京南区好吃的美食（南京好吃的地方美食一条街）

#吃在中国##我的京彩时刻##吃在北京#【哈哈 居然有人真把街边驴火干成了大酒楼我去尝了尝 还真不错】哈哈 说话得快二十年了吧，我跑时尚，当时有个吃友——铁狮东尼的总代理高楠。798里吃我也忘了是什么几星大厨做的西餐，当时米其林厨师在北京还算非常稀罕的，因为奢侈品品牌吗，所以能请星厨来中国搞个餐会什么的答谢代理商或者VIP。那年铁狮东尼的女儿和女婿来北京，在故宫里面设晚宴，当时还是故宫的正常业务，据说是程家菜，也是他拉我去的，菜不错，可惜，大晚上的，上菜动线长，上桌基本都失温了。高楠跟我抱怨，真不如吃驴火。 我不爱开车，但我知道，当时以他为首有一个小团伙，都是做一线奢侈品牌的，周末就组队去郊区玩，昌平吃驴火是高频项目。那时候，城区驴火也不多。要吃就得去昌平，一帮玩奢侈品的，围着个驴火摊一个劲央告老板多加点焖子，这个画面我一想就想乐。当时高楠他们特别希望城区里面有个上档次的驴火大酒楼，其实我也特别想，不出市区就吃驴火。 后来北京驴火还真多了，但多是小摊小店。一个没留神，白常继白爷跟我说，他有个兄弟高石桥，潜心打磨驴火十几年，都开出大酒楼，还推出了炉肉全席，这咱得看看去啊。 还真有驴火大酒楼，还不止一个，叫利桥顺。创始人高石桥，是北京饭店四小名厨魏金亭魏老的弟子。高石桥是河间人，他的师父魏老也是河间人，所以两个人有个心愿，要把家乡特产发扬光大。这个家乡特产，就是驴肉火烧。 据说清朝河间有一个名人，就是纪晓岚，还有一道名吃，就是驴肉，而且一般说起河间驴肉，就是特指河间驴肉火烧。作为京南第一府的河间，早就以美食著称，很多年前就有要吃饭河间转的说法。据说河间驴肉的第一个著名粉丝是唐太宗，美食背锅侠乾隆据说也留下了一首诗——河间处处毛驴旺，巧妇擀面似纸张。做出火烧夹驴肉，一阵风来一阵香。听着挺像顺口溜，不太像御制诗，不过一阵风来一阵香这句倒还真是传神。 为了这个愿望，师父魏金亭指点高石桥，按照国宴出品标准，对驴肉火烧进行了全面的制作工艺的提升，而且成功开发出了驴火中的劳斯莱斯和驴肉全席。这次在利桥顺拍了几道好吃的美味，慢慢发给大家看。哈哈 京南保北定兴县，沃野千里，人杰地灵。 我们说着保唐方言，我们吃着家乡美食 定兴名吃，火烧加肉 一个字，香 请关注 点赞 评论 转发 让我看看有多少保定人 有多少老乡们 鲜辣飘香的湘菜，哪一款击中了你的胃？ 又是周未，北京的天气预报说有雷暴雨，虽然我很少相信气象台的话，但观天象，今天浓云密布，应该是有大雨，北京最近的雨水有点多，湿气较重，正是吃辣驱湿的好时节。 为了晚上那顿美食，我下午又上了一堂拳击私教课，今天状态不错，每一拳的力量都能超过自己的体重，暴汗出来了，胃也放空了，就等着晚上的味蕾绽放。 今天来到的是京南一个湖南老乡的会所，老乡说来了一个家乡的厨师，要我们去试试菜，其实就是大家找理由聚聚，厨师都从老家过来了，我们说好不好吃，都不可能退回去啊，更何况这厨师的菜老乡应该检验过了，肯定合格。 废话少说，今天来的大咖吃货还真不少，老乡一共上了十八道菜，每道菜都能体现出这个厨师的用功，香鲜辣爽。 藠头炒腊肉。藠头有一种特殊的香味，象蒜味但又没有蒜味浓烈，藠头色白，柔嫩，汁多味足。据说其具有很高的药用价值，具有消食、除腻、防癌等功效，是我国重要的出口创汇蔬菜之一。 白辣椒炒河鲜。白辣椒是青椒通过强太阳光晒制，加盐后放坛子里封腌几天，这次河鲜是干黄鳝和小虾米，不是用油炸的，干湿适度。 辣椒鱼头。今天的辣椒鱼头里，辣椒用了全辣椒，没有完全剁碎，吃完鱼头加点米粉，嚼着辣椒，辣得本色、辣得透彻。 樟树港辣椒炒肉。樟树港辣椒是传统地方特色农产品，国家地理标志产品，号称辣椒中的劳斯莱斯，具有香、脆、甜等特征，果实辣味非常适合大众口味，前期微辣香甜，中期中辣香脆，后期辣而有香，味纯不涩，椒香浓烈且明显高于其他品种，清炒时皮肉不分离，清脆而柔软，味道十分鲜美。 