上党好吃的美食（上党区美食街）

#焦作头条#昨天晚上到了驴肉甩饼的发源地山西省长治市潞城区，找了一家在当地非常知名的驴肉甩饼店，基本上拍到了驴肉甩饼制作的全过程，分享给友友们。为了吃这口正宗的甩饼，排队就排了半个多钟头。驴肉甩饼配羊杂汤，真的挺美味。 驴肉甩饼，山西上党（今长治）地方小吃，因起源于潞城，故又称“潞城甩饼”，用甩饼卷上腊驴肉吃，民间又叫“甩饼卷腊肉”。驴肉甩饼原料配有精面粉、驴油、葱花、椒盐、腊肉片等。驴肉甩饼油旺旺、香喷喷、不软不硬，回味无穷。 #山西资讯#【赏花灯 看表演】近日，长治市上党区荫城古镇内游人在赏花灯。春节期间，游人们穿梭古巷感受潞商文化，品当地美食、赏手工花灯、看民俗表演。 #太原头条# #太原美食记录# 李春生猪汤 在上党地有个历史传说，长平之战时，赵国国君听信了秦国的离间之言，用只会纸上谈兵的赵括替换了老将廉颇。赵括改变廉颇战略方针，主动出击迎战秦军。当出击的赵军行至上党区八义镇一带时，史正等八名义士拦住大军进行劝谏。赵括不听劝阻，杀死了八位义士。长平之战赵国战败，当地群众为了纪念八位义士，早起杀猪进行隆重的祭祀。并取猪下水、猪骨做汤，泼汤祭拜，以犒飨英魂，产生了的“猪汤”，猪汤传承了千年。 由于历史原因荫城猪汤是上党地区久负盛名的汉族小吃，早在明末清初就流行于市，至今名声愈大。猪汤是卖汤人亲自煮制猪头、下水、脚料，再用猪骨熬制原汤。兑汤煮肉时，按照传统配方熬制。 肚肺汤是一道色香味俱全的汉族名肴。肚、心、肺洗净，焯水，切成块；炒锅放熟猪油，放入心、肺、肚煸香后加浓白汤、绍酒烧沸，装入煲内煲2.5小时至汤汁浓白，放精盐、味精调味，撒上胡椒粉、香菜即可。 长治的猪汤店很多，但比较出名的肯定是李春生猪汤店。这个店位于山西省长治市上党区荫城镇荫城村。进店后看到在锅台上一锅猪汤咕嘟嘟地熬着，直冒热气，浓香瞬间勾起你的味蕾。老板在碗里先放面、再淡黄的面筋、紫红的猪肺、滑嫩嫩白花花的猪肚，最后舀上两勺浓浓的猪汤，撒上绿白的葱花，上桌前放上一勺辣椒和醋，这时再配上几个酥脆的驴油小火烧，美味的汤和麦香浓郁的火烧组合起来真是一种绝佳的享受！许多顾客都是老客户，十年如一日地在这里喝汤吃饼。看到一些老顾客进了店，都不用说话，没一会儿老板就在他们的面前放上一碗热腾腾的肚肺汤。现在，那些慕名而来想要一尝美食的吃货们也越来越多。 转眼到正月十五 万家灯火闹元宵 一碗汤圆瑞气盈盈 年味不减，精彩继续 赏民俗、观演艺 品美食、赏华灯 为“年味儿”添动力 悄悄告诉你 白天的振兴小镇热闹非凡，夜晚被万盏华灯点亮的振兴小镇，更会令人大饱眼福[兔逢新春]正月十五花灯俏 欢天喜地闹元宵 一个“闹”字道尽了元宵的欢乐 对于长治人民来说 有了吃汤圆、赏花灯、烤灯糕这“老三样”这个元宵节的味儿才算正宗振兴小镇十二生肖旺火熊熊燃烧、火势旺盛 广大游客朋友可以举着灯糕烤旺火 祈福新的一年里 日子红红火火，发展蒸蒸日上