香肠做法简单好吃美食图片（用香肠做的简单美食）

#我家乡的特色美食# 小雪过，又到了我们大四川做香肠腊肉的季节，先做点香肠润润喉咙，过段时间再做腊肉，最近几年我们这流行香肠新做法——排骨香肠，把排骨，糯米装进香肠里，大家说是不是特别有创意啊？ 香肠做好了，挂起来晾一段时间，然后用多种植物燃烧起来醺一段时间，太香了。 临近年关，家里的腊肉香肠都准备好了吗? 　　进入腊月，人们便开始购买许多猪肉、鱼肉回来腌制腊肉腊肠，为过年做准备，腌制好的腊肉一排排整齐地挂在屋檐下、窗户边，年味十足。#新年美食市集# 　　我家自然也不例外，腌制好的腊肉咸香入味，肥而不腻，吃起来还特别有嚼劲。 　　今天用自家腌制的腊肉做一道简单又下饭的菜——蒜苗炒腊肉。 　　用料：腊肉、蒜苗。 　　做法： 　　1、 腊肉提前浸泡6个小时，捞出控水，切成薄片。 　　2、 蒜苗清洗干净，用刀拍扁，斜刀切成小长段，辣椒切成圈，大蒜拍碎备用。 　　3、 锅内倒入少许油，油热后下入偏肥的腊肉炒出油脂，倒入大蒜和豆瓣酱炒出香味，把偏瘦的腊肉下入锅中翻炒均匀。 4、 加入盐、白糖、生抽、鸡精调味，最后把蒜苗和辣椒倒入锅中一起翻炒，炒熟后就可以装盘了。 荷兰豆炒腊肠。荷兰豆搭配香味醇厚的广式腊肠，那也是绝配。这道菜做法简单又快手，荷兰豆入口清脆可口，脆中带甜，非常受欢迎，是一道超级经典的家常菜。 荷兰豆买回家后，一定要去筋丝，洗净后快速焯水断生，几十秒即可，即荷兰豆变色即捞出备用，水中要加少许盐和几滴油。 很多朋友喜欢直接下锅炒，这样烹制时间会久点，久了就不脆；烹制时间短呢，脆了还有点生，自己吃喜欢的话无所谓，招待客人就欠妥当。 炒制时一定要大火快速翻炒，并控制在2分钟之内。 这道菜中的腊肠改成腊肉也是风味无限，但是腊肉通常咸味足，炒制时勿忘减盐。 你有好的方法就请分享，让我们一起分享可口的美食，创建美好生活！美食强上墙的视频