清炖鸡汤的做法（最正宗的清炖鸡汤的做法）

　　嘿，大家好!今天我要跟大家分享一道超级美味的清炖鸡汤的做法。相信大家都知道，清炖鸡汤是一道非常营养且滋补的美食。现在，就让我给大家一一道来吧! 　　首先，我们需要准备一些主要原料。这些原料包括：半只北京油鸡，干辣椒5个，黄芪适量，白胡椒粒适量，枸杞适量，红枣5个，还有一些盐和料酒，物竖香叶2片，还有一些花椒。 　　接下来，我们要根据自己的需要，可以选择整只鸡或者将鸡剁成块。这个步骤可以根据个人口味来选取，说不定你会更喜欢吃整只鸡或者鸡块呢? 　　当鸡准备好了之后，我们可以开始炖制鸡汤了。首先，在锅里加入适量的冷水，然后放入一勺料酒。这个料酒的作用是为了去除鸡肉中的杂质。接下来，将鸡放入锅中，让它焯水一下，这样就可以把鸡肉的杂质给清洗干净了。之后，将焯好水的鸡肉捞出备用。 　　然后，我们再起一个锅，把焯过水的鸡放进去。接下来，我们可以放入一些滑蚂宽，还可以加入一些葱姜蒜，这样可以增加鸡汤的香味。 　　接下来，我们可以放入一些其他的调料包，比如干辣椒、黄芪、白胡椒粒、花椒和香叶。这些调料会给鸡汤增加一些特别的风味，让它更加美味可口。 　　然后，将火调至中小火，开始慢慢煲制鸡汤。根据个人口味，大概需要煲制2至3小时，这样才能让汤汁更加浓郁。在离起锅还有15分钟左右的时候，我们可以放入适量的盐、红枣和枸杞等配料。这些配料会让鸡汤更加甜美可口。 　　最后，我们的清炖鸡汤就可以出锅啦!看着成品图，我相信你已经迫不及待想要尝一口了吧!这碗热腾腾的鸡汤，不仅味道鲜美，还有着丰富的营养价值。不论是滋补身体还是暖胃都非常适合哦!