重庆面馆美食哪里好吃(重庆哪里的面食最好吃)
产品只卖成本价,反而能赚更多,你信不信?重庆有这么一家小面馆,开在一个社区里面,附近同行有不少,所以这家小面馆的生意算不上很好。老板开店是为了赚钱,现在小面馆赚不...
产品只卖成本价,反而能赚更多,你信不信?重庆有这么一家小面馆,开在一个社区里面,附近同行有不少,所以这家小面馆的生意算不上很好。老板开店是为了赚钱,现在小面馆赚不到什么钱,老板自然不乐意了啊,于是呢,就推出了一个让大家都难以置信的活动,那就是:面条只卖3块钱一碗。
有人说,一碗面条的成本就得3块钱了,现在对外售价3块钱,那是一毛钱利润都没有,要知道,房租水电可不便宜,而且人工也不能白忙活啊,那老板这么不赚钱,岂不是血亏?我告诉你,人家不仅不亏,还赚得盆满钵满!一年就盈利了50来万,你知道这是为什么吗?
因为小面馆的盈利项目并不是只有面条,还有鸡蛋、还有肉丝……并且,这个3块钱一碗的小面只是最便宜的青菜面,你要是想吃其他口味,什么排骨面、肥肠面……那都是需要额外花钱点单的。这就是所谓的“主产品免费,副产品盈利”!
不过也有人不信邪,说什么我就吃这个便宜的青菜面,我就让你赚不到钱!我看你怎么办!说实话,这样的人呢,确实有,而且还不少,他们就喜欢损人不利己。但是,你要知道一点,买的永远没有卖的精,你也许会赚,但是人家老板永远不会亏!想知道这位老板具体是如何操作的吗?
今天这个案例只截取了下方课程很少的一部分,这套案例至少还有三个盈利点。看完你就知道,为什么聪明老板赚钱就那么简单。这些方法,你都可以直接复制,应用在你的生意上。同时课程里涵盖了有600多个门店,1000多套活动模板,总有一个适合你,真实、有效、易复制,你一定要去学学。
上海去吃的面最多的是哈林牛蛙面,2020年那会儿差不多28还是30,讲真兰州、重庆这种面也要卖25左右,味道还不如上海的好//@小唐观社会:香港,一碗面条40元
深圳,一碗面条38元
上海,一碗面条28元
杭州,一碗面条25元
北京,一碗面条18元
兰州,一碗面条8元
重庆,一碗小面7元
生活中我们想必面条无论是北方还是南方都是再熟悉不过了,可以说要想知道这个城市的消费水平,一碗面的价格足以了解了,上述可以查看到最贵的是香港一碗面要40元,而重庆这边一碗小面则只需7元,为什么差距如此之大?
其实因素也是有很多的,首先香港是国际都市,其发达程度可以说不亚于国内很多一线城市,甚至还超越了,自然而然消费也就高,再者就是香港土地面积有限,都知道香港的房价可是号称”天价”,那店铺租金自然也是一笔不小的数目,而这样一来自然价格也是高起来了!
而重庆却刚好与香港不同,首先重庆的面馆店铺竞争压力更大,了解的人就知道重庆其实有不少面馆的,再者重庆消费水平没有那么高,还有就是饮食习惯也不同,相比较香港这边吃面可能会加一些其他东西,但是在重庆本地一般来说都是简简单单吃的素面!
#故事推荐#1.一六四
每天早上九点钟,“只有馒头”店的店主何小江准时坐在店门口,目不转睛地盯着斜对面的蓉渝重庆小面馆,望着偶尔进入视线的陈芳蓉。
这样的日子持续了多久?只有何四凤知道:“第一百六十四天喽!”
何四凤站在何小江的身边,再次提醒何小江天数。
老实说,她实在看不惯何小江的瓜样,伸出一只手揪着他的膀子,另一只手指着蓉渝小面馆说道:“你去不去?不去我去!”
何小江一把甩开何四凤的手,不耐烦地说道:“闹哪样?闹哪样!”
