加入一勺米,最后放入几粒花生。记得要把装好的米留出一个扁指的空隙,这样米就有了膨胀的空间。
然后,把上面的粽叶折下来,折成一个三角形。这样就把材料都包在了里面,是不是很简单呢?
最后,第六步是扎紧粽子。为了让粽子不散开,我们需要用草绳扎紧。确保三个角都是尖尖的,不会漏出米来。
包好的粽子就可以放入炖锅中了,加足够的水,让水盖住粽子为准。上面再放一个重物,压一下,防止绳子散掉,米露出来。
最后,用慢火煮上3个小时。中间记得要加水,防止锅里干掉哦!