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青豆虾仁(玉米青豆虾仁)

作者:抖音小助手 浏览量: 时间:2024-05-09 09:11

一、“青豆虾仁”特征 青豆虾仁是一种以咸香为主的大虾肉品种,肉质细嫩多汁有自然的清甜口味,外形芬芳色白,更容易消化,耐食便于携带。虾仁的颜色丰富,有纯白、灰白、淡褐、金褐等颜色,形态丰盈,体大门形大,活动性高,壳质坚硬,鲜嫩多汁,含有丰富的优质蛋白、脂肪、磷脂及多种无机盐等有益营养物质。 二、青豆虾仁的营养价值 1.蛋白质丰富:虾仁中所含蛋白质较高,对提高机体免疫力及增强肌肉组织非常有益; 2.抗氧化:虾仁中含有丰富的维生素E,有帮助抑制自由基对细胞组织的伤害; 3.补钙:虾仁中具有较高的钙、镁、锌等矿物质含量,能有效补充人体所需养分; 4.调节胆固醇:虾仁的脂肪酸种类丰富,对人体的血脂代谢有着重要作用,能帮助调节胆固醇; 5.增加机体防病能力:维生素C、维生素A、铁等营养物质具有抗氧化、预防感冒及其他疾病的作用; 6.降血压:钠、钙、镁等常量元素有助于降血压,可以降低心脑血管疾病的风险。 三、青豆虾仁的食用方法 1.炒虾仁:用一些蔬菜加虾仁一起炒,口感清脆可口; 2.蒸虾仁:把虾仁放入汤锅,加入椒盐、葱花等调料蒸熟,口味鲜美略带咸甜; 3.炸虾仁:将虾仁放入混合料拌匀,再用油煎或油炸,酥脆可口,淋上酱汁口感更佳; 4.煮虾仁:将虾仁加少量水放入锅中,煮至虾仁变白、变嫩,再加入料酒、葱姜末拌匀,味道鲜香回味无穷; 5.泡虾仁:将虾仁浸入调好的盐水或醋水中,使虾仁不仅口感嫩滑,而且更清新; 6.烤虾仁:将虾仁光涂料,加入葱花和辣椒油拌均,放入烤箱烤制,脆嫩多汁入味美妙。 四、青豆虾仁的食用注意 1.食用过量时,因含碘和硫氮化合物容易发生中毒,所以要适量食用,避免过量; 2.生虾仁不宜与冷饮、冷菜、生蔬菜及水果一起食用,以免发生败草病症; 3.心脏病患者应避免食用虾仁,其营养价值较高的肉质容易使血脂增加而导致发病; 4.虾仁含有大量的钠元素,高血压、肾脏病患者应控制食用量; 5.虾仁中也含有一定量的维生素A,一般人吃太多容易诱发厌食症等,所以应控制服用量。 一、营养价值 1. 青豆虾仁中蛋白质含量很高,每100克可以提供17.3克蛋白质,这些蛋白质可以帮助脑细胞发育,维持正常运转,而且还可以修复我们身体的细胞,帮助新陈代谢。 2. 青豆虾仁富含多种矿物质,每100克可提供钾、钙、磷、镁等多种矿物质,这些矿物质可以使我们的肌肉、脊柱及骨骼得到正常的运作,还可以帮助我们提升免疫力,预防多种疾病。 3. 青豆虾仁也含有丰富的维生素C,每100克含量为7.66毫克。维生素C在抗氧化和免疫功能上都有帮助,可以保护我们的身体免受外界感染,而且还有助于我们的皮肤细胞的更新和修复。 4. 青豆虾仁还含有B族维生素以及叶酸等维生素,比较特别的是每100克可以获得185微克的叶酸,而叶酸可以维持正常的血液循环,促进发育和生长,还有助于改善记忆力,预防月经不调等女性疾病。 5. 青豆虾仁中富含膳食纤维,每100克可有7.2克膳食纤维,可以帮助调节肠道蠕动,改善肠胃蠕动的维持,进而促进肠胃的健康。 二、健康作用 1. 青豆虾仁中的丰富营养成分,可以改善神经系统的功能,被列为美容美食,因其富含的营养素,能有效的预防老化,增强体质,促进皮肤细胞再生,改善皮肤水分,使皮肤细嫩,紧致有弹性,令肌肤焕发白皙光彩。 2. 青豆虾仁中蕴含大量天然维生素,比如叶酸,维生素B类,维生素E等,这些天然的维生素在钙、铁等矿物质的吸收中起到极为重要的作用,起到极强的对抗氧化的作用,防止细胞受到氧化性损伤,从而有助于增强机体的免疫力,抑制感染,促进健康发育。 3. 青豆虾仁中含有大量脂肪,而这些脂肪中饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸可以释放大量的能量,而不饱和脂肪酸还有助于高膳食纤维,可以改善肠胃蠕动,增加饱腹感,减少摄入的热量,帮助减肥,还有助于提高心血管系统的功能。 4. 青豆虾仁中的丰富矿物质,可以帮助控制血压,具有利尿效果,有助于缓解高血压,脑梗,冠心病等疾病,预防心血管疾病的发生,防止心肌梗塞和脑卒中的发生,促进心肌细胞的恢复和再生,成为延缓衰老的重要营养物质。 综上所述,青豆虾仁是一种非常营养丰富的食物,不仅具有丰富的蛋白质、多种矿物质、维生素及膳食纤维,而且还具有较强的抗氧化能力,具有改善心血管系统功能、抗老化、促进身体新陈代谢、减肥
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