潼关有什么好吃的美食
#渭南美食记录#潼关粉条包子潼关粉条包子在外形上和其它地方的包子没有区别，但在馅料上突出了以粉条为主。离开了粉条，在潼关当地人眼中包子就不是正宗的。粉条的采用十分讲究...
#渭南美食记录#
潼关粉条包子
潼关粉条包子在外形上和其它地方的包子没有区别，但在馅料上突出了以粉条为主。离开了粉条，在潼关当地人眼中包子就不是正宗的。
粉条的采用十分讲究，必须是纯红薯粉，这种粉条在开水中焯过后筋道不烂。制馅过程中最关键一步是要用卤油和面酱、葱花在锅中爆香后，用小火低温将粉条和豆腐倒入锅中搅拌，放入调味料，最后拌上韭菜和其它馅料搅匀。
粉条包子的特点是：松软可口，粉条根根分明，软而不烂。蒸粉条包子的火候也有讲究，注重包子从上锅到揭笼的过程，先在锅内加适量水烧开，立即将包好的包子搭在锅上蒸，用大火蒸25分钟关火停制3到5分钟后再揭锅即可。
#我的生活日记#
#到渭南最不能错过的一道美食是什么#
带把肘子，同州条子肉，九碗十三花，蜜汁轱辘，水盆羊肉，大荔水磨丝，红烧黑乌鲤，合阳辣子豆腐，潼关鸭片汤，同州烩鱿鱼，白切肉
董宇辉推荐的陕西潼关千层饼，看着都香！
看着千层饼里面一层层，用手捏一下，都掉层！想想董宇辉做肉夹馍的表情一定特别得瑟！
董宇辉，出了潼关之后，一般都不买肉夹馍，想吃肉夹馍必须得回到潼关才能吃上！
难道承认一个人优秀有那么难吗？#2020我的头条千粉目标# #董宇辉# #陕西美食#
潼关美食
#渭南有啥特色小吃#
时辰包子，水盆羊肉，南七饸烙，踅面，八宝辣子，椽头蒸馍，麻食泡，渭南水晶饼，潼关酱菜，流曲琼锅糖，荞面蒸饼
#美食分享#
上午在长沙万达广场办事，临近中餐时点来到四楼美食广场看到一家名叫＂高原郎西北菜•陕西面＂的餐馆，顿时想起了曾在西安吃过的肉夹馍，感觉囗水要流出来了，赶紧得一饱口福吧，点了猪肉、羊肉的潼关肉夹馍和一份噪子面。真是撑死我了，说好的控制食量，怎么一遇美食就忘了呢。潼关肉夹馍与其它肉夹馍相比，最具特色，馍干、脆、酥、香，肉是肥而不腻。值得拥有
陕西潼关肉夹馍为啥能火遍全国？看完制作流程后，让你无可挑剔。
说起肉夹馍，好多人会不自觉地想起了陕西，的确陕西算是肉夹馍的故乡。在这里，一张馍，划开两层皮，裹满汁水的肉剁碎，夹出了这个地道的陕西特色风味小吃——肉夹馍。
而在陕西的各种肉夹馍里，潼关肉夹馍的名气最大。特别是去年，潼关肉夹馍协会因为潼关肉夹馍商标，起诉全国各地上百家肉夹馍商户的这场“闹剧”。具体事件内容咱不说了，但是从侧面也可以说明陕西潼关肉夹馍在全国的火爆程度。今天，我们就简单地介绍一下潼关肉夹馍的制作流程，看完后让人感觉，潼关肉夹馍确实不一般，是有真材实料的。
首先，潼关油酥千层馍独树一帜，油酥千层，入口掉渣。
潼关肉夹馍饼胚是用面粉加温水、碱面和猪油和成的面团，醒好面后，擀成薄面片，均匀地涂抹上猪油，做成油酥。再把面片2/3卷成筒状，1/3用划条器划成细条，卷成圆柱状，揪成大小均匀的面剂子。再擀成面饼，也就是肉夹馍的千层饼。
