酸菜汤猪肉做好吃美食（酸菜猪肉煲）

阴冷的天，湿漉的地，寒气浸骨。 这样的天，来一盆热乎乎的解馋又解腻的酸菜汆白肉，暖胃又暖心。 做法： 1，五花肉冷水下锅，加入葱，姜，料酒。煮20分钟后捞出切片儿。 2，酸菜洗净切丝，浸泡五分钟后，挤干水分备用。粉条温水浸泡。 3，起锅烧油，葱姜蒜大料爆香，倒入酸菜煸炒。煮肉原汤倒入锅中，水开后放入肉片煮20分钟。放入胡椒粉。再放入浸泡好的粉条。 小贴士：可以用蒜末、小米辣、生抽、香醋、香油作肉的蘸汁，吃起来更加美味！ 今晚吃什么？酸菜白肉汆起来～ 酸菜一般都要用猪肉料理，首先把酸菜攥一攥，只洗是不够的，然后做炖菜，多加汤，这样比较下饭。这是东北的吃法，你也可以创新。 简单，猪肉，五花肉煮熟后，切片备用！尽量切大薄片，酸菜切丝洗俩遍，别多洗，酸味洗没了就不酸了，抓干备用，肉菜比例1比1，调料，五片姜片，葱段四五段，八角一朵，干辣椒二个，鸡精味精随便，酱油半勺，起锅烧油，油开放辣椒后马上放入酸菜炒至无水，约二分钟吧，取决于酸菜多少，放入清水，汤宽些，喜欢粉条放十根，不易多放，在放入所有调料，最后把切好的熟五花肉片放入锅呢，大火煮开，如有浮沫就弄出去，没有就拉倒，转小火炖三十分钟左右，闻到酸菜香味即可出锅，盐不要多，微淡点，调个酱油蒜泥汁，沾着吃，味道好！个人喜好吧， 东北人是用五花肉炖酸菜，可以加粉条和冻豆腐。 #你吃过最好吃的菜是什么菜# 猪肉酸菜炖粉条 #酸菜炖猪肉粉条# 即使是南方人，也入乡随俗，自己动手做适合自己口味的酸菜炖粉条。说真的，当地的菜实在是太咸了。第一次做，还有挺多需要优化的，不过还是挺好吃的… #你家乡的代表菜是什么# 酸酸菜猪肉炖粉条 #头条创作挑战赛##三餐# 吃了快一个正月的各种肉肉，今天煮了酸菜白肉