家常的红烧鸡怎么烧（家常红烧鸡最简单做法）

　　今天我要和大家分享一道简单的家常红烧鸡的做法。这道料理需要的工具和原料很简单，只需要准备一只母鸡、酱油、白糖、盐、蚝油和生姜就可以了。 　　首先，我们将母鸡清洗干净并切成块，这样有利于入味。接下来，我们要把生姜切片，然后将鸡块和姜片一起放入锅中，用少量油或者干脆不放油煸炒。 　　煸炒的时候，要先使用小火慢慢煸出鸡块的水分，然后再开大火将水分炒至干，这样鸡块就会出油了。当炸出油后，我们再翻炒几下，加入一勺白糖炒化，再加入一勺半的酱油翻炒上色，最后加入半勺蚝油，并将其均匀翻炒。 　　接下来，我们需要在锅中加入适量的水，然后放入一个蛋和鸡肝。盖上锅盖，用中火煮约五十分钟。 　　煮的时候要留意汤汁的变化，当汤汁变少的时候，我们可以切换为大火进行收汁。最后，加入少许盐调味，再等一会儿关火。这样，一道美味的家常红烧鸡就做好了。 　　这道红烧鸡简单又美味，口感鲜嫩，酱油和白糖的搭配，给鸡肉带来了丰富的味道。同时，加入一点蚝油也能增添一丝鲜香。煮的过程中，鸡块渐渐入味，汤汁的收汁过程也能让鸡肉更加入味。 　　这道家常红烧鸡适合做平时的午餐或者晚餐，家人朋友一起享用，绝对能带给他们美味的味蕾享受。而且做法简单，不需要太多的烹饪经验，所以即使是新手也能轻松尝试制作。