炒虾仁的家常做法（清炒虾仁怎么炒）

　　嘿，小伙伴们!今天给大家分享一道非常传统的家常菜——清炒虾仁!听说这道菜非常受欢迎，不管是老人还是小孩，都很喜欢它的清淡口感和容易消化的特点。而且，你还可以根据自己的口味来变换配料，做出不同风味的清炒虾仁哦。现在，就来简单介绍一下如何制作好吃的清炒虾仁吧! 　　首先，准备好虾仁。我们需要准备350克虾仁，然后洗净，去掉虾线。接下来，加入一小勺盐和一小勺白酒，拌匀后腌制15分钟。这样可以使虾肉更加入味。然后，加入两小勺淀粉，再次搅拌均匀。 　　接下来，我们还需要准备黄瓜、胡萝卜和玉米粒作为配料。准备好后，将胡萝卜和黄瓜切成小丁。 　　接下来，我们需要热锅加油。油热后，将虾仁下锅翻炒，直到虾仁变色熟透为止。这样可以保持虾肉的鲜嫩口感。然后，将虾仁捞出备用。 　　接着，加入适量的油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生。加入少许盐，最后加入玉米粒翻炒均匀。 　　最后一步，将之前炒好的虾仁再次加入炒菜中，翻炒均匀。然后就可以关火了! 　　说到虾仁的营养价值，它可是非常丰富的哦!据说，虾仁中含有20%的蛋白质，是一种蛋白质含量非常高的食物，比鱼、蛋和奶的蛋白质含量还高!虽然和鱼肉相比，虾仁的必需氨基酸缬氨酸并不太高，但它确实是一种营养均衡的蛋白质来源。当然，虾仁中甘氨酸的含量也是非常高的哦!所以，经常吃虾仁可以很好地补充这种营养物质。