五花肉的做法大全（五花肉25种经典做法）

　　嗨，大家好!今天我要和大家分享一些关于五花肉的美味做法。作为一名资深的美食爱好者，我亲自试验过这些做法，保证你们一定会爱上这些美味的五花肉! 　　首先，我们来说说“酱香五花肉”的做法。首先，把姜切丝，葱切段，五花肉切小块。然后，将五花肉放入热水中煮10分钟，将浮沫撇去后取出。接着，将五花肉放入电饭煲中，加入洗净的桂皮和姜丝。然后，在一个小碗中放入砂糖，加入豆瓣酱、生抽、老抽和适量的清水，搅拌均匀后倒入电饭煲中。盖上盖子，按下煮饭键，然后煮至收汁后加入葱段，搅拌均匀即可。 　　下面是“红烧五花肉”的做法。首先，将五花肉洗净后切成块，将葱姜也切小备用。然后，在冷水锅中放入五花肉，大火煮开后继续煮2分钟，捞出后用温水冲掉表面的浮沫，沥干水分。接下来，将锅烧热后倒入植物油，放入冰糖慢慢炒化成枣红色的糖色。然后，将焯好水的五花肉放入锅中迅速翻炒，使肉块均匀裹上糖色。接着，倒入料酒、酱油、葱段和姜片翻炒均匀，加入适量的水没过五花肉，大火烧开后转小火，盖上盖子慢慢炖煮1个小时左右。最后，加入适量的盐，再转大火收干汁水即可。 　　还有一种做法是“蜜汁五花肉”。首先，将五花肉洗净切成适当大小的块备用。接着，将炒锅加热后加入色拉油，放入姜片爆出香味，然后倒入五花肉翻炒。炒至肉块出油，表面呈黄色时，倒入料酒、叉烧酱、老抽和少许精盐，继续翻炒至肉块上色。然后，将炒好的五花肉倒入砂锅中，加入适量的热水浸没五花肉，大火煮开后转小火慢慢炖煮半小时左右。最后，将炖好的五花肉装盘，撒上白芝麻即可享用。