汽水肉的做法（鸡蛋汽水肉的做法）
一、前期准备材料1、清洁桂花：40克，盐：5克，料酒：2大勺，羊肉：500克；2、调料：小茴香：5克，八角：5克，桂皮：3克，干辣椒：5克，葱姜末：各适量；3、调味料：生抽：50克，老...
一、前期准备材料
1、清洁桂花：40克，盐：5克，料酒：2大勺，羊肉：500克；
2、调料：小茴香：5克，八角：5克，桂皮：3克，干辣椒：5克，葱姜末：各适量；
3、调味料：生抽：50克，老抽：20克，糖：25克，盐：10克，芝麻油：15克，料酒：1大勺，米醋：25克，水淀粉：适量。
二、做法
1、羊肉拍扁整理，放入清洁桂花、盐、料酒中腌制半小时；
2、准备好调料：小茴香、八角、桂皮以及干辣椒，葱姜末各捣碎；
3、将羊肉洗净，放入调料：生抽、老抽、糖、盐、芝麻油、料酒、米醋、水淀粉等调味料中，拌炒均匀；
4、放入水中烧开，加入腌过的羊肉，煮10分钟左右，取出捞出沥乾水分，放入容器中装盘；
5、最后撒入葱姜末，烹饪完成的汽水肉即可上桌。
一、用料
1、汽水：1杯
2、猪肉：250克
3、姜：3片
4、葱：适量
5、料酒：1勺
6、糖：1茶匙
7、醋：1茶匙
8、老抽：1茶匙
9、白胡椒粉：适量
10、盐：1茶匙
11、植物油：适量
二、做法
1、将洗净的猪肉切成细丝状，加入料酒、盐、白胡椒粉抓匀，醃上30分钟。
2、热油锅，将切好的姜、葱片放入锅内，爆香后，加入醃好的猪肉丝拌炒，最后加入老抽、糖、醋，拌匀即可。
3、另起一个小锅，把汽水倒入其中，大火加热，改小火煮至汽水收干，所剩下的汽水渣不用浪费，它的香味很丰富，可以用来加入肉末中改善口感。
4、将煮好的汽水渣加入肉末中，搅拌均匀，加入少许植物油，拌炒至肉末表面变黄，撒上葱花即可。
一、准备食材
1.汽水：可以采用汽水机来饮用或者采用饮料瓶装的汽水。
2.鲜肉：采用猪肉为主，最好选择猪里脊肉，同时准备青椒、蒜末、料酒、老抽、生抽、醋、白糖、芝麻油、豆瓣酱、水、料酒、盐等，准备一小把洋葱头和葱花。
二、烹饪准备
1.先把猪肉洗净沥干，然后切丝，再将切丝的猪肉放到碗里，加入料酒、老抽、生抽、醋、白糖、芝麻油、豆瓣酱，搅拌均匀，腌制30-40分钟。
2.炒锅放油烧热，放入洋葱丁炒香，再放入青椒，翻炒几下，加入蒜末炒香，然后放入腌好的猪肉丝翻炒几下。
三、做法
1.将猪肉翻炒几分钟后，加入足量的汽水，同时加入适量的盐，大火煮开，转小火，中途搅拌均匀，煮至猪肉丝变软，大约耗时约1小时即可。
2.汽水肉熟后，同时烧开一小锅水，放入少许盐，把葱花放到热水里汆烫一下，取出，洗净备用。
四、装盘
1.将煮好的汽水肉装入盘中，撒上汆烫的葱花，淋上适量的芝麻油，即可上桌享用。
2.可同时搭配一道凉拌菜，比如凉拌黄瓜丝或者生菜沙拉，搭配后，汽水肉不但口味更加鲜美，营养也更加丰富。
汽水肉是一种非常受欢迎的家常菜，它非常好吃并且非常适合在家宴请客人时作为一道佳肴。这里介绍汽水肉的做法：
一、准备食材
1、肉（猪里脊肉、肋排或瘦猪肉） 500 克；
2、汽水 400 毫升；
3、盐 1 小勺。
二、切肉
将肉切成约一厘米为单位的小块，然后用盐抓拌片刻。
三、热油
将适量油烧热，放入肉片中翻炒，翻炒时不要煮太久，以免肉片煮得太硬。
四、添加汽水
加入汽水后，中火慢炖，炖至肉片基本熟烂，可以放入一小勺酱油调味。
五、熄火
待汤汁浓稠，肉片变得十分柔软，再加入一小勺料酒，然后熄火即可。
六、装入盘子
将汽水肉装入盘子中，码盘 smile 以装饰，撒上一小撮葱花，汽水肉就可以上桌了！
