锯缘青蟹（三门青蟹和锯缘青蟹）

一、“锯缘青蟹”的来源 “锯缘青蟹”，又称股仔蟹、南洋花蟹，是指中华青蟹的一大品种，它的报名“锯缘青蟹”，来自它的特征——就是背甲比尾部的体积大有乐趣，好似被锯开了一条缝隙。 二、“锯缘青蟹”的特点 “锯缘青蟹”与传统的青蟹相比，更加小巧可爱。它的体型较小，体长只有7-8厘米，头部稍大，壳厚重，斑纹明显，色彩呈墨绿色、淡蓝色或褐色，几乎每一对背甲都有锯缘状的缝隙，最明显的还有腹膜壳两侧的锯缘凹痕。 三、“锯缘青蟹”的形态 “锯缘青蟹”除去上述特点外，它们在身体结构上与其他中华青蟹一致，腹部有六组腹肢，上宽下窄；如平时取出可以看到腹肢的内翅，一般是灰黑色的，此外体侧也会冒出灰绿色的多少黏液，这就是江豚喷出的胆汁，在头上有一个分叉的触角，上有甲壳和脊椎线状花纹，其腿部有不规则状孔点，外观漂亮，肤色有点深而光滑，比其他品种的青蟹偏红，有时紫色也不尽相同。 四、“锯缘青蟹”的生态及养殖 “锯缘青蟹”一般生长在淡水湖、河水等浅流水体中，最佳繁殖温度在20-25摄氏度，是国家重点保护的生态物种之一；它宜在盐度小的淡水中养殖，温度正常情况下可以达到24摄氏度，在此条件下可以养殖并产卵。此外，由尾巴处划出花纹，便于繁殖，可延长生命，它们极其贪吃，肉质细嫩，口感上乘，十分适宜养殖，常被用来做极度香美的青蟹菜肴。 五、“锯缘青蟹”的营养及养生作用 “锯缘青蟹”的营养价值不容小觑，它的母肉含有丰富的多元不饱和脂肪酸、维生素、高蛋白、多种微量元素，也含有芥子油酸、有芥子油碱，有较强的抗菌病的作用。同时，青蟹抗炎效果尤其高，把它视为‘珍宝’，作为补血补脑、护肝养胃的绝佳食品，也是传统中医称之为‘四肢活血行气’，可帮助人体促进血液循环，调节内分泌，改善微循环，增强免疫力，美容养颜，调节气血，促进营养的绝佳无比的美味。 一、“锯缘青蟹”的来源 1、古代传说。“锯缘青蟹”这个说法源自于一则古老的传说，讲述的是一群青蟹在行军过程中发生了灾难，由于与大地流域脱节，所有的蟹碰到一起后下沉海底而无法上岸，失去了自由、挣扎不懈被死神召唤之时，一位比蟹还小的螃蟹英勇冒险，用自己紧紧的双钳将比自己粗长的脊椎钳住，缩小了大家的距离，最后大家都起到了上岸，获得自由。神灵的慈祥与善解，表达出了仁义。此后此种故事便流传至今，被称之为“锯缘青蟹”。 2、文学作品。“锯缘青蟹”这个说法也源自于著名的文学作品。著名的中国古代文学家苏东坡在其句子《泊秦淮》中共出现了四次“锯缘青蟹”这一特殊比喻。这几次出现，旨在彰显苏东坡在批判历史中一种跨越羁绊和克服挫折的精神，从而彰显了“锯缘青蟹”这一比喻所寄托的仁义强大的精神内核。 二、“锯缘青蟹”意义 1、鼓舞自强不息的精神。“锯缘青蟹”这一比喻象征着一种不甘败型的气质，提醒着人们尊重自我、不忘自强不息的精神，赞美那些勇敢者的精神，鼓舞着人们不论遇到多大的困难和挫折，都勇往直前，通过自我奋斗获得成功。 2、并肩斗争的信念。“锯缘青蟹”这一比喻揭示了人们向往自由的普遍驱动力，一同前进的力量。它象征着一种硬和朗的态度，启示着并肩斗争的信念，传承着多仁多义的仁义精神，在无形中助力我们拥有勇往直前的精神，将坚持不懈的斗志带向更加宽广的天空。 总之，“锯缘青蟹”这一比喻揭示了人们向往自由的普遍驱动力，相信勇往直前及奋争不息的精神，为人们书写一张传承着仁义精神的旷野，迸发出自我拯救，谦逊自信，友爱共生，勇往直前，不留后患的童话。