湖南的辣是纯辣是鲜辣，是辣的本色。辣椒是强烈辛香食材，能下饭，也有利于袪除人们体内严重的湿寒、湿热，在日照不足的秋日里，能缓解人们的焦虑和抑郁。今天的这一桌湘菜让我们辣得不遮不掩，辣得义无反顾，让我们这一波北京游子循着美食的味道，仿佛又找到了回家的路。 退休了，退休了，退休了！重要的事说三遍！ 终于不用朝九晚六的挤地铁，不用从周一早就开始盼望周五晚，经过漫长的五天才能等到自由的周末，从现在开始天天都是周末了！开心开心！有自由的时间，可以按照自己喜欢的模式去生活！是不是有很多朋友和我的想法一样呢？ 我梦想的生活是出门有花园，进屋有美食，宠物伴左右，潇洒的全国走一走，三五好友小聚在树下花间品美食、饮清茶、畅聊生活感悟…… 前几年为了实现我的梦想，在京南购入了带花园的一套小房子。花园里也种植了一些花花草草，因为是不常住，疏于打理，花园不成气候。现在终于有时间，可以按照自己的喜好装扮花园了。希望在不久的将来能天天有花开，年年有风景。 心中还有几件事想做，慢慢的规划…… #沧州头条#河间驴肉火烧的传说 沧州河间驴肉火烧那来头可不小，是当地非物质文化遗产；在它的发展史上，至少有三位皇帝为它的美味做背书。 河间驴肉火烧有多馋人？听听冯巩怎么说：家乡的驴肉火烧馋得我直流口水！ 河间的驴肉火烧多有名？在上海世博会上都有它的展牌介绍。 天上龙肉，地下驴肉。足见驴肉的美味和珍贵。 别觉着驴肉是俗物，在古时候那都是王公贵族才吃得起的高级货。因为驴在那个时候都是家里重要的劳动力，普通人家是舍不得杀了吃肉的。 大道至简。在驴肉的多种吃法中，火烧夹驴肉是最简单，却也是最广为流传，最深得人心的吃法。如今，驴肉火烧已经成了一道经典的北方名吃，可满大街的驴肉火烧，要吃上一口地道的，还真不太容易。 保定有徐水漕河驴肉火烧，鲁西南有夏津驴肉火烧，但最上品的驴肉火烧，还要属沧州河间的“大火烧夹驴肉”。 河间古为河间国，地处南北交通要道，素有京南第一府之称，南北饮食文化在此交汇，加之清末，一些大内御膳高手流落河间，民间有“要吃饭，河间转”的说法。 说起河间驴肉火烧，那可话长了，关于它的起源有不同的版本，最早的一个版本是隋末，唐王李世民在河间一带作战，深得民心，当地百姓杀驴煮肉夹到饼里，献给李世民食用，唐王大加赞赏，后把这一美食带入关中地区，演化成闻名于世的西安肉夹馍；还有传说是唐玄宗李隆基，在登基前曾来到河间，一书生“杀驴煮秫”招待李隆基，吃了之后连声说好；到了清代，乾隆下江南路过河间，因为错过了馆驿，只好住到民间。主妇拿出剩饼夹上驴肉，放在锅里煲热，谁知乾隆爷吃后连声称赞，一时诗兴大发：河间处处毛驴旺，巧妇擀面似纸张。做出火烧夹驴肉，一阵风来一阵香。  经过代代相传，驴肉火烧最终形成了今天这样独特的口味，曾经，驴肉火烧的主战场是各种集市，是改革开放成就了这一历史悠久的风味小吃，从集市上的小商贩中，走出了一批在全国都有名气的品牌老字号。你要问河间驴肉火烧哪家正宗，河间人会如数家珍地给你列出一串名字，像高玛纳、瀛香阁、青林、薄利、恩赐、孙喜乐、天赐米各庄、蛤蟆吞蜜、老孙头等等，让驴肉火烧走出沧州，走向全国，让更多的人能够品尝到这一美味小吃。 正宗河间驴肉火烧究竟长啥样？明天带你去品。 走进京南生态园！ 2020年12月初， 北京城南新建生态园正式开园。公园是去年5月在拆迁腾退后的建材、花卉市场原址上开工建设，占地约18公顷，是以森林为基地，以生态、休闲、文化为特色，满足市民的休闲娱乐生活，宜人宜居的综合性森林公园。全园共有6个园区，分别是怀畅园、风荷园、行建园、芳樱园、乐水园和丹翠园。园内栽种了3.3万株乔木、6499株灌木、花卉59.8万平方米和水生植物1万平方米。 