何四凤看他一脸焦燥的样子,知道再逗他,就要急了。
于是不再理他,只是紧靠着他坐下来。
不过,她突然想起他以前在外面天不怕地不怕的大哥模样,如今面对一个柔弱女子却束手无策,“噗”的一声就笑了起来。
“馒头起锅了!”
一看馒头出锅了,人群仿佛像变出来的一般,都凑到锅边,手里扬着钱嚷着馒头数。
馒头也抢着买,这因为何小江家做的馒头非常特别。
他家的馒头是用掺了麦麸的面粉做的。
这馒头打老远就能够闻到香味,那香味并不是普通馒头香,而是仿佛刚收割的麦子还没来得及磨成粉,夹着田野青草的味道便来到了都市。
不光是香味吸引人,馒头也非常漂亮。
馒头个大皮薄,大小统一,仿佛是一个模子铸出来一般,微微鼓起的弧面并不光滑但却有些油光,灰白里透着淡淡琥珀色,里面杂满了淡褐色的麦麸,像一块块被时间老熟的宝玉。
馒头吃起来更是让人叫绝。
咬下去首先感觉到的是一股韧劲,轻嚼两下,馒头立即裹干了唾液,麦麸颗粒如沙般扫过舌面,仿佛扔了一把细沙到嘴里。
这时,唾液在干涩的催促下缓缓流出,和馒头混合在一起,馒头突然变得如棉花糖般绵软。
在绵软的轻抚下,颗颗味蕾慢慢舒张开来,不知几时,淡淡的甜味已经浸入味蕾之中,带着麦香的甘甜立即充盈了整个口腔直奔大脑,汇成一种莫名幸福。
拿老主顾,也是何小江的高中同学韩正兵的话来说,那是一种淡淡的快乐,仿佛轻风抚慰着妩媚时的成都妹儿的柔顺长发。
实际上,何小江的馒头并非家传,也不是他的独创。
就连他自己吃到这种馒头也才十年。
2.何小江
十年前,何小江高中毕业。
他并没有像好友刘正渝和陈芳蓉一样留在成都,而是跟着舅舅去了贵州做木材生意。
九十代初期交通不发达,木材从贵州赤水一带运到成都要花费十多天时间。
而且四百多公里路程,山路多不说,有些地方还没有人烟,时常会遇到车匪路霸。
舅舅的一位朋友就在拉木材的路上消失,至今不到知死活。
但正由于这些原因,才让木材生意有着巨大的利润。
何小江长得牛高马大、身强力壮,功课不行,打架斗殴倒是在行,正好做了舅舅路上的帮手。
第一次押货的经历可谓漫长而周折。
舅甥俩人花了四天时间到了贵州赤水,住在赤水大同镇,开始收木材。
大同河涨水是买卖木材的最佳时机,村民们把深山里的木头砍了放下河,让木头随着河水一路漂到大同镇渡口,再用特制的铁钩把木材钩上岸。
这些都是上好的木材,有的木材足有家里的八仙桌那么粗,上面密密麻麻的年轮昭示着它们至少经过了上百年的历史。
一个星期后,收来的木材把两辆解放牌汽车货箱堆成了山,舅舅和何小江他们这才踏上了回成都的路途。
舅甥俩各押一辆车,何小江的车走在前面。
公路和来时一样颠簸,接连几天收木材也比较辛苦,何小江渐渐睡着了。
但他没能睡太久,快到四川界的时候,车子突然停了下来。
原来,公路上不知道被谁放了一坨大石头。
何小江估计了一下,要搬动石头至少得四个壮汉。
舅舅押的车还没有到,何小江又不想在这荒郊野外久呆,他和两位司机尝试着搬石头。
就在他们搬石头的时候,路边草丛里突然钻出了七八个壮汉,人人腰间挂着长砍柴刀。
何小江心想,莫非遇到路霸了?他马上笑着拿出翡翠烟散给众人。…点击卡片继续阅读
#重庆十大网红面馆##重庆小面#
数据来源抖音平台2021年6月30日
1、温馨缘面庄
15万人想去,人均7元
