糯米切糕怎么做好吃美食（如何做糯米切糕）

江米面小枣切糕 〔原料〕 江米面，小红枣，白糖，桃仁，青梅，京糕，桂花酱。 〔制法〕 １．先将江米加水磨成米浆后，挤去水分，上笼蒸熟，取出揉匀； ２．将小枣去核蒸熟加桂花酱拌匀； ３．按铺一层枣，一层江米面的方法，铺３层枣３层江米面，再压成扁平的四方形，最后铺上切碎的桃仁、青梅、京丁，食用时切小块，撒上白糖即可。 〔特点〕 天津夏令传统风味小吃。具有清香扑鼻，香甜可口的特色。 这糯米糕分两大类，一种蒸松糕，定胜糕，黄松糕就是，还有一种蒸好要乘热揉，再拉长用线切糕，（糖年糕），也可以夾豆沙撒红绿丝切一块块花式糕，比方蜜糕，猪油赤豆糕，桂花条头糕，咸猪油糕，薄荷糕等等……查看图片 #糯米切糕怎么做# 粽叶洗干净，用开水过一下，糯米洗干净在锅里煮开就好，红枣洗干净，用开水泡着；蒸笼铺上粽叶、放上1/2的糯米，红枣均匀分布在糯米上，再把剩下的1/2糯米倒上抹平，再盖上一层粽叶，用盘子压在上面，盖好笼盖，开火蒸，大约一小时就可以了，出锅分成若干等份，放在盘里，小孩子沾着白糖，吃的很香！ 好吃就要分享！ 第一次蒸江米小枣切糕 孩子爱吃的糯米切糕 糯米红枣切糕 软糯香甜 河北廊坊，一女子心血来潮在家做切糕吃，泡米、准备材料等，自己足足忙活了一个下午的时间，没想到蒸好切开一看，她顿时懵圈了！ 女子说，这也是她第一次尝试做切糕吃，为了蒸好这个米糕，自己也是花费了一番功夫！自己从昨天五点多就开始做，蒸了一个半小时，又闷了一宿！ 第二天她切开一看，没想到却看到了令她百思不得其解的一幕！只见那切糕中间的米还生着，而且一切开还不成形。 女子十分纳闷，也不知道是哪个环节出了问题，于是随手把这一幕发布出来，没想到引来网友的热议！ 有网友说：可以试试先把米煮一下，让它半熟，然后捞出来在一层米一层枣给它铺好再蒸会好点 有网友说：下次再做用电饭煲把米煮熟了，在铺米和枣，铺好了上锅蒸半个小时就行，凉了以后用东西在压一晚上，这样米不用泡 有网友说：泡江米4个小时，洗净，放入盆里与米持平的水，蒸半小时，关火，倒入另一个盆，稍微晾一下，再一层米一层枣，放两层，再蒸20分，关火，取出，压一个小时，准成功，我给孩子做两次了 有网友说：蒸的期间多加几次水，用筷子在中间插一下看看中间熟了没有就行，我刚开始蒸也是中间不熟，我就加了几次水接着蒸就熟了 @爱生活的小语儿 个人觉得，做米糕应该要先用电饭锅蒸熟，然后再一层层铺好材料上锅蒸20分钟，出锅后倒扣放一晚上。等早上脱模就很好吃，你这个可能是米没泡透，生米这样蒸需要泡最少4个小时，不想泡就需要在米里加水蒸熟就行了。 朋友们，对此你怎么看呢 #廊坊头条# #我要上 头条# 补充：糯米糕加入白糖和大枣后，需要继续蒸20分钟；出锅后，用加了水的盆子，压在蒸好的切糕上，放凉；最后放入冰箱冷藏。 【男子用多片粽叶包简易版粽子，扒开一看变大枣切糕，网友秒学会】5月30日，天津。端午将至，男子不会包粽子，直接煮了个粽叶版的切糕。男子将多片粽叶包裹在糯米红枣上，再放入锅内煮。煮好后，将粽叶扒开，形状就像切糕一样。男子称：煮了80分钟，味道还不错。