开园20余天以来，我共抽出8天时间游览了生态园6个园中的怀畅园、风荷园、行建园和芳樱园，这4个公园旳介绍及照片均已发过。今天，找到了乐水园和丹翠园。至此，我行我寻我拍，走遍了占地18公顷6个各具特色的公园，平均每天行走近3万步，虽然有些累，但也乐在其中！ 待到春暖花开，生态公园必将构成京南一道色彩艳丽的风景线！ * 6个公园均在一条线上，感兴趣的朋友们可乘地铁4号线，西红门下车在荟聚购物中心品尝美食后，向南百余米由西向东便可游览这6个公园。 【文图原创】（图7至18为乐水园、丹翠园） 美味的定兴棒子面饼 闺女的同学从家里给我们带来一袋棒子面饼，与我们家乡不同的是，非常薄，拿在手里，灯光下可看到后面的手指印迹。 定兴县的棒子面饼又称棒子面饽饽、玉米面饼，以“圆如月、薄如纸”，干甜香碎著称，有人叫他“黄金饼”，是至今其他地方没有而定兴仅有的独特产品之一。 其主要原料是玉米面，和好面团后擀薄，下锅烙熟，烙棒子面饼只熥一面，特点是又脆又硬，吃的时候一般掰下形状大小相似的两块扣在一起，中间抹上酱放上一些蔬菜或熟食等。 反观我的家乡涿州，也有相似的棒子面饼，厚度要厚了许多，大约2，3毫米，俗称“烀饼”，做法与定兴也相似，当年是每个家庭的主食，配上棒子襂粥，解决了每家每户的温饱。如今，农村的大铁锅几乎没有了，生活节奏也快了，生活水平也提高了，想吃也不容易。 由于棒子面儿饼又脆又硬，所以吃的时候非常锻炼脸部的肌肉。吃棒子面饼容易饱，玉米面的热量含量比面粉低，因此以棒子面饼为主食对减肥非常有利。由于玉米和其他粗粮一样含有丰富的不可溶性纤维素对人体的健康有诸多的好处，所以把棒子面饼作为搭配的主食之一，是一个非常好的选择。 如今作为风味小吃，也做了改良，添加了芝麻，个头也小了，更加精致，正是一方水土养育一方人。 朱元璋的儿子打了一个人。朱元章：我已经23年不敢碰他了。 你在寻找死亡“一个小厨师每天怎么敢给我做这么粗糙的食物！我想你不想活了几道鞭状阴影闪过。没想到，一条诏书很快就来了，把他吓死了直立的我已经23年没搬走这个人了。你怎么敢侮辱他这位傲慢的年轻人是明朝太祖朱元璋和晋功国王朱英的三儿子。 国王上任后，他的傲慢情绪高涨金公之王朱仪是明朝第一位金王。他是马皇后所生，在朱元璋的26个儿子中排名第三，被称为“狄的第三个儿子”。朱毅出生于1358年，师从“文宗第一代”宋联，后来师从杜欢学习书法。他是一个非常聪明的孩子。 然而，根据明朝的历史，他有一个很大的缺点，那就是傲慢和暴力。 洪武十一年（1378年），朱镕正二十岁。在明朝太祖皇帝（1368-1644）的意愿下，他前往太原，并成为范王。临行前，明太祖为了表达爱意，特地将为他服务多年的厨房交给朱毅，亲自照顾三个儿子的食物。然而，朱元璋没有料到，在他来到太原之前，放纵的三儿子对厨子发了脾气。根据明朝的历史，“11年，他来到太原，中间路打败了厨子。” 02.多年来受到皇家厨房青睐的秘诀 故事始于草根皇帝朱元璋的出生。朱元璋的出生并不富裕和高贵。他的祖先都是农民。他的祖先从事农业，过着艰苦的生活。在那个瘟疫和饥荒的年代，朱元璋14岁时失去了父母。后来，他被迫与兄嫂分居。他一个人乞讨谋生，吃了一顿丰盛的晚饭。 当朱元璋加入“红巾军”起义军并正式开始起义时，他早已习惯了简单的生活。在他登上王位之前，他已经四处奔波了好几年，军队的味道还很不好。 1368年，朱元璋即位。当权力来临时，衣食无忧的生活伴随着他。远离原始生活的奢华生活并没有吸引朱元璋的心，反而让他更加怀念民间美食。据说徐兴祖靠的是一道好菜“白菜豆腐汤”，这是他多年来的最爱。据明史记载，徐兴祖只享受朱元璋的特殊待遇我的元帅，英雄们，平息了麻烦，并没有宽恕 唯一的厨师徐兴祖已经23年没有羞辱我了。 