招牌:小面
地址:渝北区松石支路
2、疯狂掌门人牛肉面馆
10万人想去,人均12元
招牌:原汤牛肉面、三合面
地址:南岸区麦德龙斜对面
3、鞠老头钵钵面
11万人想去,人均14
招牌:全牛盖面
地址:渝北区兴科四路
4、梯坎面
7万人想去,人均9元
招牌:小面
地址:渝中区人民路
5、老字号赵五面庄
6万人想去,人均6元
招牌:小面
地址:渝北区松北支路
6、晓小面
3.8万人想去,10元
招面:小面
地址:江北区洋河四路
7、板凳铺盖面
3万人想去,人均7元
招牌面:小面
渝中区朝千路
8、眼镜面馆
2.9万人想去,人均19元
招牌:牛肉面
地址:渝中区解放东路
9、胖妹面庄
2万人想去,人均17元
招牌:肥牛面
地址:渝中区两路口
10、花市碗杂面
1.8万人想去,人均15元
招牌:豌杂面
地址:渝中区民生路
重庆有数千家小面馆,随便在路边搭个棚也能成一个,生意还特好。
从前,网络上评选重庆小面50强、10强,我很疑惑,我觉得大部分小面各有各滋味,青菜萝卜各有所爱,怎么就能选出来呢?那些没参选的,没入选的难道就不好吃吗?未必!
今天去尝试曾经的50强:老太婆摊摊面其中一家分店,不仅浇头普普通通,面的口感也普普通通,佐料也没有什么独特的。
我发现,很多曾经排行靠前的面馆,都在渐渐疏离大众,我反而很喜欢早晨停在路边的小面推车,咸菜、榨菜、花生碎、脆豌豆,有滋有味。#花young好好吃# #花young世界# @头条号 @今日头条
重庆疫情,真的迎来了拐点!嗯,这张照片,可能具有一定的标志性意义吧?!12月22日晚上,这个东北饺子馆,竟然人满为患……要知道,最近,重庆主城区的小面馆、乡村基、米粉店……普遍生意都特别惨淡!最近10多天,极个别生意火爆的餐饮店,几乎都是重庆火锅店……在重庆火锅店之外,能够出现一家生意超级火爆的小店或者快餐店,真的是不容易啊!
是的,这张照片,东北饺子馆的超级火爆,可能意味着重庆本轮疫情高峰已经结束,拐点已经真的出现……百度搜索指数可以作证!重庆地铁单日流量可以作证!
12月22日晚上,虽然重庆主城区,还是阴冷潮湿,但是,比起前几天,今晚出来玩的小孩子,明显多得多了!#光线摄影学院曾兰老师# #重庆头条#
重庆美专校街最好吃的三家面,你们认为呢?#重庆味道# #重庆美专校街#
强烈推荐美专校衠这3家面庄,好吃不后悔,你一定不能错过。
店铺1:眼镜牛肉面
地址:渝中区上清寺美专校街,
推荐理由:眼镜牛肉面在重庆很出名,己经成了ー个连锁品牌。他家的牛肉面具有重庆特色,麻辣鲜香,越吃越爱。
店铺2:李家牛肉面
地址:渝中区上清寺美专校街33号
推荐理由味道好,分量足,品种多样。他家的坨坨牛肉面和豌杂面特别好吃。
店铺3:兰州拉面
地址:渝中区上清寺美专校街21号
推荐理由:清真兰州拉面,鲜香美味,西北人在重庆开的店,与重庆味截然不同的口味,西北人来重庆也能吃到家乡的美食。
渝中区十八梯旁边的眼镜面,重庆小面最著名的面之一,这里是这个招牌的起点店,招牌牛肉面味道确实巴适,虽然价格确实有点贵,一碗二两面有六七块糯趴入味的大块牛肉。面条也和市面上常卖的面不一样,应该有专门来处。#重庆#
眼镜牛肉面都不知道看来重庆真正好吃的牛肉面你还没吃过[灵光一闪]