丝瓜炒蛋（丝瓜炒蛋图片）

1、准备食材：丝瓜500克、鸡蛋2个、姜2片、油2勺、盐、鸡精各少量。 2、将丝瓜去皮洗净，从中间切开，再切成小的条状；鸡蛋打入碗中，用勺子搅拌成蛋液；挑出姜，切成片。 3、锅中放入适量油，待至7成热时，倒入丝瓜条，炒制至丝瓜变软；紧接着倒入碗中的鸡蛋液，炒到蛋液完全收拢凝固，把丝瓜和蛋液混合炒匀。 4、倒入少许盐、鸡精，加上少量水，再翻炒均匀，加入姜片，继续翻炒3至5分钟，直到菜肴凝固变稠。 5、最后，用勺子拨动菜肴，至色泽发亮即可捞出。 1、 准备好所需材料 : 丝瓜、鸡蛋、葱、姜、盐、酱油、番茄酱、花椒、淀粉。 2、 将丝瓜去皮洗净，切成片状，并用淀粉拌匀；炒锅内加入适量油，放入葱白、姜末爆香； 3、 将丝瓜放入炒锅中，将盐、酱油、番茄酱等调料混合均匀后放入锅内，翻炒至丝瓜八成熟后盛出； 4、 再次将炒锅烧热，将鸡蛋打入炒锅中，加少量水或油，边炒边搅拌，当搅拌成蛋糊状即可盛出； 5、 注入新鲜油，再将香葱末、姜末、花椒粒爆香，放入丝瓜片及打好的蛋液翻炒，在炒至色泽金黄时熄火，撒上少许芝麻，即可上桌。 一、“丝瓜炒蛋”是一道中国菜肴。 把瓜削皮切丝，把鸡蛋打成蛋液，加入姜、葱末等调料，丝瓜和蛋液混合，再在锅中加入少量油，放入调料，翻炒成均匀状即可。 二、“丝瓜炒蛋”属于家常菜或者是川菜。 它简单易做，深受很多家庭欢迎。特别适合上班族在家吃，既方便又快捷，而且非常美味，风味非常独特。 三、“丝瓜炒蛋”的营养价值非常高，因为它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是一种滋补菜肴，是健康的选择。 四、最后，“丝瓜炒蛋”属于家常菜，在家就可以自己做，也可以在餐厅品尝，深受消费者喜爱。 1、准备食材：新鲜的丝瓜、鸡蛋、葱花、盐、鸡精等。 2、把鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、鸡精，搅拌均匀； 3、用抹布擦拭干净丝瓜，切成小粒； 4、热锅热油，将丝瓜倒入，开中小火翻炒，可加入少许鸡精； 5、煸炒至丝瓜变软熟后，继续放入碗中的搅拌好的鸡蛋液； 6、加入适量的盐调味，继续翻炒，使鸡蛋液与丝瓜混合； 7、加入葱花，翻炒均匀，待蛋壳变硬即可关火； 一、准备食材 1. 鸡蛋2个；2. 丝瓜300克；3. 盐适量；4. 生抽适量；5. 糖适量；6. 油适量；7. 香葱2根(切碎)；8. 生姜2片(切碎)； 二、做法 1. 丝瓜洗净，去老皮，切成小块；2. 取一平底锅，放入适量的油，热至油飞溅后，待油温到中火；3. 把切好的丝瓜放入热油中，用点筷子把丝瓜压开；4. 炒至丝瓜变软，加入少许盐、糖、生抽；5. 加入打散好的鸡蛋拌炒，直至鸡蛋完全熟；6. 最后加入香葱和生姜，拌炒数秒，关火，出锅晾凉装盘即可。 一、准备材料 （1）丝瓜200g、鸡蛋2个、植物油2大勺、盐 1小勺、香油1小勺、香葱A把； 二、开始炒蛋 （1）将鸡蛋打入搅拌碗中，加入少许盐和香油搅拌均匀； （2）将植物油放入平底锅内，倒入鸡蛋液，放火中小火； （3）把鸡蛋液从中央向外围扩散，让底部稍微焦褐色，但不要全部变硬； （4）取出炒蛋，放入碟中备用； 三、开始炒丝瓜 （1）将丝瓜洗净，沥乾水分，撕丝； （2）将植物油放入平底锅中，放火中小火； （3）倒入丝瓜丝，加入适量盐和香油，翻炒3分钟； （4）最后加入香葱，翻炒1分钟，取出锅备用； 四、将炒蛋和炒丝瓜放入一个大碟中，拌匀即可装盘享用。