炒馒头（炒馒头丁的做法大全家常视频）

1. 首先把馒头水泡好，时间根据馒头的质地而定，充分的泡发让馒头充分的吸收口味更完美。 2. 然后把馒头撕成小块准备炒制，中火热一锅油，把馒头下锅油炸至外皮焦黄金黄，把炸好的馒头放入大盘中，准备添加其他调料。 3. 下锅中火，把蒜末、葱花、胡椒粉等调料放入锅中，然后再加入酱油、醋和糖，炒出香味，再将其他蔬菜放进锅中炒出颜色。 4. 然后再把炸好的馒头放入锅中，小火翻炒，把蔬菜、调料等均匀的混合炒均，加入少许的鸡汤，炒出香味，再翻炒数次，至完美搭配，盛出即可。 5. 制作完成，将炒好的馒头放入餐盘，可以撒上芝麻或是少许蔬菜，最后就可以盛出上桌可口的炒馒头了。 （一）炒馒头是一道流行于中国特色饮食中的传统美食，即将熟馒头放入油锅内并加以烹饪而成。炒馒头有着悠久的历史，正统的炒馒头含混了许多表现巧妙的烹饪技术，传到今日仍然是主流美食，令人难以忘却。 （二）炒馒头的做法可以各式各样，其中以家常式炒馒头为最为常见，其做法为将、馒头用冷水烫熟后至熟练，再将其放入抹了少许油的平底锅内，再把小火慢慢加大，反复翻动，即炒出香脆可口的馒头美食就大功告成。 （三）此外，经过多年摸索，人们给出了不少给炒馒头的配料，比如有的是加入一些蔬菜类，比如空心菜、芹菜等；有的人则喜欢放一些肉类，比如鸡、猪、牛肉等；也可以将芹菜和肉类一起放入，增加馒头的多样性。 （四）此外，不同的当地也有不同的炒馒头做法，例如在南京，有一种制作方法，将馒头放入油锅内，翻动炒至熟练，放入豆腐乳、香醋和芝麻酱，再加入少许五香粉等调料后，即可出锅。 （五）炒馒头在中国被广泛食用，不仅有着好的口感和美味，还有营养价值。熟馒头含有丰富的营养物质，有蛋白质、糖分、脂肪等维生素，当中的维生素B2和尼克酸可以帮助提高机体的抗氧化能力。而炒馒头在当地却是一种极为受欢迎的非常受欢迎的食物，极为流行于中国的传统小吃。