明太祖下定决心要杀死这位大臣，从未容忍过他，但厨师徐兴祖23年来没有受到侮辱。这显示了徐兴祖在朱元璋面前的地位。然而，朱对勤俭节约的坚持并没有被灌输到朱的身上。朱一直过着幸福的生活，受到人们的爱戴。他怎么会有和他勤劳的老父亲一样的饮食习惯？此外，他还年轻，经验不足。愤怒不亚于刻苦的教导 抚养孩子或不教书都是父亲的错。虽然孩子很傲慢，但父亲不能忽视教育。为了孩子的教育，为了防止老人的心变冷，朱元璋必须处理好这件事。不可否认，朱元璋是一位受到后人赞扬和批评的皇帝。作为中国最杰出的皇帝之一，朱元璋忠于国家。 他同情民情，减税，开创了“洪武统治”，恢复了国民经济。他与人很熟，善于履行职责。在战争期间，他修建了礼堂和圣贤殿，以接待儒家学者。洪武元年，他身边有五位大将军和一位大臣，都是国家的开国元勋。有无数的人才和有志之士。可以说他是文武兼备。在他的一生中，他为明朝努力工作，最后去世。 然而，在胡伟勇的晚年，他的监狱持续了十年，前后牵连了3万多人。胡兰的监狱也受到了大规模清洗和牵连。在这起案件的涉案人员中，有25000人被列入叛军官员的记录中。几次入狱后，明初大量功臣被杀，间接导致明朝太祖死亡，朝廷在京南战役中没有将军可派。 作为皇帝，朱元璋让人们彼此爱恨，但作为父亲，他并没有把血浓于水的父爱之心输给他的孩子。 他一方面为他们全面规划政治道路，另一方面又认真教导他们。教育儿童的精神值得后人学习，这一点在徐兴祖事件中得到了体现。让我们仔细看看这项法令。 “我的元帅，英雄们，不会平息麻烦的。”自从我领导了各种各样的人才，我平息了许多灾难和骚乱。我从来没有安抚过任何人。首先，基于他自己的经验，朱 告诉儿子，作为父亲和皇帝，他从不容忍。 “唯一的面包师徐兴祖已经为我服务了23年，没有任何屈辱。”只有徐兴祖，作为我的私人御厨，为我服务了23年。在过去的23年里，我从未让他尝到任何羞辱。这是什么意思？这句话特别向他的儿子指出，有这样一个人，朱元璋以一种特殊的方式对待他，那就是负责他个人饮食的厨师。 生活不同于治理国家。徐兴祖并不比他的臣民好。不得容忍和严格对待受试者。否则，政权将受到破坏，规则将受到动摇。然而，你必须善待这位与三餐有关的老人。否则，既然你每天都要接受他的食物，如果他对你怀恨在心，你就不会知道怎么死。 我不怎么怪你。我知道怨恨不分大小，儿子！如果一点点怨恨成为一种隐患，后果可能是无法想象的，孩子，你必须明白这一点。 不管你对一个厨师有多深情，你都不能比你自己的儿子更认真。然而，把大看成小是件好事。让孩子从这次事件中吸取教训，学习皇帝的智慧。这是一件好事，收获很多。 如果你能一石二鸟，不仅可以安慰老人的心，还可以教育孩子。但如果你冤枉了你的儿子，那又值多少钱呢。 大手笔！3031亿，保定将打造文旅重点大项目139个：超100亿项目8个、超50亿项目16个！ 日前（8月29日），2021保定市文旅招商项目发布会在涞源县召开，向多家知名旅游企业集中推文旅项目63个，总投资额超1290亿。发布会上共有5个文旅项目成功签约，总投资额23.68亿。 据了解，保定共梳理“十四五”文旅重点项目139个，计划投资3031.16亿。其中，总投资额超100亿的项目8个（比如前两天分享过的100亿的唐县丹朱城康养小镇、145亿的涞源华中小镇、180亿的京南体育小镇等）、超50亿的项目16个（比如60亿的庆都山康养古镇及伊祁山野郊公园、60亿的定兴中华非遗小镇等）。 保定是一座旅游名城，山水胜境、乐享休闲。全市共拥有5A级景区3处（野三坡、白石山、白洋淀），4A级景区14处……，除此之外保定的传统名吃，也深受八方食客的青睐。可以说，美食、美景、美在保定，保定未来几年要打造“国际文化旅游名城”，希望借此机会，让古城保定大方光彩！ （图片资料来源于网络，侵删） #保定头条# #保定身边事#