面胚烤制的时候，也是要刷油的，做成油皮。油皮和油酥的工艺，没有自然发酵，所以，潼关肉夹馍能速冻饼胚储存，实现量产。
其次，潼关肉夹馍的肉，也有腊汁肉，也有一般五花肉卤肉。在肉的选择上，最好是“六分瘦三分肥一分皮”，肉质细腻，肥而不腻，瘦而不柴，再配上青辣椒，吃起来软烂醇香，特别好吃。
小小的潼关肉夹馍里面，整个制作过程，每一步都很讲究，很用心，满满的都是劳动人民劳动价值和智慧，香浓之间透漏出一股烟火气。肉夹馍不仅是一种美食，更是一种文化。
今天，给大家推荐的肉夹馍千层饼饼胚，就是地道的潼关做法，潼关肉夹馍也叫酥掉渣肉夹馍，就是因为它的饼胚特别焦酥。如果大家喜欢这种口感的肉夹馍，不妨试一试。
点击这里下单饼胚
#陕西省有哪些特色小吃# 陕西特色小吃主要也都是以面食为主。因为舅舅在西安那边工作，我大学毕业后就在那边待了几年。美食吃的不算太多，但有这几样特色，建议要去陕西旅游的朋友还是尝下。一到秋季，那个时候我吃的最多就是水盆羊肉，配上糖蒜，一口羊汤下去，全身都是暖暖的，适合体寒的女孩子；潼关的肉夹馍也是很不错的。味道正宗，油而不腻，咸阳那边的人在夏天的时候。，早餐通常就是一份凉皮搭配一个肉夹馍；咸阳乾县的锅盔也是早餐一特色，我之前早上上班的时候都会在小区门口阿姨那里买上一块锅盔，加上他们自家做的辣椒酱，好吃的很；在咸阳路上生意最好的还有biangbiang面，只要是饭点，永远都是好多人在排队；等不及吃biangbiang面的时候，我和同事会去吃一碗礼泉有名的凉拌饸络面，再喝上老板送的面汤，很是美味。去过宝鸡的人，应该都知道搅团，汤汁酸辣，入口顺滑。为吃一碗搅团，我和同事特意去了一趟宝鸡
很温馨的画面
转发#金粉社区# #今日头条#
实体店：一个老潼关肉夹馍8元。
消费者：味道好，但太贵，吃不起！
电商：一个老潼关肉夹馍千层饼1.5元。
消费者：真划算，但是不会卤肉啊。
老潼关肉夹馍，是一道特色小吃，我相信很多喜欢吃老潼关肉夹馍的朋友都遇到上面的情况，去实体店买嫌贵，去电商买饼，又不会卤肉。
其实老潼关肉夹馍最经典的部分就是千层饼，这是一代又一代人沉淀下来的手艺，外酥里嫩，不管是里面夹肉，还是夹鸡蛋或者肠味道都非常好。
所以说喜欢吃老潼关肉夹馍的朋友，如果想天天吃，又不想花费太高，完全可以在电商平台买老潼关肉夹馍的千层饼的生胚，完全不用担心不会卤肉，常规的肉食等和千层饼搭配味道就很好。
现在我就把头条小店的老潼关肉夹馍千层饼生胚推荐给大家，食用方便，加热几分钟就能食用，味道好，价格实惠，20个饼29.9元，目前已售出20多万单，想尝尝的朋友可以点击下面的链接。
#你喜欢的家乡小吃是什么#最喜欢吃的就是潼关肉夹馍，凉皮，包子，烩饼，油泼面。小时候经常吃，如今却很少吃到，有时还挺想念想念家乡的味道，想念妈妈做的饭，有家的味道。越长大，越发现，能与亲人团聚的日子很少，所以会更加